一份小配餐構建大民生

三灶鎮社會福利中心

<h1>三灶鎮推進居家養老服務工作高效率高質量發展</h1> 同往常一樣，11時45分，在魚月村居家養老服務站活動的會員長者們聽到了站內工作人員說“午飯到了”的聲音。一份由三灶鎮長者配餐中心送來的飯餐，按時送到了會員長者們的手上。現在，一份份營養豐富的飯菜已經出現在了三灶鎮各個居家養老服務站會員長者手上。近年來，在得到金灣區民政局大力支持的同時，三灶鎮不斷加大財政資金投入，加快建設社會養老服務體系，從建立完善制度、加強設施建設、創新供給模式、強化綜合監管等方面協同發力，全面推進養老服務工作高效率高質量發展，而去年七月上旬啟動的配餐服務正是其中一個縮影。 配餐中心工作人員正在分餐裝盤 一頓配餐吃出養老幸福味 “今天的菜很豐盛，味道很不錯！”吃著送餐員準時送到的午餐，張婆婆贊不絕口。三灶鎮在全鎮八個村居居家養老服務站長者飯堂開展居家養老配餐服務后，鑒于子孫兩代在外上學的上學、上班的上班的實際情況，像張婆婆一樣的長者午餐用餐難問題得到了妥善解決。 西城站會員長者正在有秩序地拉開社交距離排隊領餐 今年75歲的張婆婆基本上獨自一人居住，和她的幾個子女居住地相隔比較遠，平時和子女基本上通過電話溝通，以前因為求方便嫌麻煩，張婆婆會一次性買好近一星期的菜，常常一樣菜吃好幾天。“如今有了配餐服務，每天都有菜有肉有湯有水果有小吃，胃口大開，我的體重一直就減不下來！”張婆婆笑得非常燦爛。 （魚月站會員長者）張婆婆正在打包飯餐回家享用 2019年7月上旬，三灶鎮啟動了居家養老服務站長者飯堂配餐服務，將長者們訂餐配餐服務覆蓋到全鎮八個村居的長者飯堂以及三個殘疾人工療站。張婆婆所在的魚月村長者飯堂便是其中一個。據了解，三灶鎮是全市第一個建設運營擁有中央廚房、四大先進系統的長者配餐中心的鎮街，也是全市第一個在全鎮范圍內開展居家養老配餐服務的鎮街。目前，每天報名用餐的會員長者近500人，采用了“鎮財政補貼+個人自費”的方式提供配餐服務。像張婆婆這樣符合條件的高齡獨居老人，每餐只需支付3元即可享用到餐標為15元、營養可口的“三菜一湯+水果+糖水+小吃”。 三灶鎮長者配餐中心外景 配餐中心管理團隊建設常態化 三灶鎮社會福利中心召開會議布置配餐工作 三灶鎮采用了“兩條線專車配送+派餐員派送”模式將“新鮮熱辣”的配餐送到長者手中。送到長者手上時，飯餐的中心溫度不低于75度。經過前期充分調研后，配餐中心充分考慮到長者的飲食習慣和禁忌，根據時令季節變化，進行了葷素搭配，做到營養豐富，給長者們提供中餐。“每天能吃到三菜一湯就是小康生活，最幸福就是現在啦！”關婆婆動情地說。 配餐中心派餐員用保溫車將飯餐送到各站長者飯堂 目前，三灶鎮配餐工作已經發展形成了常態化的配餐服務模式，提前報餐，提前公布菜品。同時，各長者飯堂統一配備了可以“刷臉吃飯”的智慧養老助餐系統。長者只需攜帶身份證過來登記和刷臉，系統上就會顯示和長者相關的信息及補貼金額。核對完信息是否正確后，站內工作人員就可以根據長者的報餐天數和金額進行餐費充值。長者每天來到服務站就可以進行刷臉就餐了，系統會自動打印出消費小票給到長者。 <h3 style="text-align: center">智慧養老助餐系統</h3> 長者正在刷臉（就餐） <h3>送配餐更送精神食糧</h3> “婆婆，我們來看您了！”7月13日這天，三灶鎮負責上門服務的社工小羅到中心站會員長者梁婆婆家中探訪。梁婆婆今年79歲，一個人單獨居住。2018年起，她開始享受三灶鎮為轄區內長者提供的居家養老上門服務，2019年起開始享受三灶鎮的長者配餐服務。“年紀大了，自己買菜做飯力不從心。