提升飯菜質量，做好冬季職工餐飲工作（55-2020.12-1）

竹林雨聲

<h3 style="text-align: right">——公司辦公室召開11月份職工就餐總結會議</h3> 2020年12月6日星期日下午，公司辦公室召開南北系統職工食堂承包人和南北廠管理員會議，對11月份職工就餐評分情況進行了總結考核，獎罰兌現。具體如下：<br> 一、對11月份職工就餐打分進行了匯總通報。<br> 自6月份考核以來，已經實施評分獎罰6個月了，南、北廠食堂承包人也做出了不少努力，逐步得到了職工和公司領導的認可，飯菜質量比6月份以前有很大提高。<br> 從11月份評比打分情況看，北廠食堂比上月降低，不足95分；南廠食堂達到95分以上。按照獎罰規定：按照獎罰規定：每餐就餐打分低于80分罰款100元；月底匯總，平均得分低于5月份評分基數者，每個班次罰款100元；若均達到95分以上者，不再處罰，均獎勵200元；若95分以下者，得分低的承包人罰款200元，獎勵得分高承包人的200元。 <br> 對北廠食堂承包人門剛強罰款200元，獎勵南廠食堂承包人王延軍200元；另外對南廠食堂承包人王延軍得分95分以上，再獎勵200元,一共獎勵400元。并提出表揚！<br> <br> 附表一：11月份與5月份評分基數對比：附表二：南北廠食堂職工就餐打分情況匯總附表三：2020年5-11月份南北廠就餐打分曲線圖二、對12月份職工就餐要求如下：<br> 1、繼續進行職工就餐評分考核。南北廠食堂，清楚每次評分高低的原因，北廠評分9月份96.69分達到頂點，10月11月逐月下滑，11月18日夜班做菜摻剩菜，得不到職工認可，得分低是必然的。應想法設法，提升飯菜質量和品種，贏得職工支持，贏得獎金。<br> 2、冬季天冷，車間與外界溫差大，一是不要做涼菜，以免引起身體不適，造成拉肚子等，影響職工身體健康；二是做好飯菜的保溫工作，讓職工吃的熱熱乎乎；三是餐車直接在車間內分餐，避免職工外出就餐而感冒；四是杜絕食品安全事故的發生。嚴謹送剩菜，加大處罰力度，每次罰款200元，且飯菜銷毀重做。要求各輪班主任監督到位。<br> 3、仍執行原公司 “每餐就餐打分低于80分罰款100元；月底匯總，平均得分低于5月份評分基數者，每個班次罰款100元；若95分以下者，得分低的承包人罰款200元，獎勵得分高承包人的200元。若均達到95分以上者，不再處罰，均獎勵200元；”的獎罰規定。再加上送剩菜者，每次罰款200元。<br> <br><div style="text-align: center;"> 公司辦公室</div><div style="text-align: center;"> 2020年12月6日</div>