“食”全“食”美之燕河營鎮中學餐廳

李源源

不管在什么時代，不管那個時代培養出有多少精英名將，也不管那個時代奮斗出多少財富與價值。這確實都值得我們敬佩與學習。時代楷模的他們光芒萬丈，大義凜然，勇敢堅強，勇于擔當。我的大拇指一直為優秀的他們豎起來??????但無論在哪個時代都有一群隱藏起來的戰士，他們默默無聞，兢兢業業的付出著，其實他們也需要得到鼓勵與掌聲他們也需要得到社會的尊重與肯定。他們的功勞與偉大也許是借著月色的柔光，不起眼兒的點點星光，并不凸顯自己的光芒，但卻是整個團隊缺一不可的隊員與隊友，他們依然是戰營中的戰士與英雄，只是被隱藏在、駐扎在特殊的崗位。今天就讓我們走進他們的工作崗位——燕河營鎮中學餐廳！ 民以食為天。燕河營鎮中學自5月7日疫情開學，疫情封校，全部封閉式管理。考慮孩子們從寒假到5月份一直與家庭父母生活。幾個月的相處會讓很多孩子想家。燕河營鎮中學毛志興校長多次與食堂召開緊急會議，反復叮囑初三學子的伙食一定要達到：前所未有的、史無前例的豐盛與營養。不是吃飽，是必須吃好！讓孩子們在封閉管理期間安心學習，不會太想念家人！“觀察學生進餐情況，隨時調整菜譜，以保證學子們進餐愉快，吃舒心最重要。” 燕河營鎮中學疫情封校防控宣傳員李源源在沒有通知餐廳的情況下進行拍攝與錄制，是想給全體家長朋友們還有一線教師的家屬們一份安心的交待。現在是凌晨3點40時，刮了一夜的山風，校園的帳篷??已經被損壞不知道多少次了。垃圾桶也是東倒西歪，封校15天，校園里的衛生打掃，垃圾排放，水房清掃全都是一線教職工的工作，初三學子只負責三點一線的學習與生活。再次為26名一線教職工點贊??????！非常榮幸我也是其中一員。這也是我教師生涯中最絢麗的一道光彩。 去配電室打開食堂的所有燈光，寬敞的餐廳展現在我們眼前。100張整潔的餐桌、近200平米干凈的地板。仿佛看到了食堂工作人員忙碌的身影直到擦完最后一張餐桌，拖完最后一個角落、噴灑消毒液到熄燈的最后一刻。 每一天都重復著如此繁重的工作，他們豈不是我們贊揚的最美職工啊！ “我們好整潔對不對？點個贊哦” “謝謝大家的鼓勵！” 學生專用洗手池 “餐前、餐后、如廁都必須來水池前正確使用殺菌洗手液認真的洗手！不怕破費！病從口入，口從手出，我們一定要謹記：健康才是人生的頭等大事！中考在即，沒有好身體何談學習！”開學第一天毛志興校長在全體師生大會上強調 出現在鏡頭的第一位隱形英雄是燕河營鎮中學的廚師長：韓慶峰。韓師傅出生在河北省與河南省交界的小鎮——磁縣觀臺。有著近十年的后廚工作經驗，是河北廊坊某西餐廳后廚廚師長。他的妻子是燕河營鎮中學的李歡歡老師。他們夫妻倆待人和善親切，生活也是和睦幸福。2014年，燕河營鎮中學餐廳需要一名廚師，工資待遇低薄，無法與當時的餐廳相提并論，但是這樣以來不用與家人兩地分居，又能更好的照顧家人，最重要的是韓師傅的從小志向就是一名教師，盡管種種原因沒有實現，但是這樣的機會他決定抓住，這是實現自身價值的好機會。“工資低我完全理解與支持，我一定要讓每一位學生吃飽吃好再去上課，都能踏踏實實的好好學習，不要像我一樣做一個沒有文化的人，我要用我微薄之力助學子們有個燦爛的前程。”采訪過程中韓師傅的眼神既凝重又堅定。在最平凡的崗位上堅持做出一番不平凡的事兒更顯得偉大與優秀！??????2020年初，可怕的新冠狀病毒肺炎疫情出現了。也是韓師傅的第二個孩子出生的日子，5月7號初三開學，實行全封閉管理。他必須把兩個孩子留給生產后還沒來得及恢復好的妻子。妻子也是一名優秀的人民教師，她不會阻攔甚至會鼓勵與支持韓師傅。“好好干，大兒子能幫我了。家里放心吧”當韓師傅轉達嬌小妻子的話，眼淚一直在眼睛里打轉。為這對模范夫妻點個贊吧！待疫情結束，希望你們一家四口好好團聚。??????“學校是教育人的地方，我自詡為沒有文化的“教育工作者”。很高興能夠在這為孩子們做力所能及的事。”我只想說：“韓師傅您是時代真英雄！” “家長朋友們，關注燕河營鎮中學餐廳的朋友們，我是巨無霸消毒柜哦！請您們放心，我能一口氣吞下所有的餐具，保證消毒殺菌到最完美，喜歡我就給我點個贊吧！”“哎呦，我又被塞滿了，不聊了，我要繼續忙嘍??????”拍攝時仿佛它在和我對話?? 《廚房禁地，閑人免進》幾個大字擋住了我，韓師傅給我找來：圍裙、鞋套、手套、口罩。我要進行安全拍攝嘍??? 早餐開菲爾酸奶、家常餅、玉米粥、水煮蛋（咸鴨蛋）自選其一、涼拌菜、烤香腸。 和面的水保證是純凈水哦！ 家常餅制作中 韓師傅的手藝堪稱一流 燕河營鎮中學餐廳朱阿姨可是出了名的做面飯好吃了！這樣的工作干的得心應手。 朱阿姨的老伴是燕河營鎮中心校陳鐵奇校長。陳校長看著老伴如此辛苦總忍不住發牢騷“這一輩子干了多年的代課教師，現在又在食堂忙碌，我這又不會做飯，家里還有90多歲老母親需要照顧，疫情封校你別沖鋒陷陣了。”