<p class="ql-block">前兩日朋友送來一些紅糖，于是就想到了做紅糖饅頭。</p> <p class="ql-block">這是面種，用料如下：</p><p class="ql-block">中筋面粉400克</p><p class="ql-block">酵母6克</p><p class="ql-block">水220克</p><p class="ql-block">和面三光，放盒子里鋪在底層，放室溫發酵（我是昨晚和好早上起來做）</p> <p class="ql-block">面粉用料</p><p class="ql-block">中筋面粉150克</p><p class="ql-block">泡打粉10克</p><p class="ql-block">酵母6克</p><p class="ql-block">可可粉2克（上色增加香味）</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">紅糖160克，和入面種，很稀很均勻后加入面粉，和好后放鍋里蒸（水開后放上十分鐘）</p> <p class="ql-block">看我的會開花的饅頭，香味濃郁！</p>
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