【家庭小炒】青豆炒肉粒

力東

青豆炒肉粒是一道色香味俱全的家常菜，以青豆和肉為主要食材的家常菜，家家戶戶的人都愛吃。<div><br></div><div>此菜口味清淡，操作簡單，營養價值豐富。</div> <b>做法</b>：<div><br data-filtered="filtered"></div><div>1. 把豌豆剝好，洗凈瀝干；瘦豬肉切成粒狀，用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分鐘；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">2. 起鍋熱油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盤備用；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">3. 鍋中留底油，倒入青豆，加入一勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鐘；<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">4. 至青豆將熟，倒入肉粒，點適量鹽，水淀粉勾薄芡炒勻即可上桌開吃。<br data-filtered="filtered"></div><div><br data-filtered="filtered"></div><div><br data-filtered="filtered"></div><div>編輯</div>

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