霓虹旅途津津有味

星星滿天

在日本的旅行并未將美食作為重點。但是回顧旅行過程，竟然發現美食和食物竟然可圈可點，值得回味。 先說神奈川縣箱根的環翠樓美食。 晚餐開始了 環翠樓的晚餐應該屬于懷石料理。 晚餐菜譜 前菜豆腐扇貝冷盤 刺身。有金槍魚、海鯛魚和烏賊魚制成。 清湯 雞肉火鍋 炙烤魚肉 湯菜 燉牛肉 天婦羅 米飯 味增湯 甜點 “晚安！” 早餐菜譜 　食盤上的早餐 佐餐小菜 扇貝和香菇 蝦和扇貝刺身 清湯 青菜 蒸魚 蔬菜天婦羅 納豆味增湯 餐后甜點 夜幕降臨東京，上班族下班后一般是先去居酒屋的。 這是東京站附近的一家居酒屋。 下班后的交流，氣氛熱絡。日本的小餐館空間小，但是空間的綜合利用效果特別好，看看墻上的掛衣服。 據說，下班的職員，要轉戰若干個居酒屋才會回家。而日本男職員每個月的工資要上交給妻子，妻子返還給丈夫每個月的零花錢非常有限。其中包括了午餐費、交通費和晚上應酬費。所以，居酒屋必須了解這些男人的處境，所以價格定位一定特別恰當才有回頭客。 我們每人點了一碗面，加上一盤涼拌西紅柿。 另一碗面 涼拌西紅柿。好吃不貴的居酒屋。 明治大學旁的披薩店，名字叫“一硬幣披薩”，極言便宜。 我點了最便宜的一款披薩，原來是這個樣子的！ 東京國際論壇位于皇宮旁邊，是個重要的地標建筑 東京國際論壇里邊的流動餐車在出售午餐 另外一家也很有人氣 第三家顧客稍微少些 在神保町地區，從三省堂書店購書后，來到街上，周圍小餐館比比皆是。 選擇一家燒烤小店。 <h3>三文魚串</h3> <h3>蔬菜串大蔥不好吃其他都不錯</h3> 順便看看門外的夜景 吃完串感覺意猶未盡路過一個面條店又吃了一碗面 這個面條店沒有接待店員，點餐程序是，選面-記住代號數碼和價格-投幣-領餐票，然后就可以入店了。這種照片顯示，六號蔬菜蔬菜醬油拉面670日元（人民幣約40元），七號味增湯蔬菜拉面720日元（人民幣約43元）。 <h3>店內氣氛熱烈</h3> 店主先讓我看這個指示板作出選擇。這是什么意思？ 上圖當中，最上邊的內容是，面條的軟硬程度需要由客人選擇。煮面時間從2秒到79秒，有八檔煮面時間供選擇。我選擇了15秒這個偏硬的檔次。 <h3>調料</h3> 面條店外遇見了一位老兄，也帶著三省堂書店的紙袋，讓我倍感親切。我同他打了招呼，告訴他自己也是剛剛從三省堂書店買書后到這里吃面的。他張嘴說話的時候，發現他門牙缺了一顆。他不說英語，用我不懂的日語交流。我離開后，他還在那里，拎著三省堂書袋，繼續研究菜譜。 神保町周圍的小餐館比比皆是，而且價低質高。這是一家蕎麥店。 <h3>中華食堂神保町地鐵站后邊</h3> 坐地鐵到東京火車站下車后，在地下通道兩旁小餐館鱗次櫛比。這是一家總有人排隊的壽司店。 地下通道上的豆腐店 又一次逛街，中午到帝國劇院的地下一層的小餐館，吃牡蠣特色餐。 有滋有味的一餐 無可挑剔的美食。 東京這個寸土寸金的城市，人多地少，土地稀缺，房價高房租貴。很多地下室餐館，除了環境稍遜色之外，菜品水準絕不含糊，而價格卻便宜不少，屬于性價比極高的選擇。 來到東京大學，看看大學食堂的午餐。 東京大學的一景，紅門。 <h3>食堂在地下</h3> 樣品展板，明示內容、價格、編號 點餐程序是，看展板-確定自己的選擇-到收款窗口報出自己的選擇-收銀員展示對應的菜品圖示請顧客確認-收款-取得取飯小票-到取飯口取飯 選擇一。好便宜！這個定食約500日元，折合人民幣約30元，約為市面價格的1/3--1/2。， 選擇二 取筷子的地方 飯后碗筷傳送帶。抱歉，我剩飯了！其他用餐者幾乎都是凈盤的。 用餐的人士當中，是否有我們這樣的游客？ 夜游寸土寸金的銀座四丁目地區。 看到四丁目的家木村面包店 夾各種豆子的小面包。面包很小，味道很出色，價格很高貴。估計其中有高昂房租租金的貢獻。 大丸百貨商店位于東京火車站旁，是個超大規模的百貨商店。平時商店打折促銷活動進行時，經常見到門外排隊的顧客。而組織排隊的店員卻是令人耳目一新的景觀。在排隊的頭和尾分別有店員手舉標牌示意排隊者。而顧客進入商店時，每次進入限額進入的若干人由店員引導進入商店的特定柜臺。秩序有種特殊的美感。 茶寮店，應該相當于國內的甜食店，位于大丸百貨商店店內。這個柜臺有蛋糕，也有類似于雞蛋糕和冰激凌的果凍狀小吃。排隊的顧客絡繹不絕。 買這個蛋糕的人時候，售貨員特意問是否在店內享用。得知需要帶回享用的時候，在包裝里增加了冷藏的冰袋，并說明保持風味的最佳享用時間應該在兩個小時之內。 東京站附近的星巴克小店。竟然有小號杯，比國內星巴克中杯（Tall）還小的杯子。大約是國內星巴克中杯（Tall）的一半。點了一杯這個最小號杯子，低咖啡因咖啡。杯子上的小粉花暗示是女士杯，但是我喝正合適。 這是路過的一間茶屋，下次去應該進去看看。 果子店。賣茶和點心的地方。在這里買了制作黑豆茶的黑豆。 在公園里邊遇見一隊小學生席地用餐。每人都帶著自己各種各樣的飯盒用餐。我問其中一位學生是否是家里媽媽做的飯。這位小學生英語不夠用，旁邊的幾位同學呼喊另外一位同學，應該是英語比較好的吧。這位英語小英才過來與我對話，仍然無法回答我的問題。但是問題已經不重要了。與小學生們再見！ 愛不釋手的飯團子。成田機場小店買飯團子。飯團子有三文魚、蔬菜、冬筍、雞肉等幾種。三文魚飯團子就是飯團子里邊有三文魚丁，雖然三文魚幾乎就是個概念，但是飯團子味道極好，應該算日式小吃，甚至也可以算快餐。國內有些商店也有飯團子，但是味道差距不是一般地大。 在東京沒有住賓館，而是租了一間公寓。公寓配備了一應俱全的家居用品，包括廚房。晚餐之一。 晚餐二 現在看來，至少從就餐而言，在日本沒有必要租公寓。在這個美食海洋當中，好吃的食品隨處可見，選擇豐富，豐儉由人。僅僅為了體驗美食也值得去一次。

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