蔬菜振興鄉村項目→長壽（食葉）菜

循環農業+成果評定與轉化

宿根多年生新品種新技術，種一次收15一30年。“它”是解決人畜爭糧的優選之一。 　　長壽（食葉）菜介紹 長壽（食葉）菜是新培育的植物新品種，它多年生宿根草本植物，蓼科酸模屬。含高蛋白、維生素、氨基酸、SOD、鉀、硒、葉綠素、大黃素等多種有益微量元素和礦物質，是—種新型的蔬菜和高蛋白牧草，用于發展節糧型蛋白飼料，提高肉、蛋、奶品質，保障畜牧業健康養殖；長壽（食葉）菜又是一種天然植物蛋白資源，用于發展植物蛋白食品，強壯人類身體，改善生活質量。 長壽（食葉）菜為多年生草本植物，主根發達，莖直立不分枝，根莖部著生側芽；葉簇生，光滑全緣、葉色青綠，披針狀長橢圓形，長55至80厘米，寬15至30厘米，葉柄長25至50厘米；初夏莖梢著生淡綠透粉白色小花，圓錐花序，雄蕊6～8枚，雌花柱紅紫色；果實外包翅狀的宿存萼片，三棱型小堅果，黃褐色，落粒性強，種子380粒重為1克。　　 長壽（食葉）菜主根粗壯肥大，具有越冬能力，莖直立、粗壯、有棱槽，株高達1.6米。拔節前莖縮在地表處，葉片重疊成蓮座狀；收割后植株的地上部干枯死亡，根部的胚芽開始生長至冬眠，越冬休眠后，在根頂處長出新葉，進行第二次營養生長。 　　長壽（食葉）菜越冬 在冬季地上葉片枯死，在地下形成多個越冬芽，來年春天返青生長。 1、長壽（食葉）菜種植一次可連續生長15年之久，生長壽命長，鮮菜產量高，在水源、肥料、田間管理條件具備的情況下，每畝產鮮菜20～25噸左右，最高畝產量達到40噸。根據需要決定收割時間，一般在15～25天左右收割一次。南方一年四季種植收獲。　　 2、長壽（食葉）菜既具有高產、速生和品質優良的特性，又有極強的耐寒性，能耐－40℃的低溫，它還具抗旱、耐澇、耐堿、耐貧瘠、適應性廣、抗逆再生能力強等特性，適于在鹽漬土壤種植，可在PH值9.5、含鹽量0.6%的土壤生長發育，在鹽堿土壤也能生長，不受土壤、山地、田間影響，均能種植生長。　 　3、長壽（食葉）菜在溫度35℃以上高溫季節，如果水源跟不上，生長緩慢，遇高溫時應及時采取應對措施，保持水灌溉。　　 4、長壽（食葉）菜在北方12月中旬進入半枯萎期，來年2月底返青，返青后根莖部的葉簇再生，春天茁壯成長。 　　長壽（食葉）菜生長習性 1、耐鹽堿 長壽（食葉）菜在含鹽量0.06%、PH值9.5的鹽堿地及沙荒地中均能正常生長，而大多數作物在土壤含鹽量超過0.3%就不能正常生長。它的抗鹽堿特性對充分開發利用和改造我國鹽堿地具有廣闊的應用前景。　 　2、耐寒抗旱 由于長壽（食葉）菜品種是在北緯零下35度以上地區培育而成，對寒冷具有“先天”的適應性，在-40℃條件下可安全露地越冬，抗寒性強，雪溶返青；長壽（食葉）菜根系可深達1.5～3米，能充分利用深層土壤中的水分，在年降雨量為130毫米的地區仍能生長，有效抵御因降雨少造成的熱風干旱死亡，最適合在那些“靠天吃飯”的干旱地區種植。但長壽（食葉）菜又是喜水植物，水充足了長的快，產量高，品質好。　 　3、產量高 由于長壽（食葉）菜生長力強，北方春、夏、秋三季收獲，若在水、肥管理好的條件下，年畝產鮮菜15～25噸左右；南方一年四季隨長隨割，產量更高。栽培技術針對不同地區、不同土壤、不同條件和不同年度的氣候因素，充分利用有利條件，克服不利因素，科學種植，提高長壽（食葉）菜產量和品質，增加經濟效益。　　 　（一）種植時間：北方春播或秋播，南方一年四季播種。　　（二）種植方法：播種或育苗移栽。 　　長壽（食葉）菜種植采用大田直播或育苗移栽兩種植方式，可以根據實際情況選擇種植方式。 