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我的面點制作手藝

三師傅236657630

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>文\三師傅</b></p><p class="ql-block">何謂手藝？手藝亦叫手工技藝。即以雙手與簡單的工具相配合所產生的手工技藝和能產生賞心悅目效果的藝術。</p><p class="ql-block">我是地地道道的南方人，受益于父母的言傳身教，不會抽煙，喝酒，打牌，搓麻將。唯一的幾個愛好就是寫博，炒股，烹調和制作面點食品，空余時間坐下來聽聽蝦米音樂。做一手好菜和一手面點真的是不費吹灰之力。</p><p class="ql-block">請各位仔細看看以下我去年在紹興某大學“獨制”和“合制”的十幾張面食圖片</p> <p class="ql-block">這是肉包子：我花心血制作，亭亭玉立，看了非常有食欲和美感。</p> <p class="ql-block">這是南瓜饅頭：內惠外中，令人愛不釋手。</p> <p class="ql-block">這是發(fā)面大餃子：用發(fā)面做餃子，你們聽說過嗎？哈哈！</p> 清明季節(jié)特有的艾草糕 <p>紙杯發(fā)糕，蓬勃向上，太讓人有馬上想吃的食欲了。</p> <p>這是玉米面豆腐包子：這款面食屬于紹興嵊州特色吧？</p> <p>這是菠菜汁青菜包子：這活太費工，費時間了。</p> <p>這是黑米發(fā)糕：是我自己琢磨丶搗鼓出來滴，能申請專利不？</p> <p class="ql-block">烏豇豆糕，我們小時候的最愛，每塊2元大洋。貴嗎？</p> <p class="ql-block">南瓜面發(fā)糕，相當蓬松好吃。</p> 豆沙卷饅頭 北方人最愛吃的白饅頭 紹興特產民間小吃紅豆糕 <p class="ql-block">用饅頭碎做的比薩餅，顯示了西式餐飲中式化的魅力。</p> 豆沙卷柳 <p class="ql-block">紅糖饅頭，紅棗在這兒“喧賓奪主”了。</p> <p class="ql-block">小籠包子，江浙滬一帶叫“小籠饅頭”。蒸好的小籠饅頭。用一句上海話概括：賣相是蠻靈光個。</p> <p class="ql-block">你們猜猜，小籠饅頭的旁邊是什么糕點？</p> <p class="ql-block">喜歡就拿走哦！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>有證為證：亭亭玉立大肉包，蓬蓬松松笑發(fā)糕。騰騰熱氣蒸小籠，黃黃饅頭像金條。</b></p>
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