<p> 今天跟大家分享一道家常菜，炒生菜。</p><p> 這個蔬菜大家都很熟悉。冬季火鍋店里涮菜的時候也是我們家必點的菜。這個菜生的時候可以包烤肉片兒吃，還可以放在湯里燙一下吃。生菜的清香味能去除油膩，這樣吃火鍋感覺更盡興一點。</p><p> 當然，火鍋不是天天吃的。下面就介紹一下家常生活里的一道簡單的菜——炒生菜。</p><p> 菜場買回來的生菜，挑去老葉，洗凈，用手撕或刀切大塊。蒜瓣剝好洗凈，拍扁（最好擱置15分鐘）。鍋里倒適量的油，感覺油熱了放進蒜瓣，放入生菜煸炒，快熟時倒入拌菜醬油，翻炒一下出鍋就行了。</p><p> 劃重點哦:炒生菜一定要用拌菜醬油炒，放鹽的話炒出來的菜苦，影響口感。特別是家里不愛吃蔬菜的小朋友就更有借口不吃蔬菜啦。這是我試驗兩次得出來的經驗，分享給大家。</p><p> 希望我們多吃蔬菜，保護我們生活的環境。</p><p> </p> <p>蒜瓣。</p> <p>炒熟的生菜。</p>
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