我與蘿卜的故事——卓能雅苑幼兒園中四班“蘿卜”主題活動

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“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”人們常用這句話來形容蘿卜在冬季的食用價值。白蘿卜可以補氣、順氣，紅蘿卜可以補心、活血養(yǎng)血，青蘿卜可以清熱疏肝。蘿卜的種子能消食化痰，下氣定喘，葉子能止瀉，蘿卜一身都是寶，素有“小人參”的美譽。 　　在冬季到來之際，民治小學(xué)附屬卓能雅苑幼兒園中四班開展了以蘿卜為主題活動。讓孩子們通過看一看、摸一摸、說一說、切一切、畫一畫方式認(rèn)識蘿卜的種類、生長環(huán)境、營養(yǎng)價值等。同時，讓幼兒親身參與制作蘿卜美食的過程，激發(fā)孩子們對蘿卜的喜愛之情，主動食用蘿卜，養(yǎng)成健康的生活方式。 《我和蘿卜的約會》 　　小朋友來到附近的菜場、超市尋找蘿卜的蹤影，菜場里的蘿卜各式各樣，小朋友捧著想買的蘿卜可開心啦，還知道需要用錢幣購買呢，瞧……一個個像小大人一樣！ 《蘿卜的秘密》 　　 通過問題的展開，發(fā)現(xiàn)孩子們對蘿卜雖感興趣，但對蘿卜的品種、生長過程和習(xí)性等缺少認(rèn)知。我們捕捉到這一信息后，一場破解“蘿卜秘密”的活動開始了。 楊老師：“看看紅蘿卜和白蘿卜的葉子有什么不同呀？”羅筱薇：“我知道啦，蘿卜的葉子顏色不一樣，莖有白色的，有紅色的！”黃昊晨：“這些蘿卜都長在泥土里，有一點點蘿卜露在泥土外面！”陳夢凡：“蘿卜需要陽光和肥料才會長得高”顏煜苒：白蘿卜的葉子長長的，紅蘿卜的葉子有點圓圓的！”李若甄：“蘿卜的個頭有大有小，它們真可愛！”何依蕓：“哇，蘿卜顏色不一樣。白色的、紅色的，還有青色的......” 《蘿卜大發(fā)現(xiàn)??》 　　孩子們通過在家觀看關(guān)于蘿卜視頻與初步感知蘿卜后，回到幼兒園開始進一步探究：1.比較蘿卜的葉子，圓蘿卜和長蘿卜的葉子一樣嗎？胡蘿卜的葉子為什么長得跟其它蘿卜的不一樣呢？2.把蘿卜切開來，看看蘿卜的肉肉到底長啥樣的？我們得出的結(jié)論：<ul class="ql-block"><li>蘿卜的葉子有直立型和平展型。</li><li>白皮白心是白蘿卜，紅皮白心的是紅蘿卜，橘色皮橘色心是胡蘿卜，綠皮綠心的是青蘿卜......</li></ul> 《玩轉(zhuǎn)蘿卜》 我的蘿卜寫生用粘土捏制和畫筆繪畫各種蘿卜 蘿卜來“開燴” 　　娃兒們將自己家里的蘿卜都帶來幼兒園，這么多的蘿卜一下子吃不完該怎么辦呢？“老師，可以將它燉湯呀” “楊老師，我看過奶奶在家曬蘿卜干”“還可以涼拌喲……”好吧！接下來，我們開始一起玩轉(zhuǎn)蘿卜啦… 蘿卜“開燴” （一）腌制蘿卜?首先卷起袖子，給胖胖的蘿卜幫它洗個澡。 再將蘿卜切成一塊塊、一段段、一片片 你放糖來，我來倒醋、攪拌一下。腌蘿卜做好了，用保鮮膜封上，等待著，好期待呢！ 剩余的蘿卜我們將它們曬干，曬成蘿卜干！ 蘿卜“開燴” （二）雞蛋炒蘿卜干我們準(zhǔn)備了曬好的蘿卜干、雞蛋、食用油、醬油、還有我們的電炒鍋。中四班小當(dāng)家們正式上場！ 先將雞蛋攪拌好再將食用油倒進鍋里油熱后將蘿卜倒進去再將攪拌好的雞蛋倒進去炒再將鹽、醬油加進去，美味的炒蘿卜干做出來啦 享受美味時刻 　　蘿卜“開燴” （三）蘿卜盛宴 蘿卜營養(yǎng)豐富，吃法有很多種，可煮湯、涼拌、紅燒、腌著吃，還可生吃！今天在家我們要變身“小助手”，幫助爸爸媽媽用蘿卜精心烹制了各種菜肴，有蘿卜燉牛肉、蘿卜排骨湯，小炒蘿卜絲、蘿卜蛋炒飯、涼拌蘿卜塊等。哇～我們不但享受了一次舌尖美味，而且還領(lǐng)略了一次視覺盛宴。 　　發(fā)現(xiàn)、探究、實踐、收獲......一次短短的蘿卜之旅即將結(jié)束，結(jié)束并不代表終止，還有許多關(guān)于蘿卜的秘密等著孩子們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去探究。“猜蘿卜會開花嗎？”那我們一起等到春天再繼續(xù)研究吧！