程根子|撰文 美篇制作|肖正銀 旬陽甘溪鎮(zhèn),湖光山色,風(fēng)光無限,劉家院村的產(chǎn)業(yè)繁榮,宜居富民,震撼人心!<br><br> 經(jīng)過實地采訪,原來甘溪鎮(zhèn)劉家院村安坡太極湖生態(tài)土雞莊園老板陳守益利用荒坡林地、新鮮空氣、充足陽光、潔凈水源,結(jié)合先進的養(yǎng)殖技術(shù),回歸自然的生態(tài)養(yǎng)殖模式,完全符合人們對綠色低碳、生態(tài)環(huán)保生活的追求。從而贏得產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的美好前景。 陳守益曾經(jīng)打過工,學(xué)過藝手,做過意生,干過建筑,然而他的創(chuàng)業(yè)路途坎坷不平,一路順雨,一路艱辛,失敗的油用牡丹產(chǎn)業(yè)讓他虧損一空,從此人生跌落低谷,<br><br> 經(jīng)受著磨難與考驗,使他傷透了心,但他沒有被困難所壓倒,他挺起腰桿,沉著應(yīng)戰(zhàn),笑對人生,面對時下農(nóng)村副食品極度匱乏,手頭頗為拮據(jù),怎么辦? <p> 陳守益一刻也沒有停歇,積極尋找優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),蓄勢待發(fā)。他家住安坡王嶺堡,光照充足,自然資源豐富,周圍1000多畝荒坡山林,十分有利于土雞散養(yǎng),土雞是家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。山坡散養(yǎng)土雞,公雞冠大而紅,性烈好斗,母雞雞冠極小。從未經(jīng)過任何雜交和優(yōu)化配種,長期以自然覓食或結(jié)合原飼喂養(yǎng)而成,具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質(zhì)鮮美。雞蛋非常暢銷,且蛋價也高于普通雞蛋,營養(yǎng)價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)豐富,市場需求前景廣闊。且由於大多數(shù)是在林間、荒坡或果園內(nèi)放養(yǎng),更貼近綠色環(huán)保的要求,故而備受消費者的青睞。</p> <p> 隨著人們生活水平的不斷提高,對于食品也有了更高的要求,越來越多的人重視食品的安全,所以養(yǎng)殖戶如何生產(chǎn)出綠色安全的雞產(chǎn)品是現(xiàn)在養(yǎng)殖戶需要考慮的事情,關(guān)系到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益以及人們的健康。</p><p><br></p><p> 贏在眼光,成在思路。陳守益見多識廣,精明能干,他心知肚明:未來散養(yǎng)雞養(yǎng)殖一定追求環(huán)保節(jié)能,低碳綠色,智能高效的散養(yǎng)養(yǎng)殖。這種模式符合未來社會市場養(yǎng)殖需求與國家對養(yǎng)殖政策優(yōu)化。陳守益看準(zhǔn)了散養(yǎng)土雞這一產(chǎn)業(yè),他想成功,也只能成功,因為他的人生再也不輸起了。于是,積極籌措到了資金50萬元,依山建起了500平方米的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍,并將房前屋后的1000多畝荒山林地圈圍起來,建起了能散養(yǎng)20000萬只土雞的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場,從2020年5月1日開始,第一批散養(yǎng)土雞15000只,當(dāng)?shù)谝慌?5000只土雞進場,那天他的莊園沸騰了,小雞清脆的叫聲讓幽靜的山谷充滿了靈氣。全家人熱親滿滿,仿佛看到了希望和夢想。陳守益掩飾不住滿臉的喜悅:“這15000只年底有望收入50萬元,一下子就可緩解家庭經(jīng)濟緊張問題了,明年繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模。”</p> 太極湖安坡土雞莊園已經(jīng)有15000只土雞了,它們給山谷帶來了熱鬧,給主人帶來了財富。“喲……喲……”隨著陳守益妻子的吆喝聲,一萬多只土雞群里夾雜著幾十只白鵝,匯成一道亮麗的激流向覓食場涌來,看到這樣的場面,全家人露出了滿意的笑容。<br><br> 陳守益土雞莊園集環(huán)保養(yǎng)雞,專業(yè)化管理,規(guī)模化,集約化養(yǎng)殖是趨勢與一體的散養(yǎng)模式。 土雞整天滿山跑跳,運動量大,不像飼料雞那樣有肉,土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì);冠大直立、色澤鮮艷。 富有野性的散養(yǎng)雞因其獨特的成長環(huán)境,造就了“雞中之王”的極品身價,散養(yǎng)雞晝出夜伏,活動范圍遠(yuǎn)至千米之外,時而展翅,時而奔跑,運動量大,肌肉發(fā)達;早上和晚上喂食五谷雜糧,中午自由覓食,在山野里啄食蟲子、樹葉和青草,每天還喂次青菜。以自然環(huán)境篩選而出的優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)土雞。土雞生長周期超過8個月之后,自然生長基本定型,公雞體重在3斤左右,母雞體重在2.5斤左右,這一階段的散養(yǎng)土雞稱之為仔雞,優(yōu)質(zhì)鮮美,清燉依然少有腥味,是食肉飲湯滋補的上佳選擇。 土雞在煮食的過程中有一股天然濃郁的雞香味,且放在鍋內(nèi)不易煮熟。土雞肉質(zhì)不是特別軟嫩,但卻有韌性,味道非常香鮮,皮薄骨頭硬,脂肪及雞皮疙瘩不多,肉質(zhì)結(jié)實,口感很糯,更有嚼勁。<br><br> 土雞適合熬湯滋補,其湯汁味美,讓你盡情體味到兒時的農(nóng)家雞的味道。土雞蛋的營養(yǎng)價值豐富,是孕期增加營養(yǎng),滋補的優(yōu)先選擇。 目前,太極湖生態(tài)土雞已經(jīng)上市,備受廣大顧客青睞,銷售前景看好,供不應(yīng)求,結(jié)止筆者發(fā)稿時,已有多家銷費者來電咨詢定購。<br><br> 園主陳守益歡迎各路商家顧客光臨選購! 訂購采買土雞及土雞蛋聯(lián)系電話:13992524218<div> 微信號:wxid_xfb6npxzi77v22<br></div> 采訪花絮 <br>【作者簡介】程根子,中國鄉(xiāng)村作家,陜西省作協(xié)會員,陜西《精短小說》雜志特約作家,旬陽縣太極城文化研究會副會長。作品散見于中省市報刊雜志,曾多次獲獎,先后出版《人間真情》《金太陽》《金色家園》等文集;習(xí)易經(jīng),懂風(fēng)水,好書法,輕財重義,儉己厚人,謹(jǐn)言慎行。
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