【課程故事】火龍果

qin蔬菜

秋風(fēng)吹來了一陣泌人心脾的誘人果香，是那樣的清新香甜。循著香味我們一路尋找，發(fā)現(xiàn)幼兒園小山坡上嫩黃黃的柚子和黃橙橙的橘子都成熟了。這些成熟的果實(shí)小朋友們見了就心生歡喜，小小心思全都表露在稚嫩的臉上，秋天可真是個(gè)果實(shí)豐收的好季節(jié)。町町突然說道:“幼兒園里有沒有火龍果，我想看看火龍果紅紅的顏色。"暖暖說:“我也喜歡。”小朋友們圍繞火龍果的話題說個(gè)不停。追尋孩子們的興趣就讓我們一起到田間小院去找找火龍果的蹤跡吧！ 一、尋找火龍果 周末家長們陪同孩子到超市、水果店和火龍果基地探尋了火龍果成熟的樣子。看，這些火龍果一個(gè)個(gè)大小不一，紅紅的皮膚，綠綠的葉子，胖胖的火龍果好像在對小朋友們開懷大笑，歡迎他們的到來。瘦瘦的火龍果半遮半露，就像娃娃第一次看見生人露出了嬌羞的臉龐。一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)…… 超市里的火龍果可真多！ 火龍果上也有綠葉子 火龍果基地采摘樂呵呵?? ??我的火龍果要給大家看看很漂亮吧！??瞧！我有兩個(gè)火龍果，一個(gè)大一個(gè)小。??我要跟爸爸媽媽分享火龍果。 二、介紹火龍果 小朋友們從家中帶來了不同的火龍果就有了新話題：1.我的火龍果是大大的，里面有白色的果肉2..我的火龍果跟你的不一樣，是紅色的肉3.我的火龍果比你們的都甜…… 想要解開疑問，老師帶你們來了解一下吧！ 　　火龍果營養(yǎng)豐富，有植物性蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬涼性水果，果實(shí)夏秋季成熟味甜多汁。 洗干凈果皮先將果皮切開 猜猜這個(gè)火龍果是紅心的還是白囊的 瞧一瞧，紅心火龍果和白心火龍果除了囊顏色不一樣，果皮有區(qū)別嗎？ 三、品嘗火龍果 了解了火龍果的外形特征，我們迫不及待的要嘗嘗火龍果的味道：1清洗火龍果2火龍果的皮有點(diǎn)硬，皮剝不開怎么辦？3這么大一個(gè)我吃不完怎么辦？4火龍果還能做什么？ 洗一洗 果皮滑溜溜 這是白囊的火龍果 聞一聞，嘗一嘗。 清香 真甜 比一比火龍果我的大我的紅我的葉子有點(diǎn)胖 　　四、火龍果飲料問題一：吃不完的火龍果可以做什么？??果肉榨汁應(yīng)該很好吃吧！??媽媽就用榨汁機(jī)炸過火龍果汁??我也喝過這個(gè)火龍果汁 動動小手先將果肉挖出來 我的是白的我的是紅心的 果肉挖好了，拿來榨汁機(jī) ，準(zhǔn)備好牛奶和蜂蜜。 果肉裝進(jìn)杯中 加入適量蜂蜜口感會更好 再來加點(diǎn)牛奶營養(yǎng)更豐富哦！ 紅龍果與牛奶雙色混合產(chǎn)生的漸變色真美 火龍果汁榨好啦！ 問題二：火龍果汁為什么會變黑？ 火龍果汁慢慢氧化了就會漸漸變黑，這可怎么辦呢？ 真神奇！往火龍果汁里加入檸檬汁就不會變色了。 可以品嘗火龍果汁啦！ 嘗一嘗，真好喝。 火龍果飲料分享給隔壁班的小朋友品嘗 打扮火龍果 給他穿上跟我顏色一樣的衣服 問題三：火龍果的籽可以種植嗎？我們一起來嘗試一下。 黑黑的籽怎樣才能跟果肉分離開來？ 用過濾布篩選幾遍，去掉多余的果肉，直到果肉和種子完全分離。 挑選一個(gè)自己喜歡的盆器在盆底墊些碎石子，撒些土壤覆蓋碎石子。 將火龍果種子撒在泥土上，用噴壺噴灑些水。 種子種好啦！ 每隔一天我們就會把保鮮袋掀開用噴壺灑水。 每次觀察植物角的火龍果有變化了，我們就會把觀察結(jié)果記錄下來。 　　收獲成果總需要耐心的等待，希望我們的種子經(jīng)過發(fā)芽，長高，開花，結(jié)果，大家又可以品嘗果實(shí)啦！?? 　　五、火龍果面包DIY 火龍果汁吃不完可以做什么？加入面粉我們來做一些造型不一的面包吧！ 學(xué)一學(xué)，加汁拌粉嘍！ 我們也來親自試一試，先給火龍果榨汁。 粉加多少才好呢？ 火龍果汁加多少？ 拌粉，太軟了怎么辦？加粉搓一搓…… 搓圓 壓扁 用筷子壓三下，一朵花形面包就做好啦！ 面包蒸起來 雙色面包 桃花面包 可以品嘗面包嘍！ 真好看！ 好香啊！ 面包送到隔壁班里去分享 謝謝你！ 不客氣哦！ 　　六、果皮秀 讓我們來當(dāng)一回火龍果寶寶，擺一個(gè)最喜歡的造型給大家看看。 我是火龍果娃娃 我會唱歌?? 我會講故事 　　秋天在指縫中悄悄地溜走，我們在發(fā)現(xiàn)、尋找、品嘗、制作、分享與展示中與跟火龍果有了一次親密的接觸，讓我們深入地感受到了秋天的美好。隨著氣溫的降低，讓我們帶著善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，懷著好奇的熱情迎接下一個(gè)季節(jié)的到來，讓身邊的新事物都能在生活中融入課程被我們進(jìn)一步的了解。