家庭自制涼粉.勁道爽滑.成本超低又簡單易做.

快樂的燕子

后天我們將迎來二十四節氣中的小滿，小滿是夏季的第二個節氣，是炎炎夏日的開始，天氣一天比一天熱，夏日的味道越來越濃，天一熱，家人都特別想吃一碗涼粉。雖然經過艱苦卓絕的努力，湖北保衛戰、武漢保衛戰取得決定性成果，我國疫情阻擊戰、總體戰取得階段性勝利。但當前仍處于關鍵時期，我們始終要保持警惕，加強自我防護，盡量不要在外面聚餐，不給國家添亂，不給白衣天使添麻煩。燕子為了讓家人吃出健康，吃出快樂，在家自制涼粉，自制涼粉比外面買要實惠許多哦，更重要的是涼粉可以按自己的喜好來調醬汁。 　　天不亮燕子就來到廚房，在廚房奏起了鍋碗瓢盆交響曲，天亮了，自制的酸辣涼粉完成了。勁道爽滑的自制涼粉，搭配自己喜好的酸辣醬汁，讓家人吃了還想吃。雖然自制涼粉成本超低又簡單易做，但里面滿滿都是愛的味道，滿滿都是家的味道，愛的味道遠遠勝過任何山珍海味，家的味道是世上最美好的味道。后天迎來小滿節氣也迎來520，在這個普通又特殊的日子里，在這個有著美好寓意的日子里，燕子要大聲對親人和友友們說：燕子愛你們，感謝你們風風雨雨一路陪伴和鼓勵。 酸辣涼粉（淀粉一碗、清水七碗、黃瓜、火腿腸、鹽、醋、糖、生抽、香油、食用油、蒜、干辣椒、蔥……） 一碗淀粉倒入大碗中，加入同樣一碗清水，攪拌至粉水混合均勻…… 　　用大小一樣的碗，倒入六碗水到鍋中，開大火，燒至微開，淀粉水再攪拌一下，然后倒入剛才水微開的鍋中，一邊倒一邊攪拌，這一步千萬不要偷懶，一直不停的攪拌，倒完后改小火…… 　　攪拌至面糊變透明狀，關掉火，趁熱倒入大碗中，晃動幾下將表面晃平整，放一邊晾涼…… 　　調醬汁：蒜、干辣椒剁碎和黑芝麻放入碗中，淋入熱油把蒜、干辣椒、黑芝麻的香味激發出來…… 　　再加入醋、生抽、香油、鹽、白糖、蔥花，攪拌均勻成醬汁…… 　　晾涼的涼粉取出來倒扣在案板上…… 　　切成片，再切成長條，碼入碗或盤中…… 　　黃瓜、火腿腸切絲，放在涼粉上…… 　　再把調好的醬汁淋上去…… 　　攪拌一下就可以開吃了，生津開胃的酸辣滋味，非常勁道爽滑的口感，好吃極了。自制涼粉很簡單，要想涼粉勁道爽滑淀粉和水的比例很重要，喜歡吃涼粉的友友們趕緊動手做起來…… 　　家是我們人生的驛站，家是我們生活的樂園，家是最溫暖的地方，家是愛的港灣，民以食為天，一日三餐忙忙碌碌，燕子將自己對家人的愛，落在一日一行里，落在每日的一飯一蔬中……

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家庭自制涼粉.勁道爽滑.成本超低又簡單易做.

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