“你忙學校工作沒白天沒黑夜的時候，我讓你休息怎么沒見你停下來，你累病了生病住院不都是我陪的，誰也別管誰！你忙你的，我忙我的！”兩個人加起來超過100歲，還這樣“吵架”著。這話聽幾次才知道是互相心疼惦記啊！ “源源，我今天眼腫嗎？”“怎么朱姨？沒睡好？”“封校15天了，昨晚做夢想家人了，惦記老母親，惦記你叔，也惦記女兒家的寶貝，還有在外工作的兒子.......”“他們都很好！您最需要惦記自己，不許累病了”....... 朱阿姨人美心善有特別氣質，工作中的她更加耀眼?????? 最美面點職工有木有?????? 張阿姨手中的抹布從來沒有停下過，擦完再去認真洗手，用她的話“讓每一位孩子吃上最衛生的飯菜。” 張秋梅阿姨接到通知也立刻申請來餐廳幫忙。她直言“疫情封校算我一個！我最喜歡和孩子們一起打交道。” “看看我烙得餅怎么樣？”“告訴家長朋友們，請他們放心，我們一定嚴控衛生，制做吃最美味的食物。我每天看到孩子們吃的我做的食物就無比開心??也不覺得累了????” “兩個鍋一起來吧！” “這張怎么樣？”“我已經流口水了。”“希望孩子們和你有一樣的感受。”“一定會????” “我切好擺放到保溫箱里，怕孩子們吃的時候涼了下來。”我替家長朋友們還有孩子們謝謝您們！最暖的英雄們！ 楊師傅是退伍軍人出身，他謹言慎行，但依然透著團結合作，吃苦耐勞的軍人作風。他正在廚房忙碌著 “我有的是力氣，刀工也了得” “快來把我們切好吧！” “完美刀工！” “記得把我們削好看點哦” “我們真好看，我要第一個被選走哦?” 畢秀俠同志是燕河營鎮中學李新文主任的妻子。這次疫情她積極報名參與進來，樸實無華的她和家人攤牌“待了這么久人都僵了！上前線我必須參加！”“今年地里的花生和玉米你有時間你就種，沒時間就花錢雇人幫忙，反正說什么我也要去！”家人無奈只能支持她：“我們支持你！家里的活放心吧！”“第一次為自己爭取，這感覺真不錯??????”畢姐露出了燦爛的笑容。誰愿意拋家舍業的被封閉呢！只是在關鍵時刻必須有沖鋒陷陣的隊伍，由韓師傅帶隊的5個人擰成一股最強的力量，他們的工作太大，但是積極向上，不怕困難的精神激勵著采訪中的我，是不是還有您呢？ “畢姐您這是做什么？”“源源老師，每頓飯我們都會留出菜品小樣，一旦你們有腹痛腹瀉的癥狀，這就是存有的證據，雖然工作以來還沒用的上，但是這是規矩。”家長朋友們你們放心了嗎？?????? 食品采樣專用冰箱 采訪即將結束了，他們的工作剛剛開始了，美味營養的飯菜要打出185份，餐后還要收拾好每一個餐盤，干凈，消毒，打掃衛生........他們太累了，我們的戰士太辛苦了！！！ 靜靜地等待學子們前來用早餐。戰友們用營養美食開啟孩子們的一天的美好學習與生活???????? “吃不飽再去打點” “愛吃什么？”“您做的都愛吃??”“歡迎提意見！” “口味怎么樣？”“老師，真不錯！”“我不是老師，我就是一個做飯的，叫我老韓就行”韓師傅不好意思的笑著，這個“老師”稱呼已經被叫了6年了。他一直更正，孩子們卻一直親切的喊著他“韓老師好！” 每天不停的咨詢學生 “幾個小伙子提個意見唄！”“就是好吃，沒意見” 單日期是我陪伴孩子們 雙日期喝我哦！營養又美味?? 美食來一批，拿好紙巾擦口水吧！我們來嘍?????? 水果：香蕉、玻璃、油桃、香瓜、小西紅柿、蘋果、甜梨每天不重樣的配制 學子們老師們用餐都回去忙了，我們的工作還剩很多，我們繼續忙嘍！累并快樂著 “我們不辛苦！孩子們好好學習就都沒事了” 背影漸行漸遠，隱形的英雄們你們真的辛苦了！向您們致敬！！！?????????????? 疫情封校，好多學子的生日不能與家人一起慶祝，為了滿足孩子們的小心愿，韓師傅精心為每位小壽星制作手搟面，滿滿的愛與祝福?????? 祝劉嘉旭、王晴、楊哲理、雙胞胎姐妹成淑悅、成淑情、丁慧穎、吳雨曇、吳文卓生日快樂！！！ 生命的偉大在于創造和貢獻。一個人的偉大，在于其創造的社會價值。做好本職工作，完成職責的人的人生是有意義的。疫情無情，人間有愛，在燕河營鎮中學的餐廳里駐扎著最樸實、最能干的戰友們！戰友們您們辛苦了???????? 家長朋友們，惦念我們的家人朋友們！燕河營鎮中學五位戰士把我們照顧的非常好，請大家放心吧！也讓我們舉起雙手為他們的辛勤付出響起最熱烈的掌聲吧????????????????????????????戰勝疫情，我們無處不在！照顧學子，我們甘愿犧牲！生命雖然平凡，但也能試試創造偉大。家長朋友們我們故事還在繼續，敬請關注吧！！！

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李源源

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