唯有愛本身才能成就一個動人的故事

卓寒

連續幾天都在下雨，雨滴敲碎時光，風雨淅淅瀝瀝，潮濕了街道，在這冷雨天總得選一個地方去吃點什么吧。古老嘉州，風景名勝區；現今樂山，一座美食城。 吃在四川，味在樂山 把樂山美食捋了一遍，還是想去吃最有靈魂感的缽缽雞。缽缽雞的發源地是樂山，它有著深厚的歷史淵源，外地游客來到四川，沒有到樂山本地親自品嘗一下地道的缽缽雞，就不算真正到過四川。 這座有人情味的城市！ 　　在樂山，隨便你走到哪里，都有缽缽雞的身影。這就讓我很糾結，去哪家吃呢？美食戰斗隊的朋友提過很多次去吃東東缽缽雞，說環境好，地方又好找，最給力的是這家缽缽雞味道正。能讓本土本鄉的食客念念不忘的缽缽雞，很令我向往 走，去吃東東缽缽雞！與美食相約，反正吃貨就像一列火車，狂吃、狂吃狂吃的。 東東缽缽雞就在柏楊東路135號，教育學院九路車站臺背后。它的店標很醒目，好找的很。大家喜歡叫老板東哥?，于是取了一個很順口的名字：東東缽缽雞。 　　三江水慢慢地流動，和美食一起，滋潤了人心。 這座有美景與美食的城市！ 　　整個店堂寬敞明亮，給人的感覺就是干凈、整潔。進門口有一個很大的展示柜，展示柜的出風口總飄著冷氣，輕輕揚揚的冷氣，讓我感覺食材很新鮮，憑添了幾分食欲。 　　東東缽缽雞展示柜上：鴨腸、鴨胗、郡把、雞尖、牛肚、雞心、雞皮、腳皮，牛肉，海帶、藕片、土豆、筍尖等等菜品，具體菜品會根據季節而定。 　　是不是想神筆馬良再現，把這畫面變成現實。 反正，你想吃的里面都有…… 鹵的鴨頭，軟糯糯的雞爪更是吃貨們的福音。 活在這珍貴的人間，怎么能少美食。 　　我看到大家吃的歡喜，東東缽缽雞真的有那么好吃嗎？ 有人說過，做美食就像做人，必須真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳肴。東東缽缽雞的湯僅限當天使用，怪不得味汁新鮮。 以前吃缽缽雞，是老板直接把泡好的食材端上來，想吃什么從缽缽里面選?，F在是你在展示柜里選，吃多少拿多少，浸泡時間沒有以前那么長，口感更好。 　　東東缽缽雞有多種口味供你選擇：有藤椒味、有紅油味、有五香味。它的香味滋味豐厚、回味悠長，甚至能香透一條街。一端上桌，就看到缽缽里透著一層健康的油亮，吃著也放心。簽簽上的菜品皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中。 鮮嫩的肉，清香的湯，潔凈的缽，白花花的芝麻，紅湯亮、土雞黃、蔬菜綠，層次分明，晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，賞心悅目。 　　它的味道鮮香濃郁，入口很香，合著芝麻一起咬，更香。提起來時油艷欲滴，小心喲，別咬著自己的舌頭。 　　吃缽缽雞時配上一碗熱氣香濃的雞湯飯，別有一般風味！如果您覺得意猶未盡，再點上一籠皮薄餡足的燒麥和蒸餃，花錢不多能讓你吃到扶墻出！ 　　朋友介紹說，東哥和老婆都是本地人，最初是老婆愛吃，他實力寵妻，經常弄給老婆吃。手藝都是練出來的，東哥的缽缽雞味道越做越好，小燕就分享給身邊的親朋好友。大家覺得好吃，就勸他們不如開家缽缽雞店。 于是小兩口就在牛咡橋奧蘭多樓下擺地攤開始了賣缽缽雞和油炸，后來又搬到萬人小區和茶坊路開過店。為了能讓更多的美食愛好者能品嘗到他們家的缽缽雞，所以就選擇了現在位置較好的教育學院網紅街。 　　我們邊吃邊聊，簡直是用龍門陣來下缽缽雞。 朋友來過很多次了，一回生二回熟，跟東哥一家混熟了，也對他們很了解。東哥發現我們來吃缽缽雞，給我們打了個招呼，回敬我們一個微笑，又開始忙了。 我注意到在店里有一位目光呆滯的年輕人坐在角落里，他的頭上有一道很明顯的傷口，一看就是做過開顱手術。那么年輕，我的心不由自主的痛了一下。 從朋友那里得知，那是老板的兒子。中途他們家就是因為這場意外，就把生意停了，現在又為了兒子重操舊業。朋友說,東哥兩口子真的很辛苦，現在餐飲生意并不好做，他們為了兒子再難也得做下去。 聽她這么一講，我又把目光重新投在年輕人的身上，他安安靜靜的坐在那里，有些孤獨又有些期盼。這時，老板娘小燕把他扶起來正準備離開，一下看到坐在角落的我們。老熟人見面，自然而然開始拉家常。一頭短發的小燕給人感覺挺能干的，她的笑很甜，讓我想起一首歌：你笑起來真好看。 那個年輕人并沒有催促小燕離開，笑咪咪的聽著我們擺龍門陣。小燕拍著兒子的手大大方方的給我介紹：“這是我兒子?！蔽覐乃难劬ψx懂了母愛。這個小伙子連忙把手伸過來說：“我叫智宇。” 　　這個叫智宇的年輕人，他只有21歲。沒受傷之前，誰不是意氣風發的呀。