家長進課堂之紙杯蛋糕——和合第一幼兒園瑞福園中二班

唐唐

紙杯蛋糕 烘焙是一場魔法之旅帶給孩子們魔法和收獲秋風拂面，陽光正好今天和合第一幼兒園有一場關于烘焙的“魔法盛宴”制作紙杯蛋糕，來看看孩子們的精彩杰作吧！ 材料準備 ①工具準備:打蛋器、蛋糕杯等；②食物準備:低筋面粉、雞蛋、白砂糖、食用油等； 認識食材 ??:聞一聞，摸一摸，這些都是什么呀？????:原來都是制作紙杯小蛋糕的材料呀！“雞蛋我見過，糖我吃過，油我的家里也有呢。” 　　小小紙杯，魔力無限，有著令小朋友最興奮的味道，精巧可愛的紙杯蛋糕，總是不經意間滿足跳動的味蕾，讓人不知不覺沉醉在濃香的甜蜜里。小朋友們都很期待自己動手制作紙杯蛋糕，讓我們一起跟著田世友媽媽探索紙杯蛋糕的奧秘吧! 制作方法 　　①首先拿出幾個雞蛋，將蛋白和蛋黃分離。 ②蛋白放入無油無水的容器中，蛋黃留作稍后用。 ③用打蛋器把蛋白給打發成奶油（將白砂糖分三次加入）。 ④蛋黃打發成糊狀，攪拌均勻后再加入面粉。 ⑤將打發好的奶油倒入蛋黃糊中，輕輕從底部往上翻動攪拌均勻，注意千萬不要用力攪拌或是劃圈圈，不然蛋糕就容易消泡，發不起來啦～ 打發蛋清打發蛋黃、加入面粉攪拌裝盤 　　美味的蛋糕制作完成啦！老師和阿姨幫忙把蛋糕放進烤箱，調好溫度，靜靜等待，美味馬上就來咯...... 品嘗勞動成果 　　拿到自己制作的紙杯蛋糕，小饞貓們便已經迫不及待開始品嘗起來，自己制作的蛋糕特別的美味，孩子們吃的可香了！ 　　中二班的寶貝們樂于分享，變身小分隊，向各班、園領導分享自己的勞動成果。 餅干分享 　　家長是幼兒園老師的合作伙伴，“家長進課堂”是幼兒園教育的一種補充形式。我園通過“家長進課堂”的方式，充分挖掘不同職業特長家長的育兒資源，以生動有趣的課堂教學形式促進幼兒健康快樂地成長。