“宅家不虛度勞動最光榮”——育紅小學六年級家本課程之淘米做飯

育紅

居家抗疫不出門，淘米煮飯有學問。 米飯可口噴噴香，珍惜糧食大家享！ 淘米、煮飯、制作羹肴的過程是鍛煉同學們生存本領的過程，小小生活家們做起來都不在話下。看，大家已經(jīng)行動起來了！ 　　今天登場的小廚神是來自于六年級的同學們。他們在父母的指導下進行淘米蒸飯等家務勞動，參與甜點與羹湯的制作，讓我們?yōu)樗麄凕c一個大大的贊??！ 相信你們已經(jīng)迫不及待想一覽小廚神們的風采了！讓我們一起來看看吧！ 　　每天做飯前大家都會淘米，生活中有些人會多次淘米，還有一些人會用熱水淘米，以為這樣可以將米淘洗的更干凈，其實這是一個錯誤的方法，那怎么淘呢？讓我來告訴大家吧！第一，盡量用涼水均勻緩慢地淘洗，不要用流水或熱水進行淘洗；第二，淘洗次數(shù)要盡量減少，以能淘去泥沙雜屑為度。第三，不要用力搓和過度攪拌米粒；清洗米粒第四，淘米的前后均不應浸泡，如果淘米后浸泡，應將浸泡米的水和米一同下鍋煮飯，以防止米粒表層可溶性營養(yǎng)大量隨水流失。第五，淘米用冷水，不要用熱水淘洗。 淘米煮飯的基本步驟分為四步：1、按家里人數(shù)加適量米、2、加冷水淘米。（一般洗2遍/淘米水也有妙用）3、加適量水準備煮飯。（一定要擦干飯鍋底部的水）4、按鍵煮飯。  　　“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。”走進廚房，學習家務的意義也許不在于做成一兩道菜，也不在于拍出精美的照片與視頻，更重要的是一種體會，一種經(jīng)歷，一種成長。我們從識谷物蔬菜中感受自然，從幫廚做飯中提升動手能力，從與父母的合作中體味溫馨的親子時光。