如詩如畫的美篇

如詩如畫

湘北農家品茶 余海濱 喝茶日益成為現在人的時尚。在城市，管喝茶叫品茶、品茗、飲茶，茶館叫茶社、茶吧、茶莊……多個高雅的名詞蹦出來了。但是在熙來攘往、燈紅酒綠的城市呆久了，或節假日，或閑暇，您不妨約上二三好友來到鄉間走一走，隨意走進農家茶舍，去尋找置身自然回歸自然的那份感覺，享受一回久違了的田園牧歌式的那種滋潤愜意，作一次靈魂洗滌。 湘北鄉間茶舍雖不及城市茶座的富麗典雅，但卻有它的可人之處: 茶舍可隨意安居屋之一隅，墻是傳統的秦磚單墻，有泥蜂嗡嗡地在墻縫間筑巢，屋頂是淡淡的小青瓦，炊煙可從瓦楞間冉冉上升。推開"咯吱"作響的木閂門，幾把小松樹燠就的小木椅與一張小方桌閑散地擺放著，小方桌的一個茶盤內卻井然有序地排列著上十個小茶盅。屋之一角的火塘梭鉤上懸著一把漆黑的銅壺，噼里啪啦的柴草火舌正煓煓地躍動，熱氣騰騰的水霧讓屋內變得有些迷離，使沏茶的農家女宛似蒲松齡筆下的田螺姑娘，恍惚間讓你有了如入仙境般的感覺。隨著時間的推移，方今農家大都蓋起了美輪美奐的小洋樓，自然有配套的專用廚房，壘有磁磚灶臺，可他們覺得這并非燒茶的理想之處，而是利用能煙熏火燎的雜屋，一如既往保留鄉土風味，發揮"免費"柴火的效能，這樣既節省又隨心，如若您曾"微服私行"，去湘北農家喝過茶，想必會目睹過這個場景。 談及茶葉，絕不是西湖龍井，更非君山銀針，也沒有鐵觀音之類的上好名茶。但湘北農家的茶葉自有它的獨特之處: 絕對的鮮嫩不說，米粒大的葉芽，細細的茸毛，鮮亮的色彩，未抿入口就口舌生津。水是山泉水，幾根竹竿連接從山腰蜿蜒伸入后院，外滑內空，自流純凈的水無半點異味，燒開膨脹后倒入盅內，水盈盅而不外溢。這是茶道的關鍵之處。茶圣陸羽對沏茶的水是極講究的，他在《茶經)中說: "山水為上，江水為中，井水為下。" 這在市鎮是不可求的。茶具是很普通的小瓷盅，全無景德鎮瓷器的古雅、嬌艷，卻有著釅釅的農家生活氣息，比如在小瓷盅內丟入幾粒從自家椒樹上摘來的已晾干的椒粒，這便是在城里再高檔的茶館也是不可能有的香料。 湘北農家喝茶隨意得很，無須講究什么快慢節奏，講的是一份心情，一份自然。一茶一桌一椅，端起茶盅，坐在稍矮的木椅上，聞著一縷縷淡淡的清香，一小口一小口淺飲碧綠如翠的茶湯，細細品味，邊品邊聊，就會把充滿喧囂與誘惑的世界關在山外了，疲憊的心靈，也會漸次地輕下來、靜下來，慢慢地融進了這山、這水…… 農家品茶，茶如酒，初飲，神清目醒；再飲，心如明鏡，于是便有了人生如茶的禪理；茶是淡泊之物，惟有淡泊，才能寧靜，而惟有寧靜，才能致遠。發布于 1小時前送花 打賞

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