一襲烏黑的長發(fā)，含蓄儒雅的淺笑，純潔無私的情懷，善良如春的性格，無論走到哪里，總會給別人留下深刻的印象。她叫張靜，一個泥土般樸實無華的農村女孩，多年來一直默默無聞地生活在自己的世界里，人間的煙火與她而言仿佛詩作，青春之夢直到一個偶然的機會才得以怒放。 2020年的八月，是一個如火如荼的季節(jié)，杞縣喜盈門婚禮主題酒店盛大開業(yè)了，這個總投資達600多萬的酒店不僅硬件一流，在裝潢設計等方面更是考究有加，剛剛運營不久，就創(chuàng)造了業(yè)界奇跡。 寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。無需太多言語的描摹，一切答案都在這些普通的瞬間。自去年新冠病毒疫情出現后，餐飲從業(yè)者一直都承受著沉重的壓力，再加上美團，餓了么等外賣公司的“圍追堵截”，很多飯店幾乎處于茍延殘喘之狀。<div>杞縣喜盈門婚禮主題酒店的操盤手以極其銳利的目光，首先從“文化”入手，采取穩(wěn)扎穩(wěn)打的方法，步步為營，終于贏得廣大客戶的青睞，營業(yè)收入一路飄紅。</div> 文化是根，文化是魂，文化是生產力，文化是希望，文化更一把是利器，成功的企業(yè)家無不高度重視文化在企業(yè)運營及發(fā)展中的作用，杞縣喜盈門婚禮主題酒店更是如此，酒店開業(yè)前就聘請著名策劃人李道然和王維對酒店地定位，運營和管理等方面進行文化“潤澤”，有效地提升了工作效率和社會形象，為后期運營打下堅實基礎。 文化的本身一定包含著“技術”層面的導入，作為一家投資額度如此之多的酒店，杞縣喜盈門婚禮主題酒店背靠河南豫菜菜品研發(fā)中心主席任風嶺和中外名廚名店委員會常務主席田新群兩棵大樹，從一開始就擁有了一般酒店觸及不到的資源，站的高，才能看得遠，能夠千里遠眺者，一定是因為他的心在遠方，他的夢在遠方。 杞縣喜盈門婚禮主題酒店的成功運營得益于它的幕后操盤手袁海勇，提起袁海勇，杞縣人應該知道全友家私和紅極一時的紅燈籠大酒店，20年來的商海搏擊，應該說擴展了袁海勇作為一名農家之弟的胸懷和銳利的眼界，尤其是他對伊尹文化的癡情更是超越了一般商人的世俗。“治大國如烹小鮮”，“無味調和說”與“火候論”，每每談起伊尹的歷史典故，袁海勇總是如數家珍，讓聽者心悅誠服。 為了研究餐飲文化和挖掘杞國歷史，袁海勇一直在四處奔走學習，不僅積極推動伊尹祭典活動的舉辦，還注冊了“伊尹十六味”商標，通過團隊的不懈努力，已經初步構架出以杞國農家菜為主，輔以砂鍋，傳統(tǒng)湯料等為內容的文化套餐，同時，每道菜都有一個寓意非凡的故事，可謂是將餐飲演繹到了極致。 民以食為天。餐飲的本身就是文化，它是物質文化，應該是最大的源頭，其他的文學，書法，繪畫，歌舞，音樂等是精神的藝術，它們對餐飲文化起著輔助和引導作用。杞縣喜盈門婚禮主題酒店從一開始就高度重視餐飲文化的發(fā)展，截止目前，他們已經研發(fā)了數種讓顧客耳熟能詳的“作品”，迎得客戶好評如潮。 秘制豆腐 <br>主料：豆汁、雞蛋、牛奶<br>味型：酸甜味，口感滑嫩 <br>牛奶中所含有的脂肪熔點低、顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%，經常服用牛奶也是一種間接補鈣的一種方式，而且還可以增強體力、鎮(zhèn)靜睡眠、促進智力發(fā)育、預防衰老、增強免疫力。豆?jié){加雞蛋有著很好的提高機體免疫力的功效，豆?jié){加雞蛋有著很好的強壯筋骨的功效。 桂花驢肉 <br>主料：驢肉 配料：柴雞蛋、嫩菠菜、辣椒、花生米、蒜子<br>味型：咸香味 <br>口感：嫩滑<br>營養(yǎng)價值：益氣補血、安神，增加抵抗力，高質量蛋白質，增加性功能等 秘制燒雞<br>主料：柴雞 配料：30多種大料<br>營養(yǎng)價值：雞肉是高蛋白、低脂肪食物，還含有氨基酸，維生素A、D、K、B6、B12，鐵、銅、鋅、磷…，可以為人體補充多種營養(yǎng)，恢復體力精力的功效。 清椒魚 <br>主料：青魚一條 <br>味型：椒香味、微辣 <br>青魚的營養(yǎng)價值和功效：擴張血管，防止血液凝結；含鋅豐富，具有增強嗅覺、維持智力、振作精神的功效；脂肪含量低，可治療脾胃虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、肥胖、高血脂癥。 黑椒鴨脯<br>主料：鴨脯肉<br>味型：黑椒味 <br>鴨脯是鴨胸部的一塊，鴨脯肉的營養(yǎng)價值很高，蛋白質含量約為15%，比畜肉含量高得多，而且鴨脯肉所含脂肪只有1.5%，纖維較為松散，肉質鮮嫩，表皮柔嫩、肥而不膩，易于消化，能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎癥。 石子饃是有天然鵝卵石高溫制作而成,它不屬于藥品，不具有治病功效，石頭饃主要由燕麥粉、蕎麥粉、小麥面粉等按照一定的比例混合在一起，經過加工制作成的面食。其中的蕎麥、燕麥含有比較豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動、預防消化不良，以及便秘，能夠起到預防高血壓、高血糖等功效。 問渠那得清如許，唯有源頭活水來。杞縣喜盈門婚禮主題酒店在“文化中國”的大背景下，以挖掘杞國文化為己任，正在演繹時代精彩的大道上狂奔，我們有理由相信，未來就在眼前，未來不再遙遠。杞縣喜盈門婚禮主題酒店的店長張靜滿懷期待您的光臨。 曹祖德，杞縣喜盈門婚慶主題酒店大廚，自1998年入廚到現在多次受邀到多家星級酒店高薪聘請。參加過多次全國烹飪大賽。獲得過無數次特等獎和一等獎。2002年在鄭州德乙大酒店任熱菜主管，2005年在鄭州大河錦江任廚房主管，2008在鄭州鹿鼎莊任后廚廚師長，2016在安陽金獅麟任后廚廚師長。 杞縣公益微電影協(xié)會專業(yè)策劃 <br>湯鳳軍 13569504227（微信tfj13569504227）<br>從新聞和文化的視角，全面提升杞國餐飲業(yè)的內涵和底蘊，以一顆農民的赤子情懷推動家鄉(xiāng)文化產業(yè)發(fā)展。<br>我的腳上沾滿了泥土，因為我一直走在公益的路上。
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