【美文欣賞】父愛如肉

實(shí)驗(yàn)二小學(xué)

五常市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)校李林晶 　　《舌尖上的中國》里邊有句話說“中國人對食物的感情多半是思鄉(xiāng)，懷舊，對童年的留戀”。一天天長大，渴望遠(yuǎn)方，向往自由，兒時(shí)的記憶卻會(huì)始終伴隨著我們。相愛，團(tuán)聚，悲歡，離合，主動(dòng)或被動(dòng)，總是會(huì)有一種味道提醒著我們“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處”。駐足回首，那些時(shí)光就是平淡日子里的糖，想起來，嘴角會(huì)自然的上揚(yáng)，那些人，那些事，那些味道，支撐著我們一路走下去。——-題記 　　很多文字里都會(huì)把父愛比作山，因?yàn)楦笎凵畛梁裰亍６覐男〉酱蟮暮芏嘤洃浝锔赣H都是跟肉一起存在的，所以我想說：父愛如肉。 東北的農(nóng)村，進(jìn)了臘月該殺年豬了，最盼望的就是這個(gè)時(shí)候，母親養(yǎng)了一年的肥豬隨著清晨凄慘的一陣嚎叫，到了午后就變成廚房里一鍋?zhàn)屓舜瓜训娜庀恪＿@個(gè)時(shí)候我和弟弟會(huì)湊過去，母親挑出最最精華的部分一人切上一小碗先讓我們在灶臺(tái)邊解解饞，因?yàn)榇藭r(shí)屋里的桌子上已經(jīng)圍坐了家里的親朋，長輩，還有鄰居，小孩子是不能隨便上桌的。父親最拿手的是灌血腸，東北殺豬菜里的靈魂角色就是這個(gè)，原本惡臭的腸子經(jīng)過反復(fù)搓洗灌入佐料調(diào)和后的新鮮豬血竟變成一道經(jīng)典的美味。一頓粗獷淳樸的殺豬宴人人大快朵頤，賓朋盡歡，從此家里的飯桌上也可以天天看見肉了。 北方的冬天天寒地凍，卻也擋不住兒時(shí)的我們出去玩的野心，那時(shí)候無拘無束，村里的孩子也多，滑冰，拉爬犁，有時(shí)候也會(huì)跑到屯子外都踩著半尺深的積雪掏雪洞，打雪滾，不管是玩什么總會(huì)樂此不疲，玩至日落西山，倦鳥歸林，然后一幫熊孩子在村頭母親的聲聲呼喚中跑回家，一進(jìn)家脫掉已經(jīng)凍得硬邦邦的鞋襪，一頭扎上熱氣騰騰的飯桌，眼睛盯酸菜粉條里為數(shù)不多的肉片放光，然后快速的巴拉幾口飯就下桌了。天剛擦黑就不再出去了，那時(shí)候沒有什么娛樂項(xiàng)目，有黑白電視的人家都很少，有時(shí)候還會(huì)停電，唯一的娛樂就是每天7點(diǎn)半等著聽評書，每到這個(gè)時(shí)間一家人躺在炕上津津有味的聽著半導(dǎo)體收音機(jī)里傳來帶著滋啦啦雜音的說書人熟悉的聲音，就不再說話了。我想我對文字的熱愛可能也是受這些評書的影響，什么《楊家將》，《三國演義》，《七俠五義》，《隋唐演義》......這些故事在我上學(xué)之前就已經(jīng)熟知，有時(shí)候小伙伴玩耍的時(shí)候還會(huì)扮演其中的角色，識(shí)字之后偶爾看見誰家有本武俠小說，是一定要借來的，后來我發(fā)現(xiàn)姥爺家有一個(gè)書箱子，里邊放著上版本小人書和這種武俠故事書，這個(gè)箱子由姥姥家最小的老姨掌管，說到老姨，，是姥爺娶了后來的姥姥生下的最小的女兒，只比我大4歲，并不待見我，為了看書我沒少討好她，我積攢多年天天都要數(shù)上幾遍的精品糖紙所有好的都被老姨換了去，然后才換取了每天空閑時(shí)間去她家看小人書的權(quán)利，我至今還記得我和老姨在她家屋后的樹林里搭了個(gè)破草床，悶熱的夏天，樹林里特別涼爽，我倆躺在草床上一人手里拿著根黃瓜，邊吃邊看，看到有意思的地方就嘻嘻哈哈嗤嗤的笑出聲，那樣的午后應(yīng)該至今記憶猶新，我所聽過的評書里聽到的故事也在這又一遍的文字描述里更加清晰。 冬天的夜晚是那么漫長，聽完評書才8點(diǎn)鐘，此時(shí)還沒有睡意，父親該提一句“咋好像有點(diǎn)餓了的意思”，我們也精神為之一振，然后父親起身穿衣服，此時(shí)爐火未熄，再填上點(diǎn)苞米芯，立馬旺了起來，父親拿來大鐵勺坐在爐子上，出去翻騰出一塊肉只聽得丁丁咣咣，一會(huì)兒屋里飄滿了香味，我們就趴在炕沿邊眼巴巴的等著，父親拿著筷子挑塊肉一人一口的喂到嘴里，那樣的場景和后來看見屋檐下大燕子尋食回來，窩里的小燕子一個(gè)個(gè)張著嘴等著喂食幾乎一樣。父親也不埋怨，就這樣一趟趟來回的用筷子一人一口的喂著，直到我們都滿足的不再要了為止。 就這樣舊歷的新年在我們焦灼的期盼中姍姍走來，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，“過年”就意味著開葷，可以天天吃肉。