南溪問茶茶香幾許？品茶有感感慨萬千。

荷香飄逸

我一向不太好喝茶。最先接觸茶（所謂的茶），是小時候家里收麥子的時候，天氣炎熱，頂著炙烤大地的驕陽還要收割麥子，誰都受不了。母親在這個時節總是會把家里石榴樹上的葉子，這時新芽已經有一寸到兩寸多長了，葉子老了一些也沒有關系。母親折下一兩枝，在火上烤烤，或者在熱鍋里煎煎，直到葉子發出一股香味兒。再把煎好的葉子用熱水泡上，帶上一大壺，放在麥地邊，誰割麥子渴了，就過來大口大口喝上幾口，又解渴又有一股香味兒。這就是我最初認為的茶了。 　　第二次接觸茶，是竹葉茶。感覺比母親第一次弄得石榴葉茶更好喝。因為不僅顏色漂亮，喝起來味道也好極了！一股清清爽爽，又帶點甜味的爽口茶。原來母親在竹葉茶中放了一點糖，這讓我對竹葉茶有了十分的好感。 　　后來，母親不在了，我對喝茶一直也不太感興趣。長大了喝了幾次茶，比如茉莉花茶，西湖龍井，烏龍茶，也嘗過大紅袍…總覺得苦，沒有品出茶香，所以還是喜歡喝白開水。 隨著年齡的增長，好多原本不喜歡的東西，卻慢慢接受，漸漸喜歡了。如小時候對香菜和蔥姜蒜深惡痛絕，大了卻覺得做菜沒有它們就沒有多少味道了。以前不喜歡喝茶，現在也能品到茶香了。對茶漸漸有了一些了解，特別是看了穿戴古典雅致的美女，輕捻緩盞，那優雅地倒茶藝術，讓我喜歡上了茶藝。隱隱約約地感覺茶與優雅，與寧靜，與智慧，與道，與佛，與超凡脫俗，與歷史文化有著不解之緣，這讓我從內心喜歡。但對于真正的茶文化，卻沒有深入地研究。 真正接觸茶，慢慢去接近茶文化，還得說是受臺兒莊茶協會會長李青的熏陶開始。 李會長研究茶藝已經有十余年，已經是頂級茶藝師，從她那里總是可以學到一些茶與健康的知識，也多多少少地受到了茶文化的影響。 　　南溪問茶小舍，環境優美，質樸，溫馨又雅致，室內的裝飾與擺設處處彰顯著主人的茶品味與茶文化，可謂是超凡脫俗，舒適而高雅的世外桃源。就是一個可以讓你置身其中肅然起靜的地方，為何用這個靜？因為這里你會一下子就靜下來了，拋開外界所有的喧囂與煩躁，由安靜到寧靜，有寧靜到心靜，有心靜到凝神聚氣，在一杯一杯茶中，遇到一個嶄新的自我。那感覺極好！ 　　在李青會長的相邀下，今天有幸在南溪問茶，再次受到茶的洗禮。七碗茶讓我受益匪淺，感慨萬千。 七碗茶也叫申時茶。申時即下午的三點到五點，此時為喝茶的最佳時段。有被世人尊稱為“茶仙”盧仝的《七碗茶詩》為證：一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。 　　宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一。“三不點”為茶不新、泉不甘、器不潔，是為一不；景色不好，為一不；品茶者缺乏教養舉止粗魯又為一不，共為三不。碰到這種情況，最好是不作藝術的品飲，以免敗興。 今天最有幸的是遇到了一群志趣相投的雅客，真是"茶逢知己一杯醉”。朋友不在量,而在于質。有些朋友,沒有酒的濃烈,卻有茶的淡雅與清香，令人賞心悅目。 　　說是愛上茶，不如說是愛上了那個直面內心的自己。在品茗中，放空了一切；在茶韻中，找到了真正的自己；在茗香中，飄然于仙境；在茶文化中，走過了春秋，領略了唐詩宋詞；在茶道中，悟出了人生真諦。 茶，是要慢慢去品的。人生如茶，也需要你慢慢去品。在家里的一隅，為自己創設一處品茶小居，讓靈魂在靜靜地品茶中找到歸宿，讓疲憊的身體在品茶在得到充分地放松，讓一家人在品茶中拉近彼此之間的距離，讓茶打開你我的內心。 “傳承茶文化，讓愛流動”，讓茶為自己創造一片廣闊的精神世界，將喝茶提高到一種非凡的境界，專心的喝茶可以不記世俗，拋卻名利，羽化登仙。 來，一起來愛上茶吧！

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