糖醋櫻桃小蘿卜

素素

<h3>世界上的吃貨??三種，第一種，光吃不做的，第二種，光做不吃的，第三種就厲害了，即愛吃又愛做的。我勉強算得第三種，貪吃，也喜歡瞎擺乎。自疫情以來一直也沒敢下館子大吃大喝，天天下班就窩在家里看電視，最近熱播的《成化14年》又把我的饞蟲勾了出來，每每看到唐范，就看見他臉上寫著倆字兒——吃貨！一邊吸溜口水，一邊羨慕他有一個炒雞會做飯的老伙計隋州。</h3> <h3>既然沒有一個會做飯的隋州，想吃什么就得自己動手咯。這兩天天氣熱的出奇，就想吃點酸酸甜甜涼涼爽爽又不長肉的，這盤糖醋櫻桃小蘿卜是最好的選擇。</h3> <h3>取一截黃瓜??洗凈切片備用。</h3> <h3>喜歡的話還可以放點胡蘿卜??，既增加顏值又有營養。</h3> <h3>櫻桃小蘿卜洗干凈去頭去尾切薄片。取兩根筷子??墊在下面，小蘿卜不容易被切斷，切好會是這種好看的風琴狀。</h3> <h3>小蘿卜切好之后用鹽??腌漬10分鐘，輕輕揉搓均勻，這樣會腌出許多水分，去除蘿卜的辣味和澀味。</h3> <h3>靜置10分鐘后用純凈水沖洗干凈，小蘿卜的口感會綿柔許多。</h3> <h3>加入切好的黃瓜??和胡蘿卜??片在腌漬罐里，加?兩勺糖、一小把花椒。</h3> <h3>加?100毫升白醋，液面和小蘿卜齊平。</h3> <h3>蓋上蓋子。</h3> <h3>放入冰箱冷藏3小時就可以吃了。</h3> <h3>我就知道你想問我的罐子哪里來的，安利一下，我用的日本KINTO一夜漬腌菜罐，日本主婦為了不浪費，把做壽司??剩下的邊角料腌漬起來，第二天佐粥下飯。這種腌菜罐小巧方便，干凈衛生，易清洗，不留余味，外壁是磨砂玻璃，好端取，不易滑脫，放在桌子上，外觀也很可愛。它的蓋子是一塊重重的玻璃，可以壓出多余的水份，讓蔬菜更入味。</h3> <h3>寫好文案，我的櫻桃小蘿卜也腌制好了，還等什么，開動吧??????</h3>

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