炊煙裊裊，飯菜清香-記憶中的鄉下吃飯

讀悅己

<h3>人隨著年歲大了，總會回憶一些過去往事情，不由念叨起小時候家鄉時的味道，特別是吃飯時的情景，那時候，經濟不發達，基本不富裕，但人們很撲實、知足、樂觀，雖然伙食簡單、清淡，沒有大魚大肉，甚至缺少油水，但是想起非常有滋味，非常美好。</h3> <h3>小時候，家鄉缺煤，主要燒火做飯就是柴禾秧子，孩子們下學順路要拾捆柴禾回來。<br></h3> <h3>柴禾火不旺要用風箱助燃，拉起來前后風門一開一閉，奏出“呱噠、呱噠……”有節拍的風箱響聲，此時村莊的空中便漂浮出柴禾的裊裊炊煙和飯菜的淡淡清香。</h3> <h3>家鄉是產麥區，吃白面的時候還是多一些，奶奶最拿手的就是手搟面。細細的，長長的，切的非常均勻，吃起來也滑順。</h3> <h3>面條煮好，調好，大家端著大碗便往外走，或者是街口，或者大樹下，此時，那里已聚下不少吃飯的鄉親了。</h3> <h3>小孩子也不例外，小孩子也喜歡湊熱鬧，而且小朋友們就是喜歡一起玩，飯菜不算好，但吃起有滋味，也感覺溫暖。</h3> <h3>大人呢，則一邊吃著一邊聊天拉家常，人情味很濃，也很熱鬧。</h3> <h3>沒有桌橙，搬塊磚頭石塊就是橙子，或者就地一蹲就有滋味地吃開了。</h3> <h3>鄰居間互相串門，端著個碗，互相還邀請對方一起吃嘗嘗味道，也利用吃飯的時間和鄰居聊聊天。</h3> <h3>那時候，發現今天誰家的人不出來吃飯，就是改善伙食了，要不有肉，要不有魚，或者有豆腐，有粉條，還有包了餃子烙餅了，總之吃差樣的家庭就不會出來吃飯了。</h3> <h3>到農忙時，特別是“三夏龍口奪食”的特殊季節，村里人就在地頭吃飯了，到飯時，家中的老人或小孩提上飯罐兒，把飯送到地頭。</h3> <h3>還有一段時間興過食堂化，全村或者以小隊為單位設立食堂灶房，社員統一在這里吃飯。那時小，多少有點記憶，好像時間不長。</h3> <h3>還記得那時候村里有紅白喜事，村里的人隨上份子錢，一家人都去，大鍋炒菜，大鍋燴菜，三七比例的粗細糧摻合面饅頭，比平時家的飯好吃多了。</h3> <h3>俗話說“人是鐵，飯是鋼”，一日三餐不管城市鄉村人都是每天最離不開的。現在條件優越了，生活水準提高了，但是那年那月那事總讓人難以忘懷。離開家鄉幾十年了，但當年吃飯這件事，那場面、那情節仍歷歷在目，銘記心頭。整理出這些農村吃飯的老照片、舊場景，記錄了一段歲月，記錄農村的油鹽醬醋瑣事，個人很喜歡那時候吃飯的感覺和感受，雖然本身很簡單，但說起來卻是滿滿的記憶。</h3> <h3>（圖片摘選自網絡，版權屬于原作者。）</h3>

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