臘八節，粥可溫，疫可驅

李鑫

臘八節，粥可溫，疫可驅 　過了臘八就是年，喝了臘八粥，年就越來越近了。而且在農歷臘八這天喝一碗熱騰騰、甜絲絲的八寶粥，暖胃又暖心，已經成為中國人的傳統習俗。在臘八節的歷史習俗中，還有驅逐疾疫的祈愿。其實臘八節的最初起源，和吃粥并無太大關聯?！抖Y記·郊特牲》有言，“天子大蠟八”。其中的“八”并非后世臘八粥中的八種谷物，而是祭祀的八個神祗，即東漢鄭玄所注“蠟祭有八神，先嗇一，司嗇二，農三，郵表畷四、貓虎五、坊六、水庸七、昆蟲八”。蠟祭是祭祀與農業有關的神祗，地點在野外農田之中，祭品主要用各種農產品制作而成。蠟祭的核心是報答保護農業生產的八神，蠟祭自秦漢始并無固定的日期，至南北朝時代方有定日，民間臘日固定在臘月八日后，節俗在祭祀祖先社稷百神之外，通過引入佛俗而逐漸豐富起來。 　冬去春來，春草生長，既是萬物復蘇之時，也是疾疫流行之際，戰勝疾疫成為臘八節的重要節俗。臘八節的形成與佛教還有著密切的聯系，臘月八日既是佛祖成道日，又是僧人沐浴日。百姓會在臘八節依照佛俗，“沐浴轉除罪障”，清洗身體，既防疾疫侵身，又示洗心革面、消業除障。 　西晉武帝咸寧元年（275）十二月，天下“大疫，洛陽死者太半”，朝廷大量趕制藥丸救人，“臘煞”習俗隨之而起。唐朝時，民間臘八節與朝廷臘日節并行不悖。臘八節沐浴凈身、祛除疾疫的習俗繼續保留，并逐漸向上層士大夫滲透。孟浩然曾于臘八節到寺廟沐浴，其《臘月八日剡縣石城寺禮拜》詩云，“石壁開金像，香山倚鐵圍；下生彌勒見，回向一心歸”，在“竹柏禪庭古，樓臺世界稀；夕嵐增氣色，馀照發光輝”的幽靜中，孟浩然與僧友“講席邀談柄，泉堂施浴衣”。沐浴之后，神清氣爽，“愿承功德水，從此灌塵機?！?lt;/p> 　　臘八節在宋朝的最大突破是臘八粥的出現。據南宋吳自牧《夢梁錄》，“此月（十二月）八日，寺院謂之臘八，大剎等寺俱設五味粥，名曰‘臘八粥’，亦設紅糟，以麩乳諸果筍芋為之”，寺廟熬好臘八粥后，除供僧人食用，還“饋送檀施、貴宅等家”。百姓受此影響，也開始在臘八節熬制臘八粥。孟元老《東京夢華錄》有言，“都人是日（即臘月初八），各家亦以果子雜料煮粥而食也”。當時臘八粥的配料，據周密《武林舊事》，有“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類作粥，謂之‘臘八粥’”。陸游曾在臘八“風和意已春”的天氣，步行到西村，眼望“草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱”，與農人們同吃臘八粥，“今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新”。 這年臘八的陸游因身體有恙，賦閑在家，詩言“多病所須惟藥物”，而唐宋臘八節亦有制作臘藥禳病去疫的傳統。

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李鑫

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