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臘八逢大寒，一起過大年——臘八添福 事事“粥”全

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<p class="ql-block">“小孩小孩你別饞</p><p class="ql-block">過了臘八就是年</p><p class="ql-block">臘八粥 喝幾天</p><p class="ql-block">哩哩啦啦二十三......”</p><p class="ql-block">當孩童又一次在大街小巷，</p><p class="ql-block">唱起這首古老的歌謠，</p><p class="ql-block">我們就知道</p><p class="ql-block">一年度的臘八節到來了。</p> <p class="ql-block">我們一起和孩子過個“特殊”的臘八節吧~</p><p class="ql-block"> 如今，隨著生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長們已經很少會記得過臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日。“生活即教育”，我們抓住每一個教育契機，引導孩子多角度、多感官了解傳統節日的習俗，感受傳統節日帶來的愉快和祝福。</p><p class="ql-block">讓我們起來了解關于臘八節的來歷吧</p> <p class="ql-block">臘八節，俗稱“臘八”，即農歷十二月初八。古人有祭祀祖先和神靈的傳統，祈求來年風調雨順，豐收吉祥。由于其主旨與春節相通，時間又與春節臨近，故而有“過了臘八就是年”的說法。</p><p class="ql-block">巧合的是，今年“臘八”正逢“大寒”第一天，“四九”第四天。中國傳統歷法長時間與二十四節氣并行且相對應，但兩者遵循的規律不同，所以“臘八”不僅會巧遇“大寒”，還會巧遇“小寒”或公歷“元旦”。</p><p class="ql-block">“臘八”與“大寒”再次相遇，將會在2032年1月20日，而上一次“相遇”，則是在2002年1月20日。</p><p class="ql-block">人們對臘八粥的偏愛，或許是因為它預兆著年的開始，所以人們年年有臘八，年年有粥喝。中國中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北京的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。</p> <p class="ql-block">臘八 大寒的習俗</p><p class="ql-block">1 :吃 臘 八 粥</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2:祭祀</p><p class="ql-block">3:吃 冰</p> <p class="ql-block">4:泡 制 臘 八 蒜</p> <p class="ql-block">5:制 臘 八 豆 腐</p><p class="ql-block">6:吃 臘 八 面</p> <p class="ql-block">大寒 · 蒸煮糯米飯</p><p class="ql-block">嶺南民諺有云：“小寒大寒，無風自寒。”如今在廣東，常見這樣的情景：大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統節氣中最冷的時節。</p> <p class="ql-block">大寒 · 吃消寒糕</p><p class="ql-block">吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。</p> <p class="ql-block">臘八節：農歷十二月初八（2021年1月20周三）Deng Deng Deng... ...今天是“臘八節”，在這個充滿愛意的節日里，幼兒園全體教職工聲聲祝福，絲絲情誼，串串思念，化作一份禮物，留在您的心田，祝小朋友和大朋友：臘八節快樂，萬事如意哦!</p>
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