<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">中秋將到，攝友龍拐打聽到黎城上遙有農家打月餅，我們相邀一起去拍攝，到達農家院子時，已經有不少村民在忙著做月餅。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">我們和村民們聊天閑談中得知，這是一戶加工月餅的小作坊，老兩口專門為附近的村民加工烤制月餅，每斤收加工費0.6元，院子里有一座專門烤制月餅的土烤爐，屋里有攪拌機、案板、面盆、月餅模具供村民使用。村民自己準備面粉、月餅餡料、食油，紅糖。餡料一般用花生仁、核桃仁、葵花仁、與紅糖拌起來即可。所用的面粉和餡料都是村民自家種植，可謂綠色健康食品。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">村民制作月餅比較簡單，食用油和面，包上餡料，放在月餅模具成型，最后擺放在鐵盤里放入烤爐烤制。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">我們是2020年9月9日農歷七月廿二去拍攝的，這里有中秋之前給親戚朋友送月餅的習俗，所以早早就準備好月餅去看親戚了，最后我們也買了一些帶回，每個2元。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">進入這個農家小院就聞到了月餅的香氣，看到幾個村民已經圍在烤爐前面忙開了，剛剛拉出一盤烤的金黃顏色香甜撲鼻的月餅，一個婦女正在往烤爐里放著包好的月餅。</span></p> <div><br></div><div><font color="#ff8a00">在農家的房間里，看到很多人正在和面、揪面劑子、捏面團、包餡料、用月餅模具打月餅，一個個笑容滿面，快樂的干活，相互幫忙，男人平時干農活的大手，包起月餅來也變的靈巧了，農家的月餅面粉和餡料都是村民自家種植，可謂綠色健康食品。</font></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><font color="#ff8a00">農家小院的土烤爐是自己用磚壘起來的，外面用抹黃泥密封，烤爐的后面有添加煤炭的爐口，還有吹風機，男主人不時要添火加煤，確保烤爐溫度。</font></div><div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><font color="#ff8a00">一個老人在院子里撿花生里的雜物，一會就要放在烤爐里烤的香脆，用木塊研碎去皮。</font></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><font color="#ff8a00">已經制作成型的月餅裝在一個鐵盤里等待上烤爐</font></div><div><br></div> <div><br></div><div><font color="#ff8a00">烤爐里溫度正好適合，男主人正將一盤月餅放在烤爐里，不時還要打開爐蓋觀察烤制情況，保證每一爐月餅都要烤的外表金黃，色澤均勻，香氣四溢，烤熟不焦，讓村民都滿意。</font></div><div><br></div> <div><br></div><div><font color="#ff8a00">新鮮出爐的月餅烤的金黃顏色香甜撲鼻飄香四溢，村民們忙著把鐵烤盤里熱騰騰的月餅用鏟子放進竹篩里涼冷，打包后就大功告成了。</font><br></div> <div><br></div><div><br></div> <div><br></div><font color="#ff8a00">金黃色的月餅代表著農民豐收的喜悅和希望，這里有中秋之前給親戚朋友送月餅的習俗，所以早早就準備好月餅去看親戚，也是要把這份喜悅早早傳遞出去，祝愿大家團團圓圓和和美美，在小康路上一路向前。</font><div><br></div> <div><br></div><div><font color="#ff8a00">我們一行四人合影</font></div> END
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