民族幼兒園大一班班本課程《紅薯樂翻天》美篇

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一、課程來源： 在2020年10月29日在“果子分享會”活動課中，大多數小朋友帶了水果，只有趙若涵小朋友帶來的紅薯，李霆宇小朋友說：紅薯怎么可以分享呢，又不能生吃。這時小朋友都興奮起來。張天睿：紅薯外有土。張芷萱：對，紅薯是菜，又不是水果。曾佳慧：紅薯要煮熟才能吃。李霆宇：紅薯用來燒的、上面有灰。經過孩子們激勵的討論，我們發現孩子們對于紅薯的吃法很感興趣，于是我們就和紅薯開始了快樂的旅行。 看到紅薯覺得好奇怪哦！ 誰帶的紅薯呀？好多泥土。 老師，紅薯不是要煮熟了才能吃嗎？ 問卷調查 二、課程目標：1.認識紅薯，了解紅薯的結構和生長環境。2.知道紅薯的品種，有白芯紅薯，黃芯紅薯，紫芯紅薯。3.了解有關紅薯食品的制作，紅薯可以做成苕粉，薯條，粥等食物。4.知道紅薯條的制作步驟，自主探索紅薯條的切片，體驗制作紅薯條的快樂！5.大膽進行繪畫。 三、主題網絡圖 四、課程環境創設1.布置墻飾“紅薯大變身”，讓幼兒通過照片，圖片，知道紅薯的多樣性。2.教師充分發揮幼兒的主體性和主動性，讓幼兒做班級的主人，參與班級環境的創設。3.在閱讀區增添《小鼴鼠挖紅薯》、《愛幻想的地瓜》等相關繪本，供幼兒閱讀。五、家園共育1.多與幼兒交談，鼓勵其講述紅薯大變身的各種有趣的事情。2.提供相關繪本，讓幼兒借閱回家與爸爸媽媽一起閱讀。3.利用主題問卷調查表，了解孩子的前期經驗及需要，并通過微信群像家長介紹主題活動需要配合的事項。六、區域活動的開展1.藝術區：提供各種繪畫材料，紅薯，牙簽等，鼓勵幼兒自由選擇，愿意和同伴一起游戲。2.閱讀區：提供有關“紅薯”的繪本，自由閱讀，大膽講述。3.積木區：提供各種形狀，材質的積木，汽車，搭建紅薯基地。4.實驗區：為孩子提供新鮮紅薯，讓他們觀察紅薯漿的氧化現象。 為了更好的讓幼兒感受紅薯樂翻天，我們和孩子們進行了以下活動： 觀察探索篇 找紅薯嘍！ 我用鋤頭挖紅薯 通過觀察我們認識了紅薯，知道紅薯有三種品種，紫芯薯，白芯薯，黃芯薯 通過認識紅薯，我們知道了紅薯結構根莖葉為一體的糧食農作物，根可以食用，是一種糧食，那你們知道紅薯和紅薯葉有什么用嗎？ 手工制作篇 莖葉可以變成紅薯添畫 手工活動《紅薯大變身》 美食篇 談話活動紅薯可以做成好多好吃的，我們也做一做吧！孫亦垚：我要吃熟的紅薯。譚婧童：我們一起去洗紅薯吧 嫩嫩的莖葉可以變成美味的食物 紅薯可以制作那些食品呢？李廷宇：可以做成紅薯粉。候俊馳：可以做成薯條。譚易宸：可以做成紅薯餅。 我們把紅薯洗干凈了，侯老師在幫我們切紅薯 蒸紅薯熟了 可以吃嗎老師 好香啊！我聞到味道了 我想吃紫薯 我最喜歡的紫薯 哇！看著就想吃 有不同種類的紅薯 比家里的紅薯要好吃 老師，我喜歡吃白薯 真的太好吃啦 紅薯葉還可以喂豬 我們的夢想薯 課程總結反思在活動的開展中，讓孩子們不僅認識了紅薯的生長環境、結構、種類，還感受了勞動的艱辛，通過挖紅薯—認識紅薯—紅薯大變身等一系列活動的開展，從中激發了幼兒探索的興趣，活動開展后，不少家長反映平時孩子不愛吃紅薯，現在回家都爭著吃紅薯（紅薯條，紅薯粉，紅薯粑粑），也會幫著做簡單的小家務，達到了本次課程開展的預期目標。