他性格溫和、孝順長輩，且興趣廣泛：拉小提琴，踢足球，唱歌，游泳，登山……，按現在的說法就是一個暖男。他是爺爺奶奶，外公外婆，爸爸媽媽的暖心爐，是全家上下的打心錘錘。 沒出事前，對老人關懷備至。 足球隊里有他的身影 喜歡游泳的智宇 熱愛生命的智宇 　　2019年4月25日，在一次意外中，他從樓上摔下，頭蓋骨摔的粉碎。由于搶救遲了，他的視神經也受損導致失明。 　　到現在，東哥兩口子也不敢回想智宇受傷的一幕。當黑暗降臨時，誰都可能袖手旁觀，父母親卻不會的，他們義無返顧地照顧兒子康復，有時間就跟兒子在一起，陪伴著他。兒子身體恢復的很快，看到兒子的笑容，小燕感到很欣慰。夫妻倆想為他把光明留住，想給智宇一份抵御黑暗與寒冷的溫暖。東哥不再只單單寵妻了，他們倆把愛都給了孩子。 媽媽的手，是與死神較量的手！ 兄弟你受傷了，但我們的友誼還在！ 　　一場意外改變了智宇的人生，同時也改變了東東缽缽雞的運轉軌跡。 為了把生意做好做活，兩口子花了不少的心血與精力，陪伴孩子的時間就越來越少，他們不忍心長期把智宇一個人留在家里。孩子已經在黑暗里了，不能讓他的心也感覺到寒冷。小燕說，我不管別人用什么樣的眼光看我的兒子，他就是我的一切。 于是，小燕經常把他帶到店子里。 于是，來店里的顧客就經?？吹竭@個年輕人。 父愛如山 用盡一生來愛你 有種愛叫不離不棄 坐著輪椅也要去看望祖祖 　　夫妻倆為了智宇將來的生活，他們不敢懈怠。講真的，2020，真心不易！新店開張以來遇到了疫情，又遇到了百年難遇的洪災，洪水把新店沖毀的面目全非。那時，他們的心瓦涼瓦涼的。是堅持還是后退，對他們而言沒有選擇。錢虧了，人還在。他們得拼命！ 智宇成為他們生命中真正的光與動力，每天能見到他，聽到他的聲音，他們再苦再累就是一種幸福。 　　經歷讓人成長磨難讓人強大。他們面對困難不折不饒的精神，感染了他們的員工，也讓身邊朋友很敬佩。朋友成為他們的客人，客人也成為了他們的朋友。 　　朋友們愿意來幫助這個心地善良的女人，知道她一直行走在公益路上，她兒子出事之后，就沒有多少精力去做公益了。以前她幫助別人，現在更多人愿意來幫助他們，這就是愛的延續！ 　　網絡的力量是無窮的，一傳十，十傳百，他們的店慢慢成為樂山的網紅店。為了回報大家的厚愛，東哥明白，只有把好質量關才能更好的持續發展，把菜品做好成為他的工作重點。 東哥經常發揮他的聰明才智。比如：讓吃貨們在涼了的天氣里，來份暖的缽缽雞的湯底，加熱后的缽缽雞，別有一番風味，不再是冰冷的記憶。明亮的店堂里，又來了不少的食客。老板，來一份缽缽雞、蒸餃、燒麥、雞湯飯、白宰雞、韭香雞、雞肉丸子湯……來咯！東哥用歡快的聲音回復著點菜的顧客，又擼起袖子忙碌起來。 受觀眾喜愛的樂山電視臺主持人舒妹也時常來關心智宇 　　一邊是努力拼命的父母，一邊是自強不息的兒子。“年輕的靈魂是不會相信上天和命運的”，大難之后的智宇沒有消沉，他正視黑暗。沒有沉湎曾經的悲痛，他學會了接受。撿起他的小提琴，內心是喜悅的。 　　他甚至想學非洲手鼓，雖然眼睛看不見了，可聲音里可以找到希望，音樂成為智宇的心靈微光。 智宇說：“我喜歡麗江小倩的那首我的小寶貝。”我們就把音樂打開讓他聽，他隨著音樂的節拍歡快的打起手鼓。小燕看著歡樂的兒子，眼里都是暖暖的笑意。她看到智宇鞋帶散了，很吃力的蹲下去系好智宇的鞋帶。起身時，她說這幾天腰一直痛，笑著取笑自己是不是老咯。這就是愛呀，無論世間有多大的磨難，父母都為子女扛著。這樣的畫面，何嘗不是最溫情的寫照。 一曲解心憂 久違了的草坪 東哥再累也要帶孩子散步，打球。那天，智宇在失明的情況下，把球投進了，東哥跟著他歡喜了很久很久…… 　　歲月馨香，尋一襲暖陽。品著美味，東東缽缽雞卻讓我品到另外一種味道：是智宇對命運的不屈，是父母的堅韌與愛，責任與擔當。家像一本充滿著親情的書，會讓人心里越讀越甜。家像燈塔，會照亮智宇的人生。來自社會的關愛，也溫暖著他們的心。 心懷善良，眼里就會有著善意。你到店里品嘗美味時，如果看到這個小伙子，請友好的對他說聲：“智宇，你好！”一船明月一帆風，讓我們去東東缽體雞邂逅那一捧溫暖。 “在各大美食占據的地盤上，東東缽缽雞的存在本身就是愛的故事”。 生命原本就是一場旅程，我們天天都在路上。 本文攝影提供：東東缽缽雞 致謝：李昕鋒照片二張 東東缽缽雞的地址是：四川省樂山市市中區柏楊東路135號美食熱線：15390206762

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唯有愛本身才能成就一個動人的故事

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