介休一幼大二班食育活動之營養蔬菜丸子

小麗

伴著暖暖的冬日，今天孩子們來到了非常喜歡的地方——食育坊。每一次來到這里，孩子們都會特別的激動，今天亦是如此。那么快點睜大眼睛、豎起耳朵，跟著我們來感受這里的快樂吧。 最近我們學習了很多有關食物、有關能量、有關營養的圖畫書《藏起來的能量》《狐貍和大熊》《血液的秘密》……我們知道了食物中有很多營養，我們每天還要從食物中獲取各種營養和能量，這樣身體才會健康。但是，我們不僅要吃，還要會吃，吃的健康????????今天我們要做的美食就是營養蔬菜丸子。 哈哈，這些蔬菜我們都認識。土豆，胡蘿卜，西紅柿，香菜，大蔥…這個難不倒我們。 我們迫不及待地要動手制作了，趕快洗菜了。 最近很流行切土豆，孩子們情不自禁的就唱起來了…一起來切土豆土豆土豆土豆塊????????????????土豆土豆土豆丁……土豆片，土豆絲… 女孩子們更厲害，都會把土豆改編成番茄來唱了???????? 蔬菜都洗好了，接下來我們要請劉老師和李老師幫我們把土豆加工一下 先把土豆皮削了。 然后擦成絲。李老師加油！我們給你唱首歌吧，這樣你干活也不覺得累了。 看到這么多菜，孩子們想起來那首最熟悉最喜歡的《買菜》…今天的天氣，真呀，真真好。我和奶奶去呀去買菜。雞蛋圓溜溜呀。菠菜綠油油呀。……蘿卜，黃瓜，西紅柿。蠶豆土豆和豌豆…… 老師們把各種菜和土豆混在一起，接下來我們就可以做丸子了。 老師說了，洗完手不能沾一點水。，手要干干的才能做丸子，否則手上就會粘很多面粉。甩甩甩，快點把我的手自然烘干吧。 終于可以做丸子了。 大家在一起合作真愉快，不到一會兒，盤子里的材料都變成了一個個的丸子，大大小小可愛極了。 接著劉老師把我們的丸子一個個放在了籠屜上，馬上就要上鍋了。 休息時刻我們還不忘學習，多看書才能學知識。 今天食育坊的小朋友比較多，剛才女孩子大顯身手，接下來該輪到我們男孩子上場了。 老師，我們手洗干凈了，也烘干了…可以捏丸子了嗎？ 開干… 老師看我的丸子大嗎？媽媽在家里做的丸子比這個還要大呢！ 不到一會兒，所有的盤子里都裝滿了圓溜溜的丸子… 你知道嗎？丸子要上火蒸，可不能煮哦。今天還有個小朋友說要把丸子放鍋里煮一煮才能吃。?????? 丸子還在鍋里的時候，我們就聞到很香的味道了，現在終于出鍋了。蘸上美味的番茄料，真是美味至極了。 有好吃的我們還要分享給很多老師和小朋友，大家一起吃才開心。 吃著自己做的美食真的是太開心了。今天做蔬菜丸子，孩子們都特別的開心和激動，我們滿足孩子們動手的需求，讓孩子在生活中學習，發現各種現象和問題，并探索、解決問題，從而總結更多的經驗。今天制作中有的孩子可能遇到了一些困難，但經過老師的講解和分析，自己的探索，發現原來是自己操作失誤導致，以后一定會注意起來…希望孩子們一次次的歷練，能讓他們學會觀察，學會思考，學會總結。