說酒

李國華

人生如酒，對酒當歌。自古以來，無酒不成宴，酒文化源遠流長，也不知道有幾千年了。關于酒的起源，我最欣賞曹孟德的“何以解憂，唯有杜康”的名句。那要追溯到夏代了，也有人說是儀狄造酒。咱陜西就有杜康酒，也有西鳳酒，酒的種類是五花八門。酒是好東西，可以舒筋健體，酒壯慫人膽，可以壯膽，可以讓人興奮，讓人飄飄欲仙，酒也可以讓人認清楚一個人，因為酒后吐真言，酒也可以亂性，讓人目空一切，讓人自傲，醉酒后老子天下第一，酒，也可以讓人頹廢受傷……酒是一把雙刃劍，飲酒要適量。對于酒我有著很深的情結，酒讓我沉醉過，讓我興奮過，也給我的身體帶來莫大的傷害。 　　俗話說得好：“酒品見人品”。酒場是一個人生大舞臺，形形色色，上演著喜怒哀樂，善惡美丑。大多數的人在酒后豪爽仗義，心直口快，滔滔不絕，酒后吐真言，侃侃而談，爭先恐后，生怕落后于人；有的人借酒澆愁，心里有事，喝口燒酒，借酒鬧事，情緒化嚴重。容易醉酒的人，往往自控能力較差；也有在酒場上不醉裝醉的人，輪到結賬或者喝酒喝不進去了就爬在桌子上裝醉；喝酒而不醉的人，一定很理智，心靜如水。酒品看人品，喝酒喜歡鬧事的人，不可深交；酒場上耍奸鬧滑暗地倒酒賴酒的人，一定狡猾，不可深交；喝酒老實，識大局、看場合，酒后講誠信，講面子，一定是老實人；酒后不胡說八道，不胡鬧、不胡攪蠻纏，容易送回家，會招呼人的朋友識大體值得交往。 　　對于酒，真是愛恨交加，喜憂參半。年輕的時候喜歡喝酒，而且酒量很大，酒場上從來不慫人，而且豪爽仗義，酒場上只要你開口，必定給你代酒，而且酒場上一般不會醉酒，硬撐著保持清醒。一回到家里，酩酊大醉，或悄悄睡覺，或嘔吐，或侃侃而談，或輕唱高歌，率性而為。好在一覺醒來，恢復如初，第二天繼續喝酒沒有任何問題，白酒啤酒可謂啤辣雙雄。由于長期超負荷酗酒，2011年的臘月，得了急性胰腺炎，那種無可忍受的疼痛和煎熬和對于身體的創傷，使我至今心有余悸，可謂談酒變色。然而疼痛并沒有使愛酒的我改變初衷，倆年后的春節夜，一杯紅酒下肚，疼痛來襲，該死的胰腺炎犯病，正月初一把我送進了醫院。醫生告訴我叫你不要試，你偏不聽，這下麻煩了吧！從此以后，再也找不到酒暈的感覺了，十多年來再好的酒不敢碰了。喜歡紅火熱鬧不甘寂寞的我，每逢酒場，清茶一杯淡飯一碗，成了招呼醉漢酒友的好幫手，每次都清醒的看著他們籌光交錯，安全的送他們回家。 　　再也找不到酒醉的感覺了。我就想，喝酒喝醉那么難受，人為什么還對酒情有獨鐘呢？我想：那是因為杯酒下肚后讓人飄飄然的感覺吧？讓人刺激興奮，讓人縱情肆意，叫人陡然豪情萬丈，讓人談笑風生，讓人暫時忘記煩惱苦悶，叫人真實再現…… 　　最開始的酒是供人飲用交流感情，隨著社會的演變，酒成了人們談事談生意的前奏，不管什么事情都喜歡在酒場上談，酒足飯飽后借著酒勁不管是談事談生意都順暢了，乘著酒后的豪爽敲定相關事宜，托人辦事也罷，朋友聚會也罷，酒似乎變味兒了。 　　現在的我喜歡看著朋友們喝酒，看著酒瓶瓶里一杯杯的燒酒被他們飲盡，清醒的看著他們酒后的一幕幕場景，我只一杯清茶。七十三歲的老徐每次喝醉了都會說：“人生啊，什么是你自己的，什么都不是，生不帶來死不帶去，過好每一天，喝好每一次人生的酒”。雖然不能喝酒了，但喜歡聽朋友們酒場上談笑風生，喜歡辛棄疾的醉里挑燈看劍，夢回吹角連營；喜歡蘇軾的明月幾時有，把酒問青天；喜歡岑參的一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒；喜歡李白的人生得意須盡歡，莫使金樽空對月……

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說酒

李國華