自從有了社工上門幫忙打掃衛生，大大減輕了生活壓力，也讓居住在香洲的兒女更放心。”梁婆婆笑著說。 社工小羅正在為梁婆婆按摩和聊天 配餐中心聘請了廚師和營養師進行食材搭配，保持菜式符合長者的營養需求。配送公司嚴格保障飯菜食材質量，菜式以符合當地長者口味的本地菜為主，更重要的是有“人情味”！三灶鎮從配餐為切入點，引導長者到居家養老服務站活動和接受服務，改變以往長者獨自在家“沒人傾訴、關心”的現象。 <h3 style="text-align: center">長者在長者飯堂閑聊等候開餐</h3> 在配餐送到長者飯堂前，社工們通過飯前閑聊、精神狀況觀察，加深了對長者居家生活的了解，了解長者的需求，以此發揮社工的專長，為長者提供更多針對性的關懷和服務，讓他們在熟悉的村居中享受幸福生活。三灶鎮以送餐服務為切入點，進一步組織義工及愛心人士開展上門關愛長者活動，以及居家養老設施改善等服務。“在服務站養老，吃得好、睡得香，心情也好了！”家住草堂灣社區的長者連連稱贊，幸福的笑容洋溢在他們臉上。 草堂灣站為長者改造適老化居家環境 多元化提升居家養老服務 配餐服務里體現的是實現“老有所養”的愿景。為了將這一民生工作做細做實，三灶鎮持續加大財政投入力度，在開展“大配餐”服務外，還通過政府購買服務的方式開展上門照料、醫養結合、智慧養老、居家改造等工作。 在與配餐中心同一層樓的智慧養老項目平安通工作人員通過電話、網絡第一時間回應長者需求 在三灶鎮多數的高齡獨居長者家中，常常能見到一部由小屏幕和數字鍵盤組成的設備，按中間的紅色按鈕即可接通平安通平臺……這是在2018年運營的居家養老服務信息平臺，目前共有1361名長者通過使用平安通終端智能設備，享受應急救援、定位、緊急呼叫、精神慰藉等24小時在線服務。陳婆婆拿起家中的平安通設備告訴定期家訪的社工，她每天都要檢查一下設備有沒有故障，以備不時之需。“這個設備很好用啊，年紀大了，不記得兒女電話號碼了，但是我按這個按鈕去平安通，就有人幫我啦。”陳婆婆感慨道。 平安通工作人員到陳婆婆家中提供服務 民生服務無小事。對基層而言，尤其是如此。為了借助互聯網提升養老服務，2018年7月16日，居家養老服務信息平臺正式在三灶鎮全面鋪開。如今這一平臺已上線“居家養老自助下單服務”線，居家養老服務對象可通過平安通呼叫設備，按需自主選擇服務項目。系統將根據老年人需求進行智能匹配和自動派單，由平安通終端工作人員進行電話服務和現場服務，充分滿足了老年人家庭個性化養老服務需求。 工作人員在指導長者使用平安通呼叫設備 用大民生溫暖百姓小日子 莫道桑榆晚，為霞尚滿天。家家有老人，人人都會老。養老是一個面向未來的事業，當前為“老有所養”做的點滴努力，都可能是為未來積攢一份幸福！對于不少高齡獨居長者來說，他們在買菜做飯方面存在一些困難，往往以“湊合”來解決一日三餐。三灶鎮用一份小配餐，一間長者飯堂解決了長者吃飯難的問題，把黨和政府的關懷與社會的溫暖及時地送到了長者的餐桌上，用熱騰騰的飯菜溫暖著長者們的心靈。 長者將配餐打包回家非常滿意地享用 三灶鎮加快建設社會養老服務體系，除了解決長者的用餐難題，還通過“互聯網+養老”的方式為老年人家庭提供個性化需求的養老服務，同時各個居家養老服務站還與村居衛生醫療機構簽訂協議，定期到居家養老服務站為會員長者們體檢，助力長者們實現真正意義上的足不出戶幸福養老。 魚林站會員長者在站內體檢 一個實事項目，要辦到老百姓的心坎上，還需要多方的合力。通過政府購買服務的方式，為長者提供上門照料、醫養結合、智慧養老等服務。小康生活一頭連著大夢想，另一頭連著小日子。牢牢兜住民生底線，切實提高三灶鎮長者的獲得感、幸福感、安全感。（三灶鎮社會福利中心趙自輝撰稿、編輯、設計、制作）