千磨萬擊還堅勁、任爾東西南北風-----疫情期間的食堂管理

以變應變

<h1><b>一、千辛萬苦建食堂、突遇疫情顯真章</b></h1> 在市委市政府的大力支持下，在市教育局等多個部門的幫助下，在六中人的共同努力下，九江市六中新食堂在2020年4月裝修完成。由于新冠肺炎疫情的影響，初三、高三先行復學，為了更好的服務師生，克服重重困難，在4月14日六中食堂正式開張營業。<b></b> <h3 style="text-align: left"> 食堂大門</h3> <h3 style="text-align: left;"> 食堂炒菜間</h3> <h3 style="text-align: left;"> 食堂售賣窗口</h3> <h3 style="text-align: left;"> 食堂洗碗間</h3> <h3 style="text-align: left;"> 食堂內過道</h3> <h3 style="text-align: left;"> 為了加大就餐的安全性，食堂餐桌上添加隔板</h3> <h3 style="text-align: center">學生排好隊，食堂安排專人檢測體溫</h3> <h1><b>二、品種多樣味道好，師生滿意評價高</b></h1> 早點有：品種有肉包、青菜包、蘿卜包、魚香肉絲包、紅棗紅糖饅頭、白饅頭、豆漿、南瓜餅、土豆絲卷餅、韭菜餅、雞蛋餅、麻圓、煎餃、玉米棒、紅米粥、白粥等等。午餐和晚餐有：<br> 香菇燒雞粉蒸肉紅燒獅子頭糖醋排骨紅燒魚塊炸雞排肉末茄子魚香肉絲家常煎豆腐西紅柿炒蛋小白菜酸辣土豆絲手撕包菜等免費湯：三鮮湯冬瓜肉末湯豆腐平菇湯等 <h1><b>三、培訓考試勤思考，精細管理促安全</b></h1> 三月份以來，根據上級文件精神要求，九江六中食堂定期召開食品安全會議三次，網絡考試兩次，要求全體食堂工作人員全體參加，認真學習，并按照要求落實。 <h1><b>四、常規檢查不松懈，上級抽查常表揚</b></h1> 總之，疫情還沒有結束，食堂的食品安全需要常抓不懈，萬毅校助認為要做到食品安全簡單說就是要做到：1、明確責任，壓實責任；2、明晰制度，遵守規矩；3、加強管理，規范經營；4、把握節點，主動作為；5、提升質量、打造品牌；6、靈活積極，服務師生。<div> 雄關漫道真如鐵、而今邁步從頭越，食堂管理不是一朝一夕，每個人都需要認真對待；千磨萬擊還堅勁、任爾東西南北風，只要認真，就沒有做不好的事情，只要把服務師生，當成一份事業，相信六中的食堂會更好。</div>