藍天幼兒園——食堂起火安全消防演練

藍天幼兒園北京公館園區

為強化食堂全體員工的消防安全意識，消除火災安全隱患，最大限度減少損失，熟悉火災發生的處理方法，10月29日上午9：30藍天幼兒園食堂人員進行了油鍋起火消防應急演練。 　　此次演練模擬場景在藍天幼兒園廚房，食堂人員正在準備午餐，廚師在炒菜過程中油溫過高導致油鍋突然起火…… 　　廚師發現油鍋起火立刻呼救 ,就近人員立即關閉爐灶燃氣閥門和電路，向鍋內放入切好的蔬菜冷卻油溫并迅速蓋上鍋蓋。 　　廚師發現還有明火，立刻拿起滅火器進行滅火，食堂炊事員同時向安全小組匯報并且撥打119. 　　確認無明火后，食堂人員再開啟通風設備，保健老師配備急救工具全程待命。火情穩定后，全體食堂人員離開廚房到操場集合，保健老師開始為食堂人員查看有無受傷。 　　演練結束后，由總指揮劉園長進行總結，并且有安保姚師傅進行滅火器的使用方法培訓。 據參加演練人員描述,本次演練收獲很大。在實戰演練后，員工的消防意識得到了提高，對事故發生時的處理方法更加深刻。全體食堂員工的相互協調、自救、自防能力得到增強，并以此檢驗和完善消防應急預案的實用性、有效性和完整性，為藍天幼兒園的消防工作積累經驗。此次消防演練活動，強化了食堂管理人員的消防意識，為創建《平安和諧校園》建立了基礎。