幸福相約話膳食快樂相伴護健康——新鄭市陽光港灣幼兒園召開膳食委員會專題會議

細雨

秋風颯，冬已至。不知不覺陽光港灣幼兒園已經開園一個月了。孩子們情緒穩定，積極愉快地融入了幼兒園的生活。家長們的心里卻還有很多問號? 。孩子們在幼兒園吃得好不好，是所有家長們特別關注的問題。為了增強幼兒園食堂管理的透明度，讓家長們更直觀的了解幼兒園膳食情況，2020年11月18日上午，新鄭市陽光港灣幼兒園邀請各班家長代表召開了膳食委員會專題會議。 一、廚管人員專業講解 　　會議上，高娣園長詳細介紹了幼兒園廚房如何嚴把“十關”落實廚房管理責任以及廚房工作人員如何落實“6S”管理制度。然后由廚房管理員程旭芳給家長代表細致講解了幼兒園的廚房管理制度，食材的進貨渠道、驗貨標準、食品加工流程、幼兒園食譜制訂的科學依據等。 二、參觀廚房 　　家長代表在消毒之后，在廚房管理員程旭芳的帶領下，參觀了幼兒園廚房的主食庫，副食庫，洗消間，操作間，留樣間等。 三、品嘗美食 　　在平時的工作中，每天老師都會把幼兒的食譜發到班級釘釘群，今天幼兒園特此為家長準備了平時孩子們吃的面點，家長們品嘗以后，個個都喜笑顏開，對師傅的廚藝連聲贊嘆。 四、總結交流 　　品嘗美食以后，園長與家長們現場進行了交流，認真聽取大家的建議，并就普遍關注問題一起討論、溝通、解答，將幼兒園膳食管理制度更好地傳遞給了家長們。 　　此次膳食委員會的召開，拉近了家園距離，加深了家園有效溝通，加大了對幼兒園飲食衛生和安全的監督力度，對發揮家園共育起到了積極地推動作用，同時我園的各項工作更透明、直觀化。我們也將在提高幼兒膳食水平上不斷努力，為幼兒健康打下更好基礎！