四九班第三小隊代蘇玉的美食日記

愛寶寶

今天是周末，我有一件重要的任務要完成，那就是做一道菜。因為之前沒有做過，所以今天我就從最簡單的做起。媽媽說最簡單的菜是西紅柿炒雞蛋。一般來說，只要步驟不錯，鹽掌握得當也會很好吃。 我去超市買了兩個西紅柿和兩個青椒。回來一切就緒，開始洗菜吧。這里面還有一個小插曲，我在洗青椒的時候，青椒的把兒我不知道怎么弄掉，媽媽告訴我啊說不用刀切，用手輕輕的往前一推一拉，連辣椒籽兒都一塊兒出來了。我試了試，果真是這樣。 然后是打雞蛋，我拿出三個雞蛋。我把雞蛋磕破的那一瞬間，由于沒有把握好，蛋清瞬間就流出來了，我很慌亂，第二個媽媽教我方法，把雞蛋輕輕的在臺面上一磕，然后兩只手輕輕的往外一掰就可以啦。啊，果然很好用，雞蛋一點兒也沒有流出來。然后是講雞蛋，媽媽說要多攪一會兒，這樣的話雞蛋到了鍋里就會特別的蓬松。 你看我攪的多認真啊。 然后是切西紅柿，媽媽說西紅柿也切成塊兒好一點，可是我覺得我還是先切成片兒吧。等下一次我再練塊兒吧。因為我覺得西紅柿水流的哪兒都是一點也不舒服。 然后是切辣椒，我覺得切辣椒還是蠻有意思的，好切。 食材準備就緒，媽媽說把鍋里倒上一點油，然后把蔥花放到油里面爆香。然后倒入雞蛋液。瞬間雞蛋就蓬松起來了，像開出了黃色的花兒。我趕緊用鍋鏟把這雞蛋搗成小塊兒。然后把它盛到了碗里。 然后我在鍋里加入了辣椒和西紅柿，翻炒幾下之后。把雞蛋放入鍋中一起炒。 　　最后加入食鹽，南德調味料，然后關火出鍋，關油煙機。你看我做的還可以吧。今天家人一起品嘗了我做的美味，姥姥說，看著都是香的，媽媽吃了一口也是連連稱贊。這是我第一次做西紅柿炒雞蛋，下一次我要做更美味的一道菜。