遠離兒童肥胖，保障幼兒健康一一小主人幼兒園健康知識宣傳

郭衛利

近年來，超重肥胖兒童越來越多，肥胖不僅會影響孩子的身體健康，還會增加成年后患心血管類疾病的風險。肥胖一旦發生，逆轉較為困難。6歲之前控制好幼兒體重，可以有效防止成人以后肥胖。幼兒園和家庭是防治兒童肥胖的主戰場，下面給您介紹“預防為主、科學調整”的要點。 了解超重、肥胖兒童 超重指超過相應身高應有體重的10%~19%；肥胖是指超過20%以上，其中20%~29%為輕度肥胖，30%~49%為中度肥胖，50%以上為重度肥胖。兒童肥胖會影響其生理、心理的正常發育。兒時肥胖增加心血管的負擔，為成年后形成高血壓、冠心病、糖尿病等埋下隱患。另外，肥胖兒參加體育性游戲不如其他小朋友靈活，容易產生自卑或消極等不良心理。 飲食、運動、遺傳、心理、疾病等因素都可能導致兒童肥胖，不少幼兒是因進食多、運動少而形成單純性肥胖癥，此類兒童主要通過飲食調整、運動訓練、行為矯正3種方法結合防治。 肥胖兒童的治療護理一、飲食調節原則 1.幼兒進餐時，在滿足生長發育需要的前提下，控制高脂肪及高糖食品的攝入，使熱能的攝入量低于實際消耗量。2.建議食用體積大但熱能低的食物，如含膳食纖維較多的蔬菜(竹筍、萵苣、蘿卜等）、甜度低的水果和脂肪低的瘦肉等。3.適當控制幼兒的進食量，可在餐前先喝碗湯，減少主食攝入。少食多餐，細嚼慢咽，減慢吃飯速度，增加飽腹感。睡前吃零食、甜點的習慣要改掉。4.在最初1個月內，以體重不增加為目標，然后讓體重緩緩下降。隨著身高增長，使肥胖程度減輕，控制超重。 ★一日三餐定時定量，盡量不吃零食和夜宵，偶爾食用時也應以低糖、低脂肪的水果、蔬菜作為零食。少喝飲料，多喝白開水。★每天吃早餐，吃好早餐，避免中午因饑餓而食用過多食物。★好早餐的簡單判斷方法是：必有主食（谷薯類），另外在蔬果類、奶或大豆類、魚禽畜蛋類中至少選擇兩類。★以低脂/脫脂牛奶代替全脂牛奶。 ★粗細搭配，每天至少有一餐以全谷物為主食，如午餐或晚餐為粗雜糧。★多吃蔬菜。3-6歲每天蔬菜150-300g，做到餐餐有蔬菜，每天種類達到3種以上。★給予適量的魚蝦、瘦肉、蛋、大豆及豆制品。建議增加大豆類食品的攝入，同時相應減少畜禽肉類的攝入。 ★烹調時多采用蒸、煮、涼拌和快炒，少用油，不用煎和炸。★用小號餐具進餐，每餐細嚼慢咽，減慢吃飯速度，每餐吃七八分飽。★多在家吃飯，少去外面吃飯。 二、運動訓練 1.運動是促進肥胖兒體內脂肪消耗的有效途徑，應選擇有全身肌肉參加的有氧、移動重心的運動。如步行、小步快走、球類、跳繩、踢毽子、爬樓梯、游泳等。2.選擇運動時，要注重全身性、趣味性、兒童喜歡、能長時間堅持等因素，中等運動強度即可。每次運動前都要做熱身準備，運動后做放松活動。 3.循序漸進，逐步提高運動強度和延長運動時間。由最初的每周不少于3~4次、每次10-30分鐘，增加至每日2次。4.運動時，通過監測心率（測脈搏或心率)，保證安全的運動量。兒童運動后，最大心率通常為80%，脈搏為130~160次/分鐘。5.一般來說，運動訓練堅持2~3個月才能奏效，家長要陪同孩子鍛煉，多多進行鼓勵，讓孩子可以每日堅持，循序漸進地達到減重的效果。 三、行為矯正1.重視孩子的肥胖問題，合理安排一日三餐。家庭不儲存高熱量的零食和飲料，也不拿零食作為表現好的獎勵。2.讓幼兒了解肥胖的危害，以及控制飲食、進行運動的必要性，讓幼兒從被動減重到自覺參與。3.肥胖兒通常都不愛運動，家長要改變孩子原有的生活習慣。除了每日的戶外運動之外，在家也可以讓幼兒幫忙做力所能及的家務，避免久坐。4.不管是在家還是在幼兒園，幼兒都要養成良好的排便習慣。家園之間要定期交流，彼此配合，共同紀錄孩子的狀態。5.禁止使用不當的手段減肥，如饑餓減肥、服藥減肥、只吃蔬菜減肥等。 兒童肥胖癥如何預防？家園合作、抑制肥胖 1.確保幼兒定期參加體檢。2.家長重視兒童肥胖的危害，與老師共同糾正幼兒不良的飲食習慣及生活方式，不強迫孩子多進食。 3.每天帶幼兒堅持進行戶外體育運動，培養運動愛好，讓孩子動起來，單次不少于15分鐘的中等強度運動，每日總時間不少于一小時；在家時，多給孩子做家務的機會。4.控制孩子看電視及玩電子產品的時間；吃飯時不看電視，避免久坐。 5.家長要學習膳食營養方面的知識，多用蒸煮的烹飪方法，少煎炸食物。讓幼兒養成規律進食、不暴飲暴食、不偏食挑食的飲食習慣。在保證兒童生長發育基本需要與膳食營養平衡的基礎上，防止幼兒過多攝入脂肪。在食物上選擇“綠燈食品”，少吃“黃燈食品”，盡量不吃“紅燈食品。