<p>——梁實(shí)秋《咸有咸的味道，淡有淡的味道》閱讀推薦</p> <p><b> 閱讀這本書(shū)，梁實(shí)秋先生如數(shù)家珍般講述著他那個(gè)年代的吃食，卻赫然發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是哪個(gè)時(shí)代，唯獨(dú)美食不會(huì)變色，梁先生所說(shuō)的，獅子頭，咖喱雞，八寶飯等等，在今天的餐桌上仍可以享用。</b></p> <p><b> 貪吃俗不俗？不一定。不會(huì)的貪吃，可能落入俗套；會(huì)的貪吃，則必是不一般。這不是說(shuō)的色香味的貪癡狀態(tài)，而是深入骨髓的那種懂得。</b></p><p><b> 看梁實(shí)秋先生談吃喝，卻是一種雅致，更是一種親切。</b></p><p><br></p> <p><b> 本書(shū)分為了五個(gè)部分</b></p> <p><b> 第一部分樸素的味道才是清歡，記錄了北方民間早餐小食，其中有一篇，是專(zhuān)講北京豆汁兒的，很有意思，書(shū)中說(shuō)，豆汁兒的妙在，一酸，酸中帶餿腐的怪味，二燙，只能吸溜吸溜的喝，不能大口猛灌。</b></p> <p><b> 第二部分至味人間，收錄了制作美食所用的各種食材。</b></p> <p><b> 第三部分美食者不必是饕餮客，饕餮是我國(guó)古代傳說(shuō)中的一種兇獸，它是貪欲的象征。先生在書(shū)的序言里提到：羅馬暴君尼祿，在大宴群臣的時(shí)候，撕下一根根又粗又壯的雞腿，舉起來(lái)大嚼，旁若無(wú)人，好一副饕餮相。</b></p> <p><b> 第四部分八珍里的熊掌，這款食物，自己想象一下，也是一種樂(lè)事。</b></p> <p><b> 第五部分美食與文學(xué)，主要收錄了先生的對(duì)于其它國(guó)家之料理，是全書(shū)的總結(jié)。</b></p> <p><b> 梁先生說(shuō)：咸有咸的味道，淡有淡的美好。“吃飯而能充分享受，沒(méi)有什么太多禮法的約束，細(xì)嚼慢咽，或風(fēng)卷殘?jiān)疲鶡o(wú)不可，吃的時(shí)候怡然自得，吃完之后抹抹嘴鼓腹而游……”</b></p><p><b> 這等美事，早點(diǎn)明白早好。我也深有體會(huì)。</b></p> <p><b> 如果你是一名美食愛(ài)好者，這本書(shū)卻是值得一讀，書(shū)中并沒(méi)有太過(guò)華麗辭藻，只是樸素的述說(shuō)著先生的日常。正如先生所說(shuō)“真正的美食不過(guò)是一般色香味的享受，不必邪魔外道地去搜求珍異”。</b></p>
主站蜘蛛池模板：
襄城县|
根河市|
都安|
方正县|
沂水县|
蕲春县|
长子县|
金堂县|
双鸭山市|
富蕴县|
庆云县|
冷水江市|
盐山县|
新乡县|
温泉县|
遂川县|
平塘县|
康保县|
永泰县|
青神县|
博客|
南京市|
大洼县|
项城市|
洛扎县|
怀安县|
彭阳县|
霸州市|
甘德县|
教育|
长子县|
油尖旺区|
满洲里市|
汕尾市|
沐川县|
子洲县|
平顺县|
合作市|
陇西县|
桃江县|
淅川县|