郝海娜：我的夢一直在路上

杞縣公益微電影協會會長湯鳳軍

<div> 我叫郝海娜,來自于東漢末年著名文學家蔡文姬的故里杞縣圉鎮鎮,我是“郝氏糖醋蒜”的第六代傳人。<br></div> 2016年,一次偶然的機會,我去鄭州出差,在一家非常高檔的餐廳里，我發現了糖醋蒜的商機。后來,我用了整整四年的時間,對糖醋蒜的腌制方法及工藝流程進行考察,研究,實驗,最終在傳統古法腌制的基礎上,加上現代食品加工工藝,使腌制出的糖醋蒜味道更加純正,色澤更加誘人,營養更加豐富. 傳統手工糖醋蒜的營養價值和功效主要體現在以下幾個方面:一、首先,糖醋蒜具有殺菌消毒的功能,因為糖醋蒜里面含有一種叫做硫化丙烯的物質,它具有很強的殺菌消毒作用,平時人的口腔中會含有大量的細菌和微生物,所以,常吃糖醋蒜能夠有效地幫助我們清理口腔的異物和細菌,還能預防口腔炎癥的發生,對于一些流行性細菌有很好的防治作用。其次,糖醋蒜可以降低血脂,對預防血管硬化具有很強的功效,因為糖醋蒜中含有蒜素,蒜素能夠很有效的降低體內膽固醇的含量,而且,糖醋蒜中所含的醋酸以及有機物能夠軟化血管,可預防血管硬化的發生. 三、糖醋蒜可以延緩人的衰老.糖醋蒜中含有豐富的抗氧化物質,它的抗氧化作用和能力堪比人參,經常吃的話能夠有效地延緩機體的衰老,不單單對皮膚表面起到抗衰老的作用,并且對于整個人的機體都有很好的氧化活性功能.所以,糖醋蒜渾身都是寶,包括用來腌制糖醋蒜的水,如果每天能喝上——毫升,都將對人體的健康起到很好的促進作用. 郝海娜糖醋蒜是莊稼人用良心泡制而成的上等優品.為了從源頭上確保大蒜品質,我們專門建立了自己的大蒜生產基地,為此,我們專門對生產基地的土地進行了四年的有機改良,使其在微量元素上全部達到國家優質標準.同時,在農業專家地指導下,我們采取生物抑制的方式控制病蟲害發生,確保了大蒜在生長期內不受農藥污染,這為生產出優質健康的糖醋蒜食品打下良好基礎. 在糖醋蒜的加工過程中,我們更是嚴格控制每個環節,從選蒜、清洗、配方配料,我都要親自參與,尤其,原材料進入車間腌制環節后,我們的工作人員必須戴上頭罩,腳套,口罩,統一工裝,并進行嚴格消毒. 每一批次的產品,郝海娜都會把樣品送到杞縣公共檢驗檢測中心進行專業檢測,確保檢測結果全部合格,做到了零添加.這一切不僅僅是企業家的良心，更是責任，當然，也是一份美好的榮譽。隨著糖醋蒜事業的發展規模日趨壯大,我們于2019年下半年成立了杞縣百川農貿公司,實行“公司+基地+農戶”的經營模式,使糖醋蒜事業地發展出現了更加可喜的勢頭. 雖然,我們公司是從傳統手工業作坊開始起步,但我們的發展思路和方向卻是非常的清晰,為了便于發展,我們對公司進行了架構組建,對每個合伙人的職責進行了明確分工.<br>我任總經理,是公司的法人代表,全面負責公司的生產經營和銷售,并負責協調各種生產關系王曼麗,任生產總監,專門負責糖醋蒜生產的原材料采購,加工,生產等環節,對產品質量負有直接責任.<br> 高三霞,我們的營銷總監,有多年的市場銷售經驗,思維敏捷,口才絕佳,有非常獨到的營銷策略. 我們還聘請有專家顧問:<br>侯俊杰,曾任國投集團公司財務主管和辦公室主任、2000年在國家發改委信息年鑒編輯部任采編部主任、現負責人大編輯部外聯部主任,兼任中國科學院文獻情報中心理事會秘書長今年以來,由于新冠病毒疫情的因素,我公司進一步加大了網上銷售的力度,再加上人民網,新華網,河南日報等二十余家新聞媒體的報道,我公司生產的糖醋蒜銷售取得了非常好的銷售業績, 截止目前,已銷售7500罐,銷售額達到12.5萬元,特別是在杞縣,很多單位的餐廳和一些酒店都在食用我們的糖醋蒜。郝海娜的名字,也被大家作為一個80后的勵志創業典型所傳頌。. 雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。作為一名新時代的農民,我深感榮耀,因為，我深感這個時代是非常的偉大,國家為我們提供了這么好的平臺,我要好好努力,把糖醋蒜事業發展得更大更輝煌下步計劃:<br>一,建一座保鮮冷庫,徹底解決新鮮大蒜的貯存和糖醋蒜加工季節性太短的矛盾.二、和高校,或者食品科研機構合作,對糖醋蒜進行中藥材方面地深加工,使這種小食品更加具有保健功能. 近年來,隨著杞縣縣委縣政府的高度重視，杞縣的大蒜種植面積已經突破70萬畝,成為亞洲最大的大蒜生產基地,所以,我們的糖醋蒜企業在杞縣有著得天獨厚的條件,我們一定搶抓機遇,務實苦干,把糖醋蒜做成大文章,大事業。 <div>名片：</div><div>公司名稱杞縣百川農貿中心</div><div>公司地址河南省杞縣圉鎮鎮后城村文姬西路</div><div>公司法人郝海娜</div><div>聯系方式 17737844458( 微信同步）</div><div>淘寶店鋪：杞縣百川農貿中心郝海娜糖醋蒜</div><div> 或直接搜索郝海娜糖醋蒜</div> <div>杞縣公益微電影協會專業策劃湯鳳軍 </div><div> 聯系方式13569504227（微信tfj13569504227)</div><div>用新聞和文化提升杞縣農產品的內涵和底蘊，</div><div>以一顆農民的赤子情懷推動家鄉特產外銷步伐。</div><div>我的腳上沾滿了泥土，因為我有一顆可貴的公益心。</div>

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