課程起源 <p class="ql-block">午飯時間到了，我坐在小朋友身邊進行陪餐，暄暄小朋友看到我拿著筷子吃飯，她說：“老師，我在家里也會用筷子吃飯呢，不過我的筷子上面多了兩個小圓圈，細心地暄暄發現了我手里用的不銹鋼筷子，于是便展開了討論……</p> <p class="ql-block">老師?????：你會用筷子嗎？</p><p class="ql-block">一一????：我在家里會用筷子吃飯</p><p class="ql-block">冠宇????：媽媽給我在網上買了輔助筷，鍛煉我用筷子吃飯</p><p class="ql-block">洋洋????：我也會用筷子吃飯，我家里的筷子是藍色的</p><p class="ql-block">軍軍????：老師，我用的筷子和爸爸媽媽一樣的</p><p class="ql-block">老師?????：孩子們對這個平時在熟悉不過的“筷子”產生了興趣</p><p class="ql-block">《指南》指出“幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在日常生活中，創設豐富的教育環境，最大限度的支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要”。因此我們生成了主題活動—“筷”樂成長，在滿足幼兒好奇心的過程中引導幼兒正確使用筷子。</p> “筷”之初體驗 <p class="ql-block">筷子，源于中國距今三千多年，遠古時代人們吃食物都是用手抓，但是有了火烹飪后，吃燙熱食物時，就用木棍來佐助，日久天長，人們便練就了用木棍來取食物的本領，這是筷子的雛形，大約到了原始社會末期，就有了用樹枝、竹片，動物骨骼制成的筷子。</p><p class="ql-block">古代的筷子好神奇啊，有樹枝，有骨頭我想把它畫下來一定會很好看！不知誰說了一句，孩子們都熱鬧了起來，那我們就畫一畫吧！寶貝們畫的可帶勁了，不一會兒一幅幅生動的作品就呈現在眼前。</p> 先睹為“筷”再次相約 <p class="ql-block">老師?????：關于筷子的話題，孩子們有無數個為什么，為了盡快弄清楚“筷子”的秘密，我們設計了調查表，和爸爸媽媽進行了一次探索之旅 原來筷子有：塑料筷子、不銹鋼筷子，竹筷子、木筷子、陶瓷筷子……</p> “筷”子大聚會 <p class="ql-block">老師?????：通過實驗調查，孩子們了解到了“小”筷子的“大”不同</p><p class="ql-block">第二天，孩子們把自己找到的筷子帶到幼兒園和小朋友一起分享，相互欣賞、辨別交流中拓展視野，認識了各種各樣不同筷子的顏色、形狀，材質等……</p> “筷”來吃 <p class="ql-block">老師?????：小朋友們，在家里你們會用筷子吃飯嗎？</p><p class="ql-block">童童????：在家里我會用筷子吃飯，不過我用的筷子比爸爸媽媽的短一點</p><p class="ql-block">軒軒????：我也會用筷子吃飯，我用的筷子是白色木頭做的</p><p class="ql-block">洋洋????：我在家里也會用筷子吃飯，我也可以用筷子夾豆豆吃</p><p class="ql-block">老師?????：哇塞，原來小朋友們都這么厲害，我們一起來比一比吧！</p> <p class="ql-block">老師?????：小朋友們通過自己的練一練 用一用，小朋友們覺得自己吃飯更棒了，使他們感覺自己就像個大人，很有成就感??</p> “筷”樂禮儀 <p class="ql-block">老師?????：在使用筷子后，我們驚喜地發現孩子們對筷子的話題，有了更多的互動和表達，并把關注點放在了餐桌禮儀和衛生習慣。</p><p class="ql-block">老師?????：使用筷子時我們應該注意什么呢？</p><p class="ql-block">琳琳????：吃飯時用筷子敲碗很沒有禮貌的</p><p class="ql-block">宸宸????：飯吃完了不能用筷子敲碗</p><p class="ql-block">暄暄????：也不能用筷子指著別人</p><p class="ql-block">老師?????：小朋友們了解的真棒，我們一起來看一看使用筷子時還需注意哪些禮儀。</p> 公“筷”公“勺” <p class="ql-block">浩浩????：老師，我在飯店吃飯時看見了墻上貼的筷子圖片，爸爸說：那是公筷公勺，什么是公筷公勺呀？</p><p class="ql-block">毛毛????：爸爸用的筷子就是公筷嗎？</p><p class="ql-block">童童????：不是不是，公筷是媽媽用的筷子</p><p class="ql-block">老師?????：圖片上的公筷公勺引起了孩子們強烈的好奇心，孩子們你一言我一語地在討論著…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">公筷公勺是公用的筷子和勺子，專門用于大家夾菜、盛湯，但是不能用這個筷子自己吃，是防止疾病傳染的，在使用公筷或公勺后，應給它放回原位，然后使用自己的筷子吃飯，這樣更加注重了衛生用餐的習慣。</p> “筷”樂游戲 樂在其中 <p class="ql-block">老師?????：筷子除了可以用來吃飯，還可以干嘛呢？關于這個話題，孩子們千奇百怪的想法像雨后春筍般冒了出來……</p><p class="ql-block">瑤瑤????：我見過媽媽用筷子盤頭發</p><p class="ql-block">萍萍????：筷子可以夾豆子</p><p class="ql-block">楊楊????：筷子可以用來把雞蛋給打散</p><p class="ql-block">夢潔????：筷子可以串糖葫蘆吃</p><p class="ql-block">老師?????：在孩子們的手中筷子有什么新奇的玩法呢我們一起來看一看吧！</p> No.1“筷”樂夾豆豆 No.2“筷”來運 No.3“筷”來搭 No.4“筷”來投 “筷”樂天地 <p class="ql-block">彤彤????：老師，你看這個筷子上面有花朵圖案，可是那個筷子上沒有好看的圖案</p><p class="ql-block">洋洋????：對呢，有的筷子上有圖案有的筷子上沒有</p><p class="ql-block">宸宸????：沒關系，我們可以來給筷子設計圖案</p><p class="ql-block">一一????：給筷子設計圖案我也想試一試呢</p><p class="ql-block">孩子們你一言我一語的交流著，他們變成了小小設計師，給每一雙筷子都穿上了新衣服…</p> “筷”樂延續，夢在遠方 <p class="ql-block">本次課程我和孩子們收獲了很多</p><p class="ql-block">生活即課程 ，興趣即動力。孩子通過觀察與探索，發現了一雙小小的筷子，卻藏著不一樣的大世界，在交流、合作、分享中，孩子們“筷”樂成長！直到現在我們的“筷”樂旅程仍在繼續堅持用筷進餐 ，熏陶文明用筷，探索筷子的玩法……</p><p class="ql-block">我們的“筷”樂腳步不停歇。</p>
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