愛做飯的人，最值得深交

凝翠拾光

文字來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)?凝翠拾光：不會(huì)誦讀的攝影師不是好廚子。 不要讓廚房的煙火，掩蓋那份純粹的愛。?過(guò)年回家，跟著媽媽進(jìn)廚房，看著那些熟悉的菜，一盤盤端上桌，看著她忙碌的身影和臉上欣喜的笑容，心里暖暖地。 最喜歡那些會(huì)做飯愛做飯的人，他們大概也和媽媽一樣，溫柔、善良、無(wú)私，和一個(gè)愛做飯的人在一起，生活一定很溫暖。 有個(gè)朋友，愛吃也愛自己動(dòng)手做，她平時(shí)工作挺忙的，但總會(huì)抽時(shí)間，走進(jìn)廚房，為自己、好友、家人做飯。?經(jīng)常見她在朋友圈曬最近新學(xué)的菜式，種類之豐富，堪比餐館大廚，酸菜魚、紅燒肉、蛋糕、炸丸子、泡椒雞爪…… 都說(shuō)，要抓住一個(gè)人的心，首先得抓住他的胃。可見食物對(duì)人的誘惑力之大，而一個(gè)會(huì)做飯的人，自帶光芒。譬如這個(gè)朋友，她打心底里熱愛做飯，開朗大方，因美食交了許多好友，每一個(gè)愛做飯的人都是“天使”。?他們行走在熙熙攘攘的人世間，以一顆溫暖的心和一雙巧手，把生活中美好的東西告訴別人。 愛做飯的人，為人不自私。汪曾祺說(shuō)：“愿意做菜給別人吃的人是比較不自私的。”?每做一頓飯，都繁雜又耗時(shí)，從買菜、擇菜、洗菜，到烹炒，短則1-2小時(shí)，長(zhǎng)則4-5小時(shí)，忍受著油煙的熏染，用心烹飪每一道菜，只因?yàn)橛刑貏e的情誼。 愛做飯的人，不自私，他們懂得食物的珍貴，溫柔對(duì)待一蔬一飯，看著新鮮水靈的瓜菜，都能感到生之喜悅。?做菜的人一般吃菜很少，飯菜上桌，只是每樣嘗兩筷，于他們而言，做飯最大的樂趣是看家人或客人吃得很高興，盤盤見底。 愛做飯的人，活得很精致。古人道：“治大國(guó)如烹小鮮。”?那些熱愛做飯的人，總會(huì)把生活打理得井井有條，他們追求品質(zhì)生活，活得更精致。 清朝的袁枚，出了名的愛吃，且吃出了名堂，他追求色香味俱全，平生品味似評(píng)詩(shī)，別有酸咸世不知。第一要看色香好，明珠仙露上盤時(shí)。 ——《品味》他遍集天下美食名點(diǎn)，編輯成冊(cè)，名為《隨園食單》，記述菜肴、飯點(diǎn)和茶酒共326，即使只是做簡(jiǎn)單的茶葉蛋，都需“兩枝線香”，約4小時(shí)，方能恰到好處地腌入滋味。?袁枚對(duì)食物尚且如此講究，對(duì)生活更不會(huì)輕易妥協(xié)，不愿意做官就想盡辦法辭了，喜歡看書就收集各種書籍，他追求一切美的東西，將生活過(guò)得精致又舒適。 愛做飯的人，處世更曠達(dá)。愛做飯的人，心胸開闊，面對(duì)人生的起起伏伏，能積極面對(duì)，為人處事也更曠達(dá)。蘇軾的一生很坎坷，一次入獄，多次被貶，從黃州到惠州再到儋州（海南），妻死父喪，與至親相隔天涯，仕途不順，生活困窘。但他沒抱怨，將別人十分的不如意，化作自己十分的熱情，走哪吃哪，還自己上手做。“東坡肉”名揚(yáng)四海，不僅菜名選自他的字，更是他首創(chuàng)此菜，還專門寫詩(shī)介紹怎么做，“慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。”他慢工出細(xì)活，對(duì)做飯興趣濃厚。?蘇軾為何如此曠達(dá)？不失熱情，隨遇而安，熱衷研究各種美食，所有的不如意都被食物消化，剩下的都是坦蕩和豁達(dá)。 愛做飯的人，熱愛生活。每一個(gè)愛做飯的人，都是積極、溫暖、熱愛生活的藝術(shù)家。他們享受與柴米油鹽、鍋碗瓢盆在一起的細(xì)膩又有滋有味的日子。他們似乎有魔力，憑一雙妙手，把房子和出租屋變成了家。閑暇之余，他們喜歡去菜市場(chǎng)逛逛，聽聽那鮮活的吆喝聲，體驗(yàn)真實(shí)的煙火人間，再用熱氣騰騰的飯菜，溫暖身邊的每一個(gè)人。與他們?cè)谝黄穑兆硬粫?huì)枯燥，四方廚房，是自由馳騁的沙場(chǎng)，他們將滿腔的愛意，都傾注在食物里，無(wú)聲無(wú)息的暖了心，暖了胃。愛做飯的人，優(yōu)點(diǎn)太多，他們有耐心，很溫柔，他們能將平淡日子，過(guò)得有聲有色，充滿歡聲笑語(yǔ)。這個(gè)世上，能陪你下館子的人很多，但是愿甘心為你做飯的人，屈指可數(shù)。?珍惜身邊那個(gè)愛做飯的人，不要讓廚房的煙火，掩蓋那份純粹的愛。

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