家常菜，幸福的味道

空谷幽蘭

文字：空谷幽蘭</h3>美食：空谷幽蘭</h3>圖片：空谷幽蘭</h3> 　　七月二十八號，兒子開學，回京讀博三，只是人還未遠行，就已心生不舍。 從開學到現在，轉眼兩個月，前陣子兒子給我們寄了一箱平谷鮮桃，讓我好一陣感動……，哎，發現自己真是越來越感性了呢…… 　　今年，因為疫情，意外獲得了和兒子相處的時間，比起以往假期，兒子今年在家多待了半年時間。2014年，兒子考上清華大學，六年過去，兒子現在已讀博三(兒子是直博，現在是博士三年級)，隨著年齡增長，孩子愈發懂事低調。每次放假回家，他不喜歡出去吃飯，說是喜歡我做的家常菜，那種家的味道是外面的任何美味所取代不了的。 　　生活就是這樣，當美食盈潤我們心胃的時候，那種相濡以沫的親情，其實皆已在不知不覺中融入到我們平時的一餐一飯中。 當美食遇到愛，便幻化出人間極致的美好，幸福的味道溢滿心間，平淡而真實。 　　雖是網絡發達，但思念早已入骨，唯借此美篇，聊表心意。? 　　香菇釀肉，肉的香味滲入菇中，因為是蒸菜，所以既健康，又營養美味。? 　　這是兒子自己炒的一道菜，在這個漫長假期的最后一個月，兒子在我的指導下，解鎖了一項新技能——做飯，這道菜是青椒黃瓜炒貝丁，個人覺得青椒和扇貝丁是絕配，美友們不妨試試。? 　　海鮮菇、絲瓜、木耳、鮮蝦肉，組合在一起，愣是讓兒子炒出了美味，而且美味與顏值并存。? 　　辣炒花蛤，搭配清粥小菜，簡簡單單的一頓晚餐，家的味道縈繞其間。 蛤蜊還是那個蛤蜊，因為是兒子炒的，竟覺得格外的鮮。? 　　這是兒子最喜歡的一道菜，每次端上桌，總有一種“無聲細下飛碎雪，放箸未覺全盤空”的感覺。 這次，是兒子做的，我在旁邊指導，成品出來，絲毫不比我做得差。 　　京醬肉絲，家人比較喜歡的一道菜。醬炒的肉絲，蓋在切的細細的蔥絲上，黃瓜片裝點盤子，普通的一道菜瞬間變得高大上。畫面清爽，又養眼！ 　　鮮香麻辣，色香味俱全，抵擋不了的誘惑，帶給你視覺和味覺的享受。 　　美味黃燜雞，雞腿、香菇、青椒的完美搭配，一頓飯，色香味俱全，兒子吃得開開心心，就是媽媽最大的幸福。 　　炸翅根，外脆里嫩，比起肯德基，自己做的最是健康，沒有任何添加劑，更是兒子比較喜歡的一道菜。 　　豇豆炒肉絲，很平凡的一道菜，因為孩子在家，吃起來，竟覺得比平時美味好多。 　　這是一道甜品，我用的是罐裝玉米粒，香甜脆爽的玉米粒，紅紅的胡蘿卜，綠綠的黃瓜，讓你相信，美味與顏值一樣可以并存。 　　靠海的好處，就是隨時可以吃到新鮮的海貨。新鮮的螃蟹，豐滿、美味正當時，蘇東坡有詩云:不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。 　　涼拌木耳，清爽開胃，刮油清腸，健健康康、簡簡單單一道菜。? 　　炸的酥香的帶魚，澆上自己熬制的糖醋汁，酸甜酥脆，是一道不可多得的美味。 　　家里剩了一塊不知啥瓜，搭配胡蘿卜，燉了雞塊，顏色搭配好看，味道也不錯，妥妥的，又是吃得香香的一頓飯。? 　　絲瓜全身都是寶，是比較經濟常見的一種菜。嫩綠的絲瓜條，配上誘人的肉丸子，怎一個美味了得！ 　　菠菜海米拌粉絲，這是我比較常做的一道菜，簡單、快速，酸辣又開胃。 　　冬瓜是個寶，搭配肉丸子做成湯，家人吃得歡快，幸福的感覺溢滿心間。 　　青椒炒木耳，清腸刮油，健康你的生活。? 　　當我們嘗盡世間百味，便會覺得那些山珍海味其實并不及家中一頓經濟、常見的家常便飯。其實我們最想要的，不過是那種溫馨、寧靜與平淡，家里的餐桌才是我們踏踏實實，談笑風生的地方。 日子不求多富有，健康快樂就足夠……

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