伊犁師范的歲月

唐志航

大盆燉狗??肉 ↖讀書小伙正當年 清茶粗馕實難咽 掘洞打樁設圈套 屠狗燉肉作佳肴 當時我們就讀的伊犂師范伙食費是國家承擔的，（從民國時期開始，師范類院校國家都是管吃的）記得當年我們的伙食費是每月13.5元，標準較低。又因為當時物資匱乏，糧油都是定量供應的，糧食供應中玉米面等雜糧占了一半，在這樣的條件下學生的伙食可想而知。當時學校的伙食很差，早晚都是清茶配雜糧餅，沒有任何蔬菜，甚至連咸菜都沒有，只有中午那頓飯有些菜吃，無非就是燉胡蘿卜或土豆，每個班分為4組，每組用一個大盆去盛菜，端回宿舍后再分給每個人，有時盆里也會有十幾塊肉不多的骨頭，每人約能分到一塊，也只是嘗嘗肉味兒而已，于是同學們特別是男生都盼望如何能吃到一點肉呢？由于學校建在農村，男生宿舍門口都是荒草地，所以也沒那么注意環境衛生，每天就把吃剩的菜湯剩飯倒在宿舍門口，結果引來了許多附近村民養的狗，看著這些肥碩的大狗在眼前晃來晃去，有同學就動起了腦筋，提議：咱們何不設法來一頓“燉狗肉”，傳說：“聞到狗肉香，神仙也跳墻”，這一說不打緊，一下子就勾起了眾人胃里的“饞蟲”。于是個個開始獻計獻策磨拳擦掌，琢磨如何抓狗，這時幾個具有打狗經驗的同學自告奮勇，各自講述自己抓狗的經驗，經過商量就開始行動了。我記得打狗的主力是李善懷，王興田等幾位同學，他們先在地上挖一個直徑約30厘米洞，深度也有三十多厘米，在洞的旁邊釘上一個木樁，木樁上用鐵絲做了一個環，再把繩套布置在洞的邊沿，然后把剩菜倒到洞里作為誘餌，當狗伸頭吃洞里的食物時，突然拉緊繩套，繩套就勒住了狗頭，狗頭就會被固定在木樁上動彈不得，后來這個方法被證明是十分有效的，機關準備好的第二天傍晚，看到有幾條狗在宿舍門口轉悠，于是有人布置好圈套并把一些剩飯倒進了洞口里，不一會就有條大黑狗落入了圈套，王新田瞅準機會迅速拉緊繩索，狗頭被牢牢的固定在木樁上，由于狗脖子被繩子勒著也叫不出聲來，李善懷趕忙上前用砍土饅猛擊狗頭，頓時狗頭就鮮血淋漓，打了有七八下吧就結束了狗命，然后眾人七手八腳的把狗拖到宿舍旁邊的空房子里，就開始剝皮開膛了，沒有鍋就用我們打飯用的大盆放在鐵皮爐子上就開始燉了，不知誰還跑到食堂尋來了鹽，醬油，辣皮子等調料，一干人切肉的切肉，燒火的燒火，好一陣忙活，快到晚上十一點多了，香味撲鼻的狗肉終于燉好了（其實也就是能咬動），真是“聞到狗肉香，神仙也跳墻”，四班其他宿舍的男生聞到了味道也跑來了，于是“餓狼”們一擁而上，爭相撈肉大塊朵頤起來，時間不大一條狗就被我們消滅了，大伙兒總算是過了—次肉癮。回想起來，當時那個條件燉出來的狗肉土腥味還是比較重的，但在那十分饞肉的年代，人們見肉就開始“狼??吞虎咽”起來，那有功夫去細品味道如何呢。狗肉是吃了，但也惹來一些麻煩，雖說燉狗肉吃狗肉這事兒都是在晚上干的，但是沒有不透風的墻，和我們同組吃飯的同學劉瑞麗，負責打飯分菜，她生長在傳統的回族家庭，而回族是十分忌諱吃狗肉的，她對我們用打飯的盆燉狗肉十分不悅，她去食堂重新換了一個盆打飯，結果此事讓食堂的馬師傅（也是回族）也知道了，為此他把我們4班的男生好好的數落了一番，那時學校食堂的幾個大師傅都挺有個性的，學生也輕意不敢得罪他們，所以面對斥責也只有裝孫子的份。另外附近少數民族村民丟了狗也懷疑上了我們，在我們宿舍周邊轉來轉去，可能是想尋找一些蛛絲馬跡，事前沒有想到吃這頓狗肉惹出諸多的是非，還有可能影響民族團結，從此以后我們就沒敢再打狗的主意了。 安留保，龔王榮，韓育民等 徐慧玲，唐志航，趙香蓮，陳麗華相會于昌吉

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