2021年1月6日,天氣晴朗風力極大天氣極寒,零下20度的天氣讓一切變得簡單而通透。一行先后六人三車去一個叫庫峧的小山村看村民制作粉條。 途經的虹霓瀑布 青冰貼在山崖 秋天百姓將柿子懸掛在墻壁,等待冬天的嚴寒冷凍。冰凍的柿子冰涼爽口甜蜜。 紅薯秋收的時候在國慶節后,村里人們會把紅薯洗凈錘爛清洗、淘在白色的布包里淋干,一直放到二九天,滴水成冰的時候加白礬水攪拌成糊狀,放在漏瓢里,做粉的師傅一手拿瓢,一手猛烈打擊震動拿瓢的手臂,粉順下流入冒著白氣的大鍋,形成纖細的粉條。 旋即鍋內的粉條順鍋沿被拽入清涼的水中清洗 收集到一把后,穿上擔棍架到腳架上,不久就被凍成粘成一沓的粉坨。 手工制作費力耗時效率低。這是用電機代替的下粉過程 粉條穿棍 凍后的粉坨要重新放入清水中解凍清洗,清洗后的粉條被掛在可以曬著的地方。一旦被風吹粉條顏色變成白色,易脆斷。好的粉條是發紅的細長而有韌性。 架棍插入石頭縫隙中 村民的運輸工具就是獨輪車 成品還在架上已經有出售的信息了 拿手一絕---斷粉 淘洗成把 <h3 style="text-align: center"></h3> 槐樹坪農家玉米
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