“自主取餐，快樂進餐”——米山人家幼兒園魏娜

喵喵_Eternal??

"永遠不要幫助孩子去完成一項他自己能夠完成的任務"           一瑪麗亞.蒙特梭利　 　　進餐是幼兒園一日生活中的重要環節，也關系著幼兒的營養和健康。根據《3-6歲兒童學習與發展指南》中提出的：“要培養幼兒良好的生活習慣和生活能力”這一目標，幫助幼兒提高自我服務能力和養成良好的進餐習慣，本學期米山人家幼兒園根據幼兒年齡特點，在各班進行了幼兒自主取餐活動的嘗試與探索。 　　幼兒自主取餐改變了以往由老師分發、幼兒被動接受的形式，讓幼兒自己動手，根據自己的情況自主選擇食物，使幼兒由被動變為主動，由被動接受者變為主動管理者，把取餐自主權還給幼兒，充分體現了以幼兒為本的教育理念。 　　為更好的推進幼兒自主取餐活動的實施，及時分析反思班級自主取餐的策略，梳理標準規范的取餐流程。 一、餐前準備 　　洗手 　　大家按秩序依次搬小椅子坐好。 二、美食播報 　　1.進餐前，我們的美食播報員魏老師進行今天的美食播報。 　　2.飯前手指游戲 三、自主取餐 　　1.自主定量    取餐形式的變化，使幼兒進餐氛圍更加輕松，幼兒能根據自己的食量自主決定取餐多少，實行少拿多取原則，更有利于促進幼兒自主管理，科學進餐。這種形式還增進了幼兒食欲，所有幼兒都能將自己取到的餐食吃得干干凈凈，養成不浪費食物的好習慣。 　　2.自理能力提高     自主取餐中，幼兒從一開始的自主取餐具、自主取點心水果到現在自己能熟練的拿著餐盤用勺子、夾子自主取餐，真正成為了餐桌的主人，體驗到了自己動手、自我服務的樂趣，有效的提高了自理能力。 　　3.手臂運動及手部精細動作靈活性     幼兒在自主使用餐具取餐的過程中，通過一手拿餐盤或碗，一手使用大勺子或小勺子，進一步鍛煉了對于手部肌肉的控制，有助于幼兒身體協調性的發展。手臂運動及手部精細動作靈活性。         　　4.有序等待，謙和禮讓     在自主取餐過程中，幼兒在老師的組織下有序排隊取餐，經常會出現進餐快的幼兒讓進餐較慢的幼兒先取餐或者是幫助弱小的幼兒取餐的情況。孩子們在排隊中學會了等待，更重要的是自主取餐中逐漸感受到了謙讓與協作的重要性，幫助幼兒學會了等待和體諒他人。有序等待，謙和禮讓。         四、進餐 　　吃著自己盛的飯菜，寶貝們的食欲也格外好喲?? 　　用餐過程中安靜有序，桌面地面整潔干凈呢???? 　　在用餐過程中，老師扮演的僅僅是觀察者、輔助者的角色，幼兒自己動手拿餐具、端碗盤、品嘗食用、送餐具、維護衛生等，體驗整個自主式午餐的過程。幼兒吃多少盛多少，避免了不必要的浪費。實行自主午餐后，老師們發現孩子們的吃飯速度和飯量有了明顯的增加，而孩子們也逐漸感受到了謙讓與協作的重要性，他們的能力比以前提升了不少。 用餐結束的寶貝，也在老師的引導下自己送餐具、疊放餐盤????。 五、餐后整理 　　用餐結束，孩子們自覺整理好餐盤放回并漱口。 六、發現的問題及調整第一階段 問題一： 用鐵勺盛飯幼兒飯不容易盛到碗里。 問題二：排隊的幼兒太多，造成消極等待。 采取的措施：1.把鐵勺換成木勺2.戶外活動分批回到班級，先小便洗手的幼兒先打飯菜，避免出現餐桌前的擁堵現象。 第二階段 問題一：鐵勺子會把很多湯汁打到碗里，湯汁容易漏在桌上。 問題二：幼兒會發生挑食現象，喜歡吃的菜打很多，不喜歡的菜不打。 問題三：吃的快的幼兒吃完飯后會出現消極等待的現象。 采取措施：1.我們將鐵質飯勺改為更輕便的木質飯勺，并且增添了1個漏勺拱幼兒使用。2.我們聯合主題課題開展了教育教學活動，兒歌《不挑食》，引導幼兒了解每一種蔬菜都富有豐富的營養，不挑食才會越長越強壯，使幼兒養成良好的進餐習慣。3.對于吃的快的幼兒，吃完午飯后可以進圖書區建構區進行游戲，減少幼兒消極等待的時間。 　　自主取餐活動，不僅能夠保證孩子們每天攝取的營養，而且培養了孩子們的一種文明生活態度，鍛煉了孩子的自理能力，做事情的條理性以及終生受益的健康生活方式。     蒙特梭利曾說過：孩子對成人發自內心的呼喚是Help me do it myself(請幫助我，讓我自己來)。老師的角色是幫助生命的成長讓孩子自己做而不是替他做，剝奪孩子學習的機會。實踐表明孩子們很喜歡自主進餐，相信我們定能更好地讓幼兒在"生活"中學會生活。