呷茶～一個(gè)長(zhǎng)沙人眼中的成都老茶館

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成都彭鎮(zhèn)老茶館距市區(qū)有30多公里，據(jù)網(wǎng)上資料介紹，是一座有百年歷史的老茶館。相傳，距今約150年前，彭鎮(zhèn)突遇大火，幾乎將整個(gè)小鎮(zhèn)化為灰燼，唯有此處幸免于難，祖輩念其有觀(guān)音庇佑，故而得名觀(guān)音閣。現(xiàn)茶館老板李強(qiáng)。 6月21日，我地鐵+滴滴花一個(gè)多小時(shí)來(lái)到了老茶館，找了個(gè)最佳位置坐下來(lái)。此行兩個(gè)目的，一是感受一下正宗成都老茶館喝茶的氛圍；二是拍點(diǎn)茶館及喝茶人的照片。落座后，老板娘（估計(jì)是）過(guò)來(lái)點(diǎn)茶，10元一杯，掃碼器遞過(guò)來(lái)，“滴，10元已到帳”，哈哈，這套動(dòng)作下來(lái)，很不老茶館哦！但我喜歡這樣滴，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有付現(xiàn)金的習(xí)慣了。當(dāng)然，這只是對(duì)我們游客是這樣的，當(dāng)?shù)乩先藖?lái)喝茶，一元一杯，自己把錢(qián)放在這個(gè)竹筐里。 茶館有三個(gè)人做事，管理著屋內(nèi)屋外近百個(gè)座位。基本就是燒水灌瓶、收杯洗杯、擺杯放茶及送茶到桌，看似簡(jiǎn)單，但因?yàn)橐h(huán)顧所有茶客，必須看事做事，看他們?nèi)艘彩且桓泵β档纳碛埃_步匆匆，少有停歇。 攝影者來(lái)茶館也挺多，老板李強(qiáng)自然也受了影響，攝與被攝都很懂套路。知道我遠(yuǎn)道專(zhuān)程前來(lái)，特意告訴了我?guī)讉€(gè)拍攝角度并幫我調(diào)好參數(shù)，之后擺了幾個(gè)經(jīng)典pose讓我拍攝，讓我這個(gè)菜鳥(niǎo)有點(diǎn)第一次拍美女的那種怦然心動(dòng)。時(shí)不時(shí)來(lái)幾個(gè)時(shí)尚美女，找老板拍照，其間還來(lái)了一對(duì)新人拍婚紗照，老板淡定自如，麻利應(yīng)對(duì)，看視一切都習(xí)以為常了。 茶客老中青婦幼皆有，老爹爹居多。奇怪的是滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)一屋人，也不顯吵鬧，話(huà)音清晰入耳但不吵雜，不知道是老屋的效果還是川音繚繞本身如此，讓我這個(gè)一向不喜歡聲音鬧騰的人坐了四個(gè)多小時(shí)也沒(méi)有什么違和感。 午飯時(shí)，老板幫我喊對(duì)門(mén)餐館老板點(diǎn)了飯菜送過(guò)來(lái)，絞白炒肉、一碗湯及一個(gè)小油辣碟、一碗米飯，26元。掃碼付錢(qián)時(shí)我有一絲賺到的感覺(jué)。中午茶客也還是不斷，也有像我這樣茶、飯一起吃的，似乎不把這10元茶錢(qián)坐回來(lái)就不回家的架勢(shì)，但我覺(jué)得更多的是茶館的溫情，老板的好客，讓人有一種在家的感覺(jué)，這就是我們喜歡的老茶館的樣子。老板的媽媽簡(jiǎn)單的做了兩樣菜，一家匆匆吃完繼續(xù)招呼客人。飯后，我和這個(gè)婆婆聊天，我告訴她，你在做麻婆豆腐的時(shí)候，整個(gè)茶館里都飄蕩著豆瓣醬香，后半句我沒(méi)好意思說(shuō)，本來(lái)想就著和他們一起搭伙吃飯滴。她和我說(shuō)，今天中午就吃的麻婆豆腐和炒苦瓜，苦瓜是清火的，熱天吃噠好，苦瓜很貴，前段時(shí)間還賣(mài)7元，今天賣(mài)4塊。看得出來(lái)，老人眼里一幅滿(mǎn)足感。 午飯后，老板李強(qiáng)躺在椅子上午睡。據(jù)說(shuō)，早上5點(diǎn)就有人來(lái)喝茶，我估計(jì)老板也許4點(diǎn)就要開(kāi)始做準(zhǔn)備，還是蠻辛苦滴。中國(guó)茶，不僅僅是一種飲料，而更多的是一種文化，中國(guó)茶文化的博大精深，我自不再贅述。但彭鎮(zhèn)老茶館的喝茶之道，確是地道平民的生活之道，就是一種普通人家的生活。一杯茶，一桿煙，坐上半天，巴適得很！老板已經(jīng)睡著了，不忍心打擾。由于后面和家人約好，還要去成都太古里，返程還得近兩小時(shí)，只能和老板娘道別，再見(jiàn)??，老茶館。

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