香菇釀肉，釀出幸福好滋味。

空谷幽蘭

<h3 style="text-align: center;">文字：空谷幽蘭</h3><h3 style="text-align: center;">美食：空谷幽蘭</h3><h3 style="text-align: center;">圖片：空谷幽蘭</h3> 　　又是新的一天，雨后的空氣別樣的清新，碧空如洗，縷縷清風，爽人心脾，讓人不由地想起王安石的那句“晴日暖風生麥氣，綠陰幽草勝花時”。 ? 　　很是喜歡現在的狀態，陽光正好，微風不燥。一抹綠，一絲空靈，一種淡雅的情懷，一份安逸的心情，在只屬于自己的世界里，美了，醉了，濕潤了心情，溫柔了時光。 ? 　　釀肉，是幽蘭常做的菜，它能使肉香和菜香融合在一起，健康、美味、營養、又好吃。 在今天這樣的好天氣、好心情里，幽蘭給大家分享一道自己喜歡的香菇釀肉，美味共享，心情共享。 ? 香菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。它有提高機體免疫力、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎有治療作用。 　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質，能夠促進血液循環和皮膚細胞新陳代謝，抑制黑色素生成。香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內廢棄殘留物，縮短有害物質在體內停留時間，改善和預防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。 　　今天做的這道香菇釀肉，既美味又養眼，拒絕不了的誘惑。 ? 　　香菇洗凈。 ? 　　將香菇柄切下，備用。 ? 　　將香菇柄切碎，與洋蔥末、蔥末、香菜末一起，混合到肉餡中，調好味。 ? 　　準備幾棵油菜，洗凈，焯水，備用。 ? 　　將肉餡團成大小適中的丸子，放到香菇上，放入深盤里。 ? 　　做完后，將盤子放入鍋里，水開后蒸十分鐘。 ? 　　出鍋，將盤子里撒入少許香菜末。 ? 　　閑來無事，擺幾個好看的造型，美美地拍幾張。 ? 　　綠綠的青菜，圍繞著釀肉丸子，清新的如同一幅畫。 ? 另外，分享一下幽蘭的其他釀菜 　　白菜釀肉，花開富貴。 ? 　　豇豆釀肉，妥妥的小清新。 ? 　　翡翠百財包，吉祥又如意！ ? 　　釀肉，是許多地方的特色菜，每個地方都有獨特的做法，于是就有了“幾乎無菜不可釀”的說法。 只要你想，就可信手搭配食材，釀出自己的美味，釀出自己的好心情好滋味。

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香菇釀肉，釀出幸福好滋味。

空谷幽蘭

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