<p class="ql-block">小年臘月二十三,灶王爺上天堂倌粘;臘月二十四,輕度需吃素;臘月二十五,吃魚為大補;臘月二十六,備年燉大肉;臘月二十七,快刀宰公雞;臘月二十八,饅頭白面發;臘月二十九,順心多吃藕;臘月三十過大年,大盤餃子慶團圓。</p> <p class="ql-block">農歷十二月二十三和二十四,是漢族民間傳統的祭灶日,又稱“小年”。傳說灶王爺原為平民張生,娶妻之后終日花天酒地,敗盡家業淪落到上街行乞。一天,他乞討到了前妻郭丁香家,羞愧難當,一頭鉆到灶鍋底下燒死了。玉帝知道后,認為張生能回心轉意,還沒壞到底,既然死在了鍋底,就把他封為灶王,每年臘月二十三、二十四上天匯報,大年三十再回到灶底。</p> <p class="ql-block">傳說,玉皇大帝在每家派駐一位灶神(也稱為司命灶君、灶君、灶王爺、灶王),以監督考察這一家一年的所作所為,到了小年這一天,灶神將上天向玉皇大帝匯報,玉皇大帝根據灶神的匯報決定下一年對這家是進行獎勵還是處罰,第二年新年灶神再回來繼續監督這家的作為。祭灶節這一天,實際是各家歡送灶神上天的節日。新年后再買一幅新灶神畫像,將灶神請回來。在中間這幾天內,由于沒有灶神的監督,一般人放量暴飲暴食,放縱自己做一些自已平時也認為不應該犯的小過錯。</p> <p class="ql-block">山區多吃區糕和蕎面。晉東南地區,流行吃炒玉米的習俗。民諺有“二十三,不吃炒,大年初一一鍋到“的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。祭灶這天除吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天,城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外,也有供水餃,取民間”起身餃子落身面“之意,有的也供面條。</p> <p class="ql-block">掃塵主要是將家里進行徹底清潔,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。舊時各家各戶都要在年前進行認真徹底的清掃,粉刷墻壁,擦洗玻璃,糊花窗,貼年畫等等。</p> <p class="ql-block">剪好窗花后貼在打掃一新的屋子里,給家里增添了許多過年的喜氣。</p> <p class="ql-block">糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食,逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">南航大連分公司</p><p class="ql-block">客艙部乘務一分部三分隊</p><p class="ql-block">曹宏婷</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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