舌尖上的甘幼———記甘孜縣幼兒園廚藝大比拼活動

甘幼動態

“吃的健康，吃的營養”是我們幼兒園食堂工作的主要宗旨，為了提高幼兒膳食烹飪質量，推出更多營養豐富的美食新品，提高食堂工作人員的創新意識，更好地為幼兒服務，讓孩子吃得滿意，讓家長放心。2020年10月14日中午，甘孜縣幼兒園食堂工作人員在后勤園長麥多的組織下展開了廚藝比拼大賽，掀起了一股比速度、比刀工、比口味、比創意的熱潮。 　　本次比賽以個人參加形式展開，每人需烹飪出一葷一素，比賽前期，廚師人員進行了認真的備戰，后勤園長為廚房人員準備了新鮮的蔬菜，參賽人員從選材到烹飪方法，從口味到色彩，都作了精心設計，比賽開始，5位參賽選手個個胸有成竹、冷靜從容，洗、切、燜、炒，忙得不亦樂乎，手指翻飛間，一樣樣垂涎的菜肴出爐，雖然只是一道道熱菜，但看起來卻是一抹藝術。 忙碌的身影 翻滾吧，美食 　　大廚們紛紛一展身手，把飲食APP上面看到的、微信上分享的特色美食逐一呈現，一道道精美的菜肴呈現在我們面前。上菜啦 　　番茄炒蛋、燉土豆、菜瓜肉末、雙色肉末、清燉排骨、牛肉土豆、牛肉白菜、茄子丁、土豆泥、西洋花（顧名思義里面都有哪些食材呀)、……好看呀，好香呢，真是讓人垂涎欲滴。 可愛的食堂阿姨們，你們辛苦啦！ 比賽評審 評委們對選手的作品一一品嘗后，從營養搭配、制作創新及色香味等幾方面進行了綜合評分。 對菜品進行打分 　　本次大賽，我們評出了最佳營養搭配獎、最佳創意創新獎、最佳經典菜品獎。 諶儆園長為獲獎選手頒獎 　 此次廚藝大比拼活動，廚師們不僅提高了常規技能、烹飪水平及創意能力，同時也提供了相互學習、相互交流和展示技藝的平臺；期待在今后的活動中看到廚師們更多的創新作品展現，不斷提高幼兒的伙食質量。