攝影 建成影視<div>文字 黃建成</div><div>地點 宜黃戲大劇院</div><div>時間 2021年2月5日</div> 說到斗米壺酒，宜黃人都曉得，可以說是家喻戶曉。 喜歡喝酒的人，沒有不被斗米壺酒醉倒過。 制作宜黃斗米壺酒，以中港鎮蘭水村及周邊為盛，家家都制作，以備來客飲用。 有的人家成了斗米壺酒制作專業戶了，聲名遠播，常年四季有慕名前來飲用或購買者。 斗米壺酒，是用糯米通過發酵等一系列工藝制成的米黃色的有一定酒精度的水酒。 斗米壺酒，還有個很好聽的名字，叫乖乖酒，相對于白酒，特別好進口。 初飲者，皆喜歡之，純粹是被這好聽的名字忽悠了。 大口喝著熱氣騰騰、酒香四溢的斗米壺酒，吃著蘭水土菜，大概二、三藍邊碗酒下肚，就坐不住、就磕磕倒、就呼呼大睡了。 這是酒量不錯的南方人，差一點的，估計一個小時后就要吐之，睡一覺才沒有事了。 斗米壺酒最吸引人的地方是，此酒在冬天喝時，必須把酒燒熱到開，趁熱喝大口喝， 但必須根據自己的酒量，喝到七成為好，一旦酒的溫度低于50°，須加熱飲用，才對身體有益。 因為，飲酒者身體很快就熱起來了，寒氣外泄，通體舒泰。 喝宜黃斗米壺酒，有著許許多多的故事，這里就不說了，留給以后來喝酒的人們喝出新的段子吧。 宜黃縣文化館，著力挖掘斗米壺酒文化，用宜黃揚花的說唱形式，創作了這個小戲。 為宜黃非遺添加了又一個舞臺表演節目。
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