<p class="ql-block">立春,是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣。</p><p class="ql-block">“立”是“開始”的意思,自秦代以來,中國就一直以立春作為春季的開始。</p> <p class="ql-block">立春三候</p><p class="ql-block">東風(fēng)解凍,蟄蟲始振,魚陟負(fù)冰。</p><p class="ql-block">春江水暖,百草回芽,庭樹飛花,點點紅梅。</p> <p class="ql-block">古諺語:“百草回芽,舊病萌發(fā)。春季一定要注重養(yǎng)生。</p> <p class="ql-block">- 立春春餅 -</p><p class="ql-block">立春“咬春”,吃春卷、春餅是民間習(xí)俗。一個“咬”字,是一種心情,是國人特有的一種風(fēng)俗。在立春當(dāng)天,吃春餅、春卷、春盒,吃韭菜、吃蘿卜,謂之“咬春”,寓意納吉迎春,祈福來年風(fēng)調(diào)雨順、春風(fēng)得意。</p> <p class="ql-block"> - 食材清單 -</p><p class="ql-block"> 春卷皮 適量 紅黃彩椒 適量</p><p class="ql-block"> 青椒 適量 豆苗 適量</p><p class="ql-block"> 金針菇 適量 黃瓜 適量</p><p class="ql-block"> 甜辣椒 適量</p> <p class="ql-block"> - 做法 -</p><p class="ql-block">1.將彩椒、青椒、黃瓜等切絲備用。</p> <p class="ql-block">2. 春卷皮用溫水浸泡十秒鐘。</p> <p class="ql-block">3.將春卷皮依次放入六種蔬菜絲。</p> <p class="ql-block">4.卷成卷狀。</p> <p class="ql-block">5. 為春卷造個型,突出五彩繽紛的蔬菜層次。</p> <p class="ql-block">6. 春卷裝盤,放入少許甜辣醬調(diào)味。</p> <p class="ql-block"> “咬春”在此時的意義,其實就是一種喚醒,是要將沉睡的身體用飲食的方式叫醒。</p> <p class="ql-block">不吃酸不吃辣,忌憂思忌損耗</p><p class="ql-block">起居養(yǎng)生:要夜臥早起,可比冬天睡得晚點,但要早起了。外出不宜馬上減去棉服,最宜下厚上薄,腿和雙腳要穿厚,上身可適當(dāng)薄一些。頭、肩、背、肘等易受風(fēng)寒的部位,也要注意保暖。</p><p class="ql-block">飲食養(yǎng)生:忌辣、忌酸、加些甜、嚼點香。少吃麻辣的火鍋、羊肉、燒烤,可適當(dāng)食用香蔥、香菜、花生這些很香的食物,可以促進(jìn)陽氣生發(fā)。</p><p class="ql-block">護(hù)肝養(yǎng)生:春氣通于肝氣,所以春季養(yǎng)肝護(hù)陽正當(dāng)時。養(yǎng)肝可以常伸懶腰,多吃小米、青蘋果、海帶、蘑菇、牛奶、綠色食物等養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。</p><p class="ql-block">情志養(yǎng)生:切忌憂思惱怒,要做到心胸開闊、樂觀向上,保持愉悅的心境。</p><p class="ql-block">運(yùn)動養(yǎng)生:避免過度耗損,要采納自然之氣以養(yǎng)陽,宜舒展形體,克服倦懶思眠,多參加室外活動,如太極拳、八段錦、慢跑等。</p>
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