規范廚房放心食堂見證舌尖上的安全———學院附中七年級學生代表參觀食堂紀實

附中教務處

學院附中為切實加強校園食品安全管理工作，強化學生對食品安全的監督管理，2020年11月4日學校組織七年級學生代表參觀了學校食堂。 　　學生代表走進食堂，詳細了解和查看了食堂原料購進、儲存、清洗、加工制作、留樣，以及餐具的消毒全過程。 　　食堂的飯菜每天是怎樣做出來的？如何保證飯食的質量和衛生？為了讓學生對我校食堂的日常管理及餐飲的安全與衛生有一次全面的了解，學院附中朱麗艷副校長組織七年級學生代表參觀了食堂廚房。 　　朱校長帶領學生參觀食品留樣間以及生熟食品存放間，詳細的介紹了相關工作程序。 　　學生代表進入廚房內部參觀，各個操作間以及儲存倉庫，朱校長分別向學生詳細的介紹了食品原料供貨、驗收過程，倉庫存放的環境和要求食品加工流程、加工的規范要求以及消毒餐具的流程等等。 　　學生代表們認真地觀察，仔細的記錄。 　　朱校長向學生代表展示學校食堂的各種規章制度、各種應急預案及各種防疫措施等等。 　　學生代表們認真仔細的查看，對于學生代表提出有關的問題，朱校長都詳細地進行解答。 　　通過這次活動，不僅增加食堂生產運作的透明度，發揮師生共同監督的作用，切實保障了學校食堂的餐飲衛生安全，同時也讓學生對學校食堂安全管理及餐飲服務工作有了更深的了解。 同時，通過本次活動，學生們感受到食品的來之不易，工作人員的辛苦付出。體會到一餐一飯來之不易，表示未來一定響應國家號召，避免舌尖上的浪費。 　　民以食為天，食以安為先。食品安全是千家萬戶關注的問題，對于學校而言，食品安全更是學校工作的生命線，容不得半點疏忽和倦怠。學校不僅僅是教書育人的地方，也是廣大師生共同生活的地方。學院附中將會更加注重營養、合理搭配，珍愛每一個孩子，呵護每一個孩子健康成長。為孩子送上可口的午餐，保障學生就餐的安全而努力。