父親生日是小臘月二十九，很多時(shí)候就趕上除夕這天，所以每到這天早起母親就會(huì)煮上幾個(gè)雞蛋煮點(diǎn)餃子簡單吃完早飯，然后準(zhǔn)備下午的團(tuán)圓飯，因?yàn)槊磕甓細(xì)⒇i，所以家里的肉吃了一個(gè)冬天這時(shí)候仍有不少留到過年的。我記的這天的廚房里總是父親掌勺，母親打雜。父親善于做肉食，做別的我們真是不敢恭維，我記得小時(shí)候母親不在家時(shí)父親天天給我們煮面條，一天三頓，吃的我至今為止看見面條就反胃。幾個(gè)小時(shí)之后，菜齊了桌上一道道濃墨重彩全都是肉。母親總會(huì)說今年又是一桌子肉，一個(gè)青菜葉都沒買，父親也總會(huì)說，“吃什么青菜，過年了就得吃肉！”，而我們的舌頭和胃著實(shí)過了個(gè)好年。 上了初中之后就開始了學(xué)校寄宿的生活，一個(gè)星期回一次家。那時(shí)候正是長身體的時(shí)候，每次打飯的時(shí)候阿姨用叉子把飯?zhí)舻乃傻牟荒茉偎桑活D二兩飯加上一碗湯只能吃個(gè)大半飽，所以就盼著周末回家踏踏實(shí)實(shí)的吃頓飽飯。農(nóng)忙的時(shí)候父母是顧不上我們的，只要是不忙了，父親知道我饞肉，每次回家都會(huì)蒸上一盤荷包蛋算是開葷，當(dāng)然有時(shí)會(huì)在我回家之前手刃一只母親養(yǎng)的老母雞給我解饞。后來考上大學(xué)在外面上學(xué)和工作之后，身邊的女孩子怕胖很少吃肉，可是我?guī)滋觳怀匀饩透杏X少了點(diǎn)什么，父親把我的舌頭和胃已經(jīng)養(yǎng)成了吃肉的習(xí)慣。 吃肉的習(xí)慣延伸到了擇偶標(biāo)準(zhǔn)，找了個(gè)老公，居然也是個(gè)愛吃肉的貨，可想而知，兩個(gè)愛吃肉的人生出來的孩子比我們是有過之而無不及，這個(gè)簡直就是一頭吃肉的小獸，頓頓離不開肉。我一度以為我們這一家都是生來五行缺肉，現(xiàn)在想來這和家里大人的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。有了女兒，父親更好像是遇到了知音，每次回家，父親總是把肉備的足足的。 父親喜歡吃肉，但是因?yàn)榍皫啄甑昧诵墓＃t(yī)生叮囑不能吸煙，不能喝酒，飲食清淡少吃肉。本來父親也不抽煙，也很少喝酒，唯獨(dú)最后這個(gè)飲食清淡有些難度。剛開始出院回家父親還能控制，慢慢又開始吃肉，用父親的話來說肚子里沒油水總餓，母親也知道父親這一輩子愛吃肉，就自己家養(yǎng)了很多雞鴨鵝，純綠色無公害的，夏天吃蛋，入冬之后宰殺吃肉，盡量讓父親吃肉的同時(shí)最大程度保證健康。于是每到冬天天冷上凍之后，父親母親會(huì)專門找一天時(shí)間，留下來年春天下蛋的，其他的全部宰殺。收拾干凈分開裝好，一部分放到外邊的缸里用雪封凍，而另一部分連夜裝好，連同母親夏天晾的干菜，秋天腌的咸菜，還有幾天前包好的凍餃子，第二天一早父親會(huì)坐車給我送來。每次看到父親提著個(gè)大大的袋子風(fēng)塵仆仆的趕來，都忍不住想流淚。然后住不上兩天，父親該提出回家，找各種理由回家，任我怎么挽留都留不住。 今年也不例外，經(jīng)歷了一場大到學(xué)校停課，客車停運(yùn)的暴雪之后，剛剛恢復(fù)交通父親就又給我們送肉來了，今年除了雞鴨鵝鵝凍餃子之外又多拿了幾條豬肉。父親說：“都是自己家養(yǎng)的吃著安全放心，今年凍貨出問題的太多，然后又說:過段時(shí)間怕像去年那樣疫情嚴(yán)重，過年就自己消停在家過，不要來回跑去看我們，家里一切都好不用惦記。然后依舊是急匆匆趕回去了。 日子一天天過去，臨近年底疫情果然愈演愈烈，眼看年關(guān)在即，回家過年成了一種奢望。為了不給國家添亂，我也和大多數(shù)人一樣選擇就地過年，但內(nèi)心深處真的很想家。很多時(shí)候想回家了，馬上就想到了父親的肉，母親的咸菜，原來我們的舌頭和胃比心更直接，它們會(huì)把記憶中家里熟悉的味道牢牢地刻進(jìn)記憶里，想家其實(shí)想念的是家里熟悉的味道。 電視劇《戀愛先生》里程皓和美國回來的顧遙早點(diǎn)攤前有一番對話：她說：“所有的思鄉(xiāng)之情，都是從胃開始，從味蕾結(jié)束的，所謂故土難離，舊人難舍，其實(shí)說的就是只有最熟悉的人才最讓人安心。”原來，真正的鄉(xiāng)愁藏在胃里，熟悉的味道，就叫家鄉(xiāng)！ 希望疫情早點(diǎn)過去，年關(guān)在即，所有離家在外的人都能夠安心回家吃肉吧！

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