兩種方法優質對比：　 　☆育苗移栽：長壽（食葉）菜由于種子細小，育苗移栽的好處是提早栽培時間，成活率高。特別是在鹽堿地、沙荒地和炎熱期，育苗移栽比直播容易成功，節約種子，出苗整齊，管理方便。育苗移栽雖然種子量減少，但人工費用大，成本相對比直播增高，大面積種植可采用機械化移栽。☆大田直播：好處是能夠實行機械化作業，有利于節省勞動力。大田直播對耕地、翻地要求細質，對土壤的地表溫度、氣候溫度、水分等條件有一定的要求。　 1、育苗移栽 ⑴ 育苗方式： 育苗方式分為保護地育苗、塑料薄膜覆蓋育苗、遮陽網育苗、露地育苗。可根據便利條件選擇，幾種育苗方式注重在氣候條件適宜、溫濕度都有保證的情況下進行，做好管理環節。 ⑵ 育苗地選擇 育苗基地應選擇離大田較近、交通方便、土壤肥沃疏松、有灌溉條件的溫室、大棚或露地。地下病蟲害嚴重的老菜田以及鹽堿地不適作育苗地。 ⑶ 作畦 育苗畦寬1.5米左右，長度可以根據需要和條件靈活掌握，以能夠整平畦面為限度。畦面要求平整而細碎，播種前要施足肥、灌足水。在粘重土壤育苗最好在畦面鋪一薄層沙土蓋住畦面即可。 ⑷ 育苗種子處理： 播種前應先將種子用水浸泡12小時，清除雜質和癟粒，在室內晾至種皮無水、種子自由滑落時即可播種，浸種過的種子不宜再過分干燥。 ⑸ 育苗方式 長壽（食葉）菜種子特別小，為了預防種子被水沖進土塊里，影響出苗，苗床必須先施足基肥，耙平，耙細，澆足底水，待水分下滲后再按行距播種，覆土厚度不能超過1厘米厚，在苗床上蓋塑料薄膜，約3～7天左右出苗。幼苗期宜稍遮陰，防止烈日灼傷。為了使出苗期保持土壤濕潤，每天傍晚噴灑一次水。當幼苗長出5～6片葉時即可移栽。 ⑹ 播種量：每畝播種200～250克。 ⑺ 幼苗管理 播種后需要控制溫度，地表溫度低于10℃需覆蓋地模增溫與保濕，地表溫度超過28℃需遮陽降溫。出苗后要防止高溫、暴曬、霜凍、水淹、干旱等不利因素對幼苗的傷害。覆蓋地膜的要在出齊苗長到5個葉時揭膜。 ⑻ 移栽 ① 選地 長壽（食葉）菜適應性強。 在南方、北方的土壤條件下都能生長。但為了取得較高的產量和效益，最好選擇土層深厚、有機質含量高、酸堿度適中、排灌方便的耕地。新開墾的鹽堿荒地應經過改良熟化后再進行種植。如以防風固沙、保持水土為主要目的，選地條件可放寬。 ② 整地、施基肥 對土地要進行翻耕。冬前已翻耕的土地要淺耕或耙地。翻耕深度要在20厘米以上。整地要求平整、疏松、細碎。采取渠灌方式的要根據播種機和收割機寬度作畦。要結合整地施足基肥，施肥量則根據土地貧瘠情況決定。缺鉀地區要適當增施鉀肥。 ③ 定植 可采取機械和人工相結合方式。機械開溝，人工起苗、栽植。開溝距離50厘米，溝深根據幼苗根系長度掌握，以保證栽直根系為合適。要求開溝要直，以利田間管理。起苗帶土保護根系，尤其是不要使根系失水。苗齡40天左右，葉片5～6片時進行定植，如苗齡大，根系和葉片過長，可采取截斷根系（留10～15厘米）和葉片（留10厘米左右）的方式移栽，移栽時帶土坨栽植，因幼苗纖嫩，容易失水，起苗后要及時栽植，要隨起隨栽，移栽后壓緊立即澆水。活苗后應中耕松土，行距40厘米，株距為20～30厘米為宜。栽植要求栽勻、栽直、栽正、深淺合適，栽后踏實，灌足水，確保成活率。　　 　　2、大田直播 ⑴ 選地 與移栽要求相同。 ⑵ 整地、施基肥 大田直播對地面平整、細碎的程度要求更高，地面不能有過大的土塊，在播種前要將土細碎鎮壓，施足基肥，澆足水或在整地前澆足水并保持底墑，有利于搶墑播種！ ⑶ 播種期 長壽（食葉）菜限制因素主要是溫度。溫度超過30℃以上不宜播種。在北方溫達到15℃以上可播種，最遲播種期不得晚于食葉草停止生長前兩個半月。