<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">送自己一支鮮花花</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">浪</span><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">一個</b><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">漫</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">下雪天</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">辣嚯嚯的辣椒調和</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">蘸著吃栲栳栳</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">入口</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">激活味覺</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">入喉嚨</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">味蕾涌動</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">過嗓門</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">辛辣味倍增</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">經(jīng)食道</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">一路狂襲奔</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">直搗啷個酒囊飯袋中</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">熱絡絡的一根“熱心腸”由此誕生</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">寒冷驅逐的干干凈凈</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">由不得不冒一頭絲絲汗??</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">愜意的</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">那個“爽”不完</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">甭兒香</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">回味無窮無盡</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">……</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><i style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">出鍋的莜面栲栳栳</i></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><i style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">口水醞釀中</i></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><i style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">嘖嘖嘖</i></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><i style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">幾乎垂涎</i></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><i style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">……</i></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">《為什么要吃莜面》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">莜麥面中含有豐富的膳食纖維，通過吸水膨脹有很好的飽腹感，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">就是俗話說的：</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">撐死盆，餓死碗，脹破肚</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">進而能夠避免攝入其它過多的食物而造成能量超標，在預防超重和肥胖方面的作用非常明顯。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"><i>制作過程之一：</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">《 和 面 》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">逐漸用開水將干面粉拌勻，感覺軟硬適中時揣面至柔和均勻，軟面栲栳栳口感柔潤，面硬栲栳栳口感僵硬。做到三光：面光、盆光、手光。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);"><i>制作之過程二：</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">《 備做杖 ，造成品 》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">備好案板、菜刀、蒸鍋等做杖，取和好的莜面，搓成粗細適當?shù)膱A柱體狀。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">揪一截，將面放置案板上，手托壓著面截均勻用力向前推進，“得心應手”，“游刃有余”，顫嚯嚯的栲栳栳“坯胎”成型，薄而不破，彈而不折。用菜刀輕輕刮起，小心翼翼</span><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">兩頭斜對稱</b><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">折疊，松松卷起來既成型。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">眼睜睜看著熱氣騰騰，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">大汗淋漓出鍋的栲栳栳，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">嘟嘟囔囔：</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">“太熱了”</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">“沐浴”完畢，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">雖消除了疲勞，怎么反而</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 22px;">覺得有點困=_=了，沒精打采，東倒西歪的，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">阿哈，啊哈……</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">哈欠連連</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">……</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;"><i>制作過程之三：</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">《 擺 籠 》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">一個個擺放蒸鍋中</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">齊齊楚楚的方陣，即將享受高溫“汗蒸”的舒坦，等待接受挑剔味蕾檢驗！</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);"><i>制作過程之四：</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);"><i>?</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">《入蒸鍋汽蒸》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">蒸鍋開鍋后，蒸15－18分，。期間不得開鍋，否則會導致“半生不熟”的、“粘牙”的后果，也就是說要想口感好，蒸栲栳栳的過程必須是</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">“一氣呵成”！</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">???????</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);"><i>制作之過程之五：</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">《炒蘸汁即炒調和》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">蘸料：</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">也就是北方人說的“調和”。多款做法，介紹兩種有代表性的。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">素調和：油熱至八成，加花椒、干辣椒、咸鹽、大蔥或者韭菜、山藥蛋丁丁、翻炒至山藥蛋丁丁微脆，加開水、泡好粉條下鍋，甩進幾個雞蛋，加適量醬油既成。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);">葷調和：油熱至八成，加花椒、干辣椒、咸鹽、多量大蔥、山藥蛋丁丁（微脆）、加開水、泡好的粉條下鍋、羊肉下鍋，看著粉條和羊肉小片片翻滾約兩分鐘，加適量醬油既成。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;"><i>送你一道下酒菜</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">余下的栲栳栳，</span><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">跟</b><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">她“撕破臉皮”，蒸熱。跟炒雞蛋碎，蒜苗（青蒜）截、用韭菜段、囫圇干辣椒、大蒜片熱炒二分鐘即可，灰常可口！</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">秘制調味包：山西老陳醋。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">這道菜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">甭管是不是山西人</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">來自東西南北中</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">出自五湖四海里</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">男男女女</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">黃種白種黑種人</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">千萬別忘記“吃醋”！</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px;">??????</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">羊肉調和</b></p><p><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">莜麥面的幾種做法：</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">除栲栳栳外，莜面角子、莜面扁食、莜面卷子、莜面搟條、莜面饸絡、莜面燜捻疙瘩、莜面搓魚、莜面糊嘟等。但是，有一點佐料無論是湯汁、鹵味、干炒都須有干辣椒。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">莜面搓魚??</b></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">莜面卷卷（又稱蹲蹲）</b></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">莜面饸絡</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">莜面燜疙瘩</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">功效之一 </b><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">降血糖</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">莜麥面當中的膳食纖維能夠減緩血糖增高的水平和速度，進而能夠使血糖維持在平穩(wěn)的狀態(tài)，在預防糖尿病方面的作用非常明顯。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">素調和</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">功效之二 </b><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">補鈣</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">莜麥面含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">自己噴的芝麻辣椒</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">功效之三 </b><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">預防心血管疾病</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">莜麥面可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，可對心腦血管病起到一定的預防作用。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">營養(yǎng)價值</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">莜麥面是由莜麥加工而成的面粉，莜麥面富含碳水化合物，煮熟后莜麥面熱量會變得很低。莜麥面內含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低。莜麥面主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12.少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷，具有預防肥胖、降血糖、延年益壽、補鈣、預防心血管疾病的功效。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">↑ ↑ </b><b style="color: rgb(22, 126, 251);">↑ ↑</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><i style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">嗨！別</i><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"><i>↑</i></b><i style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">滑啦，到尾頁了， </i><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">咂叭咂叭嘴??</b><i style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);"> ，看電視吧，正熱播《海棠依舊》吶！??????</i></p><p><br></p>
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