巖茶芬芳了我的歲月

春水煎茶

巖茶芬芳了我的歲月 齊智 閩北歸來，每日的生活節奏有了變化，七點，叫醒我的是鬧鈴，而激活我周身細胞的，則是武夷山帶回的巖茶。 北方取暖期的早晨，屋子里彌散著地熱，可這不能阻擋外面的陽光凍得僵硬，直愣愣冷冰冰地照射著模糊的光，北方的早晨是脆生生的冷啊。趕緊燒水、備茶、溫杯、燙盞、聞香......起床后，在這寂靜的清晨，笨拙地完成一套行茶動作，連水聲都分外清脆動人。想必，茶也是和我有緣的，跨越萬水千山來到北方的小城，在這樣的清晨，這樣寒冷的冬季，用一杯暖暖的茶湯，慰藉冬日里的我的胃和腸。 武夷山歸來，發現把心落在了那里，落在茶山茶海中。小禪，茶愚，小雅，沫沫，小花，寅寅，個個像是我的前世情人，讓我心心念念，回來的前一天，茶愚幫我選了極愛的香型老樹雀舌，武夷巖茶的一種，湯汁馥郁妖艷。在武夷山品茶時，只聞其香，便沉醉不能自拔，仿佛瞬間找到了嗅覺中的那個知音。一起帶回來的其他品類我也愛，諸如奇蘭，鐵羅漢、肉桂、醉貴姬等，只是都沒能像雀舌一樣帶給我以驚艷。 那香，可真迷人啊！ 雀舌這個名字真妙！妙在搖香時，嗅覺就已受到了極大的誘惑，雀舌似一位蒙面的異域女子，美麗妖嬈卻毫無媚態。要知道，有時候美麗是容易的，不媚俗卻很難，更需要內在的底蘊作為支撐。在溫熱的茶碗中，雖是干茶，卻已散發出馥郁的花香，她的香絲毫不含蓄不造作，帶著傲嬌的氣息直逼著鼻腔而來，讓你無法拒絕也不忍拒絕，嗅覺的愉悅指使著你趕緊注水，以泡出她的滋味來。 從容的喝茶過程也很妙，一泡，香氣混合著熱氣，撲面而來的是奇異的花香；二泡，芳香從鼻腔流入口腔，巖韻初現；三泡，香氣和湯汁得以飽滿的呈現，巖韻豐富而有層次感。細細啜飲，感知茶湯在身體里的緩慢流淌，每到一處，似乎都能喚醒那處的細胞，潤潤的、滑滑的、香香的、甜甜的，口舌開始生津，周身松活起來，茶多酚給人以興奮愉悅之感。 茶愚很了解我，更了解我的味蕾！ 我為自己這么晚才與茶結緣而后悔不迭。 也常常因不會品茶而糟蹋了茶愚的茶而不安。 茶愚極尊重他的巖茶，回到阜新，我腦海中總是浮現出他坐在茶桌前的樣子，那個表情是肅穆的，神態是安詳的，動作是呈弧線的優美和婉轉，他常說，肉桂是一位理性深沉的男士，可我分明感覺雀舌更像一位穿著棉麻長裙的熟女，明艷動人，香氣高揚，毫無遮掩，讓人格外喜歡。含蓄內斂真好！ 雀舌賦予巖茶以新的生命力，明晃晃的艷，漫透的香，她的美，她的香，帶有與生俱來的貴氣，不！用小禪書里的話，叫霸氣！ 這次買的茶，我專門挑剔了茶具。蓋碗是我從福建下梅古村帶回來的，仿古的瓷，偶爾會想，以后每天都有巖茶可泡，那是一種怎樣的體驗啊，想想有時笑出了聲。 瞧，我有多貪婪！生活，可能也就因這一絲絲的貪婪而饒有情趣吧。就像喝茶，看小禪的書已經充滿了我的生活圈，讓我的生活有意思。 欲望好美！去了閩北，抬頭一片武夷山，低頭一杯大紅袍的神仙日子讓我美了好一陣，這又來了閩南，踏訪客家土樓，騎行環島路，登上了日光巖，晚上又計劃著去福鼎喝老白茶，在明年油菜花開遍的季節，一定要去皖南，去碧山，去見寒玉，住豬欄酒吧……然后到清明前，一定要跑去福鼎尋找最好喝的老白茶…… 銘心??！武夷山茶書游學中的美美的畫面，在三坑兩澗，小禪走在最前面，衣襟上別著溫潤的茶花，唱著輕快的歌兒，在山谷中她大聲地喊著，“我們走大山大河去”……茶愚專業的講解，讓我們對巖茶有了深刻的認識；在九曲溪泛舟漂流，兩岸風光旖旎，儼然一幅動態的山水畫卷。雖是初冬，卻似北方的深秋，給人以美麗富饒之感；觀看《映象大紅袍》，了解武夷“山水茶”文化，夜幕下的玉女大王峰更顯神秘與深情；在下梅村，晉商萬里茶路起點，感知康乾盛世過往的崢嶸歲月...... 萬千景象，仿佛就在眼前，又恍若隔世。眼前的一碗茶湯，盛滿了所有關于小禪，關于武夷山的美好回憶，卻也硬生生將我拉回到北方來。 家鄉一如既往的冷啊 可我不怕寒冷，因我有了茶的滋養。在冬日的清晨，我體會到了徹骨的寒，也感受到了暖心暖的肺的愛。 這寒，是自然的恩賜，這暖，是茶湯的饋贈。寒與暖，我都欣然接納，并體悟著它們的好，它們分明獨立，卻又相互轉化，融合得如此和諧美妙。 今冬，有巖茶相伴，茶湯已混入我的血管中，鼓脹了我的細胞，成為我身體的一部分，芬芳了我的歲月??????

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