播種過晚，根內養份貯藏不足，不利于越冬和返青。春播生長旺盛，當年就容易獲得較高產量，缺點是需要在苗期注意控制雜草。秋播的好處是雜草容易控制，入冬后一年生雜草自然死亡，缺點是播種當年產量低。各地氣候條件差異較大，播種時間需因地制宜。 ⑷ 播種量 因為種子顆粒太小，直播比育苗浪費種子，每畝播種量200～250克左右，如果大面積種植為了保證播種均勻需混合2～3倍左右的填充料。填充料可用小米、過篩二銨以及其他與種子大小、比重、光滑度相近且對出苗無害的物料。　　⑸ 播種方法 以使用小麥精量播種機條播為好。行距40厘米左右，株距待間苗時確定，以20～30厘米為宜，播種深度不得超過1厘米。 　（三）田間管理工作是除草和保墑 1、長壽（食葉）菜是喜水作物，幼苗期應盡量保持土壤濕潤。成苗后，由于葉片多而寬大，生長快，很快就會封壟，可以抑制雜草的孳生。當株高達到40厘米時，進行第一次刈割，刈割時留茬5～10毫米高，以利再生。根據需要刈割，22天左右刈割一次有利于植物生長，每次刈割后，要結合澆水進行追肥一次，追肥以氮肥為主，沼氣最好，適當配合磷、鉀肥。 　2、長壽（食葉）菜在生長過程如有雜草叢生，采用人工除草，不得擅用除草劑，以免適用不當造成減產。　 　3、長壽（食葉）菜因蛋白質含量高易遭蟲害，在生長22天內收割可以避免。　　 4、種植長壽（食葉）菜開發食品、保健品或牲畜養殖，不易噴灑農藥，應使用生物農藥。　 　5、種植長壽（食葉）菜適合追肥，沼液或液氮肥最好。　 　6、長壽（食葉）菜因蛋白質含量高，不易長久存放，更不能在高溫下存放，易腐爛，腐爛的食葉草人、畜均不能食用，收割后要盡快采取保鮮儲存措施。 　（四）墑壟種植（供參考）　　 根據長壽（食葉）菜多年生、繁殖快、葉茂盛、根系壯等特性，墑壟種植最適合。墑壟種植，便于鏟埫、追肥、澆水、除草、收割等管理。墑壟種植增加通風、透光，增加它們的光合作用，提高單位面積的產量和經濟效益。　　1、墑壟種植有效提高產量 由于作物種植在壟上，葉片上沖，壟溝變成通風、透氣、透光的走廊，能促進作物發揮群體增產優勢，一般能增產10～30%，有的作物能增產50%以上。　　 2、墑壟種植節約用水 墑壟種植改變了地面灌水方式，由大水漫灌改為小水溝內滲灌，可節約用水30%～40%。同時，消除了植株根部土壤的板結現象，有利于作物生長發育，提高作物品質。　　 3、墑壟種植便于澆水和追施肥料 尤其便于大小行距間隔溝澆水和交替追施肥料，容易控制澆水量。　　 4、墑壟種植便于田間管理。 采取墑壟栽培，等于在兩個高壟 中間留了人行道，管理起來更加方便。人在壟道內行走，不至于踩踏作物，便于防治病蟲害等管理工作和收割。　　 5、墑壟種植有利于作物體內有機物的轉化與積累。 墑壟種植將土壤表面由平面型改為波浪型，擴大土壤表面積30%以上，從而增加了太陽光能的截獲量，白天升溫快，夜間降溫也快，晝夜溫差加大，有利于有機物的轉化與積累。　　 6、墑壟種植利于土壤耕層通氣和根系呼吸，有利于吸收礦物質離子，提高作物防澇能力，提高產量和質量。 墑壟種植能加大土壤耕作層的晝夜溫差，提高地溫，有利于根系發達，有利于促進苗壯和花芽分化，能抑制徒長。 　　長壽菜多種吃法。鮮葉炒、涼拌、做湯、榨汁做飲料均可。烘干粉碎成粉可做食品添加劑。 殘葉老葉嫩葉與加工廠剩下的都是豬之美味。做成顆粒飼料，畜禽均可使用。 　　羊吃鮮葉或顆粒飼料，肉美味鮮腥味低。雞吃蛋白更豐富，蛋黃